La construction de l'église a été lancée en 1246 et s'est terminée en 1293. Elle est dédiée à saint Victor, un soldat des légions romaines qui a été martyrisé pour sa foi en 303 sous les règne des empereurs Dioclétien et Maximien. Comme la plupart des églises de l'époque, elle est intégrée dans les fortifications de la bastide. Si vous faites attention au sommet de la tour, nous pourrions y voir une similitude avec le clocher de Rieux-Volvestre et celui des Jacobins à Toulouse : un sommet plat, pas de flèche, ce qui révèle l'utilisation du clocher comme "tour de guet". Des trésors vous attendent dans l'église: - La mise au tombeau - Le Girodet, peintre Girodet de Coussy.
