Activités à faire autour de La Salvetat-Saint-Gilles (31)

Cette randonnée passe au lac de Baniérettes près du verger conservatoire de noisetiers, figuiers, cerisiers, pommiers, etc…, aux grottes de Lastournelles et dans des vergers de pruniers d'Ente.

Cette randonnée au relief assez accidenté à travers les coteaux du Pays de Serres vous fera découvrir successivement l'église de Nouaillac, puis les grottes de Lastournelles, véritable « Perle d'Aquitaine ». Ces grottes ont débuté il y a plus de vingt cinq millions d'années, à la fin de l'ère tertiaire. Depuis lors, elles n'ont cessé de se parer d'une infinité de stalactites, stalagmites et draperies d'une incomparable richesse. Elles permettent de mieux comprendre la géologie particulière de cette partie du Lot-et-Garonne appelée « Pays de Serres ». Au lac de Baniérettes, un verger conservatoire présente d'anciennes variétés de noisetiers, figuiers, cerisiers, pommiers… Dans l'ultime montée, vous passerez près d'un des nombreux pigeonniers typiques de cette région.

Située au cœur du village, dans une imposante bâtisse seigneuriale adossée aux anciens remparts de Prayssas, la médiathèque/bibliothèque de Prayssas propose des animations, un musée numérique, de l'immersion avec des casques VR, des jeux vidéos... A noter que la façade du bâtiment dans la rue saint Jérôme, présente de nombreux vestiges du passé médiéval de Prayssas : Une porte en arc brisée permet de supposer l’existence d’une galerie, des ouvertures, fin XVème début XVIème demie croisées, fenêtres à linteaux…

Il était une fois, au début du 20ème siècle, aux confins du Lot-et-Garonne, un petit terroir de causse qui produisait un vin de très grande qualité « Le Vin de Thézac-Perricard ». Le bouquet de ce vin, tout à la fois fin et corsé, séduisait les plus illustres connaisseurs tels Napoléon III et le Président Fallières. Ce dernier, fervent défenseur de la gastronomie régionale, n'hésitait pas à en offrir à ses invités et, entre autres au Tsar Nicolas II de Russie. Enchanté, celui-ci passa immédiatement une importante commande. A l'époque, cette commande retentit dans toutes les demeures du pays au point que le vin de Thézac-Perricard est devenu au fil des ans, le vin que le Tsar avait choisi, le vin que le Tsar voulait... d'où le nom de... « VIN DU TSAR ».

Sur la place de la mairie retrouvez les commerçants des alentours qui partageront avec vous leurs bons produits locaux. Fruits et légumes mais aussi boulangerie, charcuterie, boucherie, miel, fromage, vin seront au rendez-vous.

Saint-Georges est entouré de nombreuses collines ou pechs, tantôt allongés, tantôt arrondis ou pointus. On peut apercevoir Fumel, Mosempron-Libos, Monségur, Rouet, Trentels, Cazideroque, Padès, l'Estelle ou encore Perricard, retrouvez-les dans le paysage ! Autour du XIVe siècle, deux moulins ont été construits sur le ruisseau de Bellague avant sa confluence avec le Lot. Ils montrent un exemple type des activités économiques exercées en Lot-et-Garonne à cette époque. Beaucoup de villages comme Saint-Georges se dotent de moulins ou de forges pour exploiter les ressources naturelles offertes par la vallée. L'économie de ce petit village est aujourd'hui tournée vers la culture de la prune d’ente et le tourisme.

L'eau est très présente sur ce parcours nature, tracé dans les coteaux du Pays de Serres. Nombreux sont les ruisseaux et les lacs collinaires qui servent à irriguer les vergers et les terres agricoles...