Balades à faire autour de Saint-Pons-de-Thomières (34) Tout afficher

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Parcours 1 de l'espace trail Montagnes du Caroux. Découvrez Saint Pons de Thomières et la richesse historique des lieux grâce à cet itinéraire de niveau facile, idéal pour réaliser une sortie d’entrainement courte. Après une première partie qui vous mènera sur les hauteurs de Saint Pons pour profiter d’un magnifique panorama sur la vallée, vous redescendrez dans le coeur de la ville pour découvrir le vieux Saint Pons et la source du Jaur. Un parcours idéal pour allier entrainement et découverte de la ville.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Après la visite de Saint-Pons-de-Thomières, réalisez cette balade panoramique sur les contreforts du massif du Somail, où chênes et châtaigniers se le disputent avec buis et chênes verts méditerranéens.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Le parcours Trail Notre-Dame de Trédos est un itinéraire passionnant qui ravira les amateurs de trail et de nature. Il offre une combinaison unique de paysages magnifiques, de sentiers techniques et de défis physiques. Ce parcours vous emmène à travers une région montagneuse dominant la Vallée du Jaur. Vous serez entouré des superbes forêts des Avants-Monts, de rivières sinueuses et de panoramas à couper le souffle. Le sentier jusqu'à Notre-Dame de Trédos est réputé pour sa diversité. Vous traverserez des sections escarpées et rocheuses, des passages boisés et des chemins vallonnés. La variété des terrains rendra votre expérience de trail encore plus stimulante. En atteignant Notre-Dame de Trédos, chapelle du Xème siècle, ancien lieu de pèlerinage, vous serez récompensé par une vue imprenable sur la vallée environnante. C'est un endroit idéal pour faire une pause, au coeur d'une petite enclave agricole au paysage ouvert pour vous ressourcer et admirer la beauté naturelle qui vous entoure. Que vous soyez un coureur expérimenté à la recherche d'un défi ou un amateur de randonnée souhaitant explorer la région, le parcours Trail Caroux-Espinouse jusqu'à Notre-Dame de Trédos vous offrira une expérience inoubliable en pleine nature

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Un itinéraire dominant la vallée du Jaur et offrant des points de vue saisissants sur le massif du Somail et le saut de Vezoles, avant de découvrir la fabuleuse chapelle de Notre-Dame-de-Trédos.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Une façon agréable de découvrir un petit patrimoine très présent en Languedoc. En longeant des murs soutenant des terrasses autrefois cultivées, les faïsses, ce sentier aménagé au départ de Courniou conduit vers les capitelles, ces drôles de petites cabanes de pierre sèche qui jalonnent le paysage. A la sortie de la grotte, un sentier aménagé sur le massif calcaire de la Devèze permet de découvrir une flore affectionnant les terrains arides, rocailleux et ensoleillés.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Au dessus de Riols, ce circuit vous prend par la main dans les monts du Somail, vous expliquant, borne après borne, schiste et gneiss, menhir et dolmen, et bien sûr la légende du Saut de Vesoles.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Empire du mouflon, réintroduit avec succès au milieu des années 1960, les Montagnes du Caroux se caractérisent par un terrain très escarpé aux petits airs de Corse. Les reliefs passent rapidement de 200 à 1000 m d’altitude et sont parcourus de sentiers typés et techniques. Véritable balcon sur la mer Méditerranée et la chaîne des Pyrénées, l’itinéraire est un régal pour les yeux. Ici, tous les kilomètres se gagnent, nous sommes sur un véritable terrain de trail, joueur et exigeant. Les récompenses qu’offrent les nombreux points de vue et les diversités paysagères n’en sont que plus appréciées. Et pour couronner le tout, vous aurez certainement la chance de croiser le chemin du mouflon, maître des lieux et emblème du massif.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Les massifs de l’Espinouse et du Caroux dévoilent des reliefs escarpés aux accents de Corse. Ici, le dénivelé se mérite et s’offre aux randonneurs au pied montagnard. La récompense est immense : un panorama à en couper le souffle des Pyrénées à la Méditerranée. Dans ce sanctuaire où règne le mouflon, la nature est vulnérable. Respecter les sentiers et le silence est ici le plus bel hommage à rendre à cette nature fragile.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Ce “Chemin de la mémoire”, au cœur de la forêt du Somail, vous entraîne sur les lieux importants de la résistance organisée dans les Hauts Cantons. Il a été créé afin de perpétuer le souvenir des hommes ayant lutté pour défendre leur liberté : l’interprétation développée y est captivante grâce à des panneaux explicatifs. Ici, l’on marche sur les pas des maquisards, et notamment à la baraque des gardes, lieu de réunion et de préparation d’actions de sabotage. Une randonnée chargée d’histoire, une invitation à la réflexion.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Ambiance forestière pour cette randonnée qu’il est possible de faire en famille. En chemin, on croise des capitelles et des murs en pierres sèches, soutenant des terrasses autrefois cultivées. Un joli point de vue se dégage sur le col d’Usclats et les monts du Somail. A mi-chemin, il est possible de faire une pause près de la rivière du Thoré. Variante possible en famille : depuis le départ, suivre le balisage bleu vers le Four à Pain (aller-retour 2km. 40min.).

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Ambiance forestière pour cette balade autour du lac de Vezoles qui mène à de magnifiques points de vue. Protégé, le site du lac abrite dans ses tourbières une flore remarquable.

Un circuit surprenant pour découvrir de vieux ponts en dalles de pierre en traversant le cours d’eau de l’Arn, au cœur de la forêt domaniale du Somail dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Le sentier vous mènera sur les hauteurs de St Etienne. Il offre de jolis points de vue sur le Somail, l’Espinouse, les avants monts et la vallée du Jaur. Quelques passages en sous-bois permettent de se rafraichir en période chaude. Après un épisode de fortes pluies, le sentier est déconseillé (traversée de ruisseau à gué)

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Du hameau de la Fraise, cette balade familiale hors des sentiers battus propose un moment de découverte paisible. Fragile quiétude, sur ce territoire occupé et entretenu par l’homme depuis des millénaires. Les paysages environnants, où se mêlent forêt et cultures, les plaisantes ruelles aux constructions de pierres apparentes encadrent honorablement le parcours.

Accompagnateur en montagne, Je vous guide sur les sentiers en randonnée, en raquettes ou en marche nordique pour découvrir les milieux naturels et humains. Seul, en famille, entre amis ou collègues, je vous propose des sorties individualisées à l’écoute de vos aspirations, en fonction de vos besoins, de vos envies, de vos emploi du temps. L’activité est contemplative ou sportive ou thématique, le temps d’une demie-journée, d’une soirée, d’une journée, même d’un week-end ou d’une semaine.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. *Vélieux- en occitan Velius- balcon ouvert en direction de la Méditerranée, est situé entre mer, et montagne, dans un cadre naturel encore préservé. Sur ce promontoire qui domine les gorges de la Cesse et du Brian, partez à la découverte de son patrimoine et de son histoire. Le pastoralisme est encore présent dans les champs .

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Cette balade, au milieu des vignes plantées sur un vaste plateau calcaire, vous invite à la découverte de l’AOP Muscat de St-Jean-de-Minervois, véritable pépite dorée du Languedoc et du Minervois. A travers ce paysage immaculé escarpé de gorges, de combes cachées, de capitelles et de parcelles de vignes, vous tomberez, sans nul doute, sous le charme de ce petit territoire et de son appellation hors du commun.

Au cœur du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, cette petite balade permet de parcourir les hauteurs de Fraïsse-sur-Agout. Aménagé par l’école du village, le sentier Prévert, sentier d’interprétation consacré à l’arbre et à l’environnement naturel, est jalonné de panneaux évoquant le poète.

Êtes-vous prêt pour le dépaysement ? Ici c’est un autre monde que vous allez découvrir ! Une vallée sauvage, verdoyante, façonnée par l’homme pour l’agriculture au fil des siècles. Une terre de cocagne, fertile, arrosée par un cours d’eau le Vernazobre. Des hameaux authentiques, préservés de l’agitation : Babeau-Bouldoux, Donnadieu et Cauduro « le bout du monde » où le temps semble s’être arrêté, qui joue la sentinelle à 500 m d’altitude. Plus qu’une randonnée, un voyage ! (Des visites commentées du hameau de Cauduro ont lieu en été).

Un trail de 18 km entre patrimoine, villages pittoresques et forêt sauvage, avec vue sur le lac de la Raviège. Un parcours varié, idéal pour se dépasser au cœur du Haut-Languedoc ! Le trail en forêt salvetoise est un parcours dynamique qui conjugue patrimoine, nature et authenticité. Dès le départ, depuis la mairie de La Salvetat-sur-Agout, le circuit plonge dans l’histoire : ruelles anciennes, remparts et passage par le pont de Saint-Étienne de Cavall. La montée vers le Col d’Empy (913 m) ouvre ensuite sur un décor de forêt profonde où les sentiers alternent entre pistes roulantes et passages plus techniques. Le parcours traverse une série de hameaux typiques (Grualgues, La Végende, Couffignet, La Gâche, Condax) qui ponctuent l’effort de touches de patrimoine local. Au km 14,5, le lac de la Raviège et son pont de Calas offrent une parenthèse rafraîchissante avant la dernière difficulté : une montée sèche au cœur des sous-bois. L’arrivée boucle cet itinéraire sportif, alliant immersion en pleine nature et découverte des paysages emblématiques du Haut-Languedoc.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Ici, sous la protection des forêts de feuillus et de conifères , on prend le temps de savourer la randonnée, au frais. On y rencontre la Cesse, rivière emblématique du Minervois, qui prend sa source ici. Possibilité de variante courte 7km - 2h - 235m d+

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Cascades, source et ruissellement se dévoilent ici le long de cet agréable cheminement. La progression, le long des ruisseaux, est plaisante et instructive : des panneaux décrivant la flore locale jalonnent le sentier. Ce parcours frais et charmant mène sur sa dernière partie au hameau de Mauroul…

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Au départ d’Olargues, un des « plus beaux villages de France », une randonnée dans le maquis et les garrigues des avants-monts. Un rendez-vous avec la nature au pays du sanglier roi.

Cet agréable circuit forestier, qui domine La Salvetat-sur-Agout – ville-étape sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle – permet de réaliser le tour de la Lauze, sur les contreforts du Somail.

Parcourez en famille ce sentier qui sillonne à travers la garrigue, les chênes kermès et les pistachiers lentisques, caractéristiques des paysages méditerranéens. Les senteurs qui émanent de ces essences sauvages offrent une symphonie olfactive enivrante. Ici, tous les sens sont en éveil ! Poussez plus loin l’expérience en découvrant le village oenotouristique de Castigno à Assignan : 3 restaurants savoureux, une cave viticole insolite, une brasserie artisanale et un hôtel « éclaté » composent ce concept haut en couleur.

Cette randonnée familiale vous plonge dans une nature aux multiples nuances de couleurs, entre harmonie des courbes et originalité des terres rouges. Cette particularité géologique offre des paysages aux couleurs vives, qui contrastent avec le vignoble environnant et la garrigue sauvage. Au retour, ne manquez pas de faire une halte dans l’un des domaines viticoles que compte le village pour une dégustation de vins. Pour une pause culturelle, la galerie Rue de Paris propose en saison des expositions d’art moderne.

Ce parcours vous guide au cœur d’Olargues, cité médiévale du XII? siècle dont chaque rue, marche et détour répondait autrefois à une stratégie défensive. En montant vers le donjon-clocher, vous découvrez remparts, portes, castrum et pont vieux, témoins d’un passé prestigieux. Depuis le sommet, le panorama révèle l’harmonie du village, aujourd’hui l’un des Plus Beaux de France. Une balade authentique et apaisante.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Dans ce circuit autour de Minerve, tout y est ! Les ponts naturels de la Cesse, la garrigue, les passages aériens des gorges du Brian et, bien sûr, les rues pavées de la cité. Attention : après un épisode pluvieux, nous vous conseillons de vous renseigner sur les conditions de franchissement de la rivière du Brian : le passage à gué entre la cité et la catapulte peut parfois être recouvert d'eau ou devenir glissant.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. A l'occasion de cette randonnée découvrez la Cité de Minerve, classée parmi les “Plus Beaux Villages de France”, l’histoire de son siège pendant la croisade Cathare. des "Gorges de la Cesse et du Brian" aux "Pont Naturels" , à travers des paysages, d'une rare beauté, découvrez la flore et la végétation typique et odorante du causse. Attention : après un épisode pluvieux, nous vous conseillons de vous renseigner sur les conditions de franchissement de la rivière du Brian : le passage à gué entre la cité et la catapulte peut parfois être recouvert d'eau ou devenir glissant.

Cette randonnée vous fascinera par la richesse de ses paysages ! Sur les hauteurs, au cœur des collines sauvages, des chênes verts et des châtaigneraies, vous jouirez d’un panorama magnifique. Cerné par les montagnes : le mont de la Grage, mais aussi le Caroux, qui dessine ses formes majestueuses finement découpées dans le ciel du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, il vous guidera tels les navigateurs sur la méditerranée depuis l’Antiquité. Faites une halte chez les producteurs situés au hameau ou en contrebas, à Combejean et Pierrerue.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Partez de la voie verte Passa Païs à Gaillergues pour une randonnée accessible et riche en panoramas. Le circuit suit d’abord la voie verte direction Olargues, puis grimpe tranquillement par pistes et sentiers jusqu’à l’église de la Commanderie des chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem. À chaque virage, la vallée du Jaur se déploie et les crêtes du Caroux-Espinouse, du Col de Fontfroide, du Somail et des Avant-Monts dessinent l’horizon. Itinéraire pratique : stationnez sur le parking de Gaillergues près de la voie verte (accès D908), suivez la voie verte 700 m puis prenez la piste à gauche. Restez sur la piste, prenez ensuite le sentier à gauche à l’intersection, puis à la fourche empruntez le sentier de droite qui passe devant une chapelle et mène à la place de l’église. Après la visite, regagnez le point de départ par le chemin de Sauteyro en profitant des vistas de la descente. À découvrir : la voie verte Bédarieux-Mazamet, ancienne voie ferrée de 80 km idéale pour la marche et le vélo, et la croix cimétériale XV-XVIème de Saint-Vincent, œuvre probable des chevaliers de Saint-Jean, visitable sur demande en mairie ou chez Mme Fontes. Prévoir chaussures de marche, eau et appareil photo.

Vous aimez la forêt et les beaux points de vue ?

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Le village de La Caunette présente différents paysages. D’abord, les gorges de Coupiat, profondément taillées dans le calcaire, tranchent le territoire du nord au sud. Sur les plateaux en pente douce sont couverts de garrigue à chênes kermès, cistes, thyms, chênes verts… et quand le sol se fait plus profond, de prairies de fauche et de vignes. Après le hameau de la Garrigue, le sol change, le schiste et les bruyères arborescentes apparaissent. Ce milieu vous accompagnera jusqu’au hameau de La Prade. Après un nouveau passage sur le causse calcaire, le milieu change de nouveau pour devenir un paysage de mourels constitué de mamelons de gré marqué par la présence de pins d’Alep et de pins parasols. Sur la fin du parcours s’offrent à vous la vallée de la Cesse et les falaises calcaires du village.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Le sentier traverse des vignobles, des forêts et des garrigues, offrant une diversité de paysages méditerranéens. Le patrimoine n'est pas de reste avec un point de départ et d’arrivée de la randonnée est situé près de l'église, qui est un lieu de calme et de recueillement, mais également la découverte des hameaux pittoresques de Paguignan et Cazelles, avec leurs constructions en pierre et leur charme historique. Le parcours offre de magnifiques vues sur les canyons lointains et les environs de Saint-Jean de Minervois. En chemin, vous pourrez voir des cabanons de vigne traditionnels, qui ajoutent au charme rural du parcours. C’est un sentier paisible, idéal pour se ressourcer et profiter de la nature en toute quiétude.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Situé dans le Parc naturel régional du Haut-Languedoc et accessible par de petites routes pittoresques, Berlou se niche aux pieds des premiers contreforts des hauts sommets de l’Espinouse. Vous êtes ici en terroir de schistes, au nord de l’appellation Saint-Chinian. L’itinéraire part à la découverte du village, de son vignoble et des producteurs. Depuis le col de Merly, profitez d’un panorama à 360° !

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Que de douceurs sous la frondaison des arbres qui parent, splendides, les premiers contreforts de la Montagne Noire ! A l’écart des grands axes, Cassagnoles jouit d’un calme exceptionnel. Sa nature sauvegardée et sereine s’offre aux visiteurs.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. N’hésitez pas à cheminer sur ces sentiers : imprégnez-vous de l’atmosphère des châtaigneraies, du décor sauvage de la garrigue et bénéficiez de panoramas superbes sur le Minervois !

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Au cœur du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, le massif de l’Espinouse forme, avec le Caroux, le contrefort le plus méridional du Massif central. Cette randonnée au départ du prieuré de Saint-Julien mène, par des sentiers escarpés, dans la partie du massif la plus sauvage, sur les traces des mouflons.

Des crêtes de l’Espinouse aux profonds sous-bois de la vallée de l’Agout, en passant par le pailler du Prat d’Allaric, cet itinéraire permet de découvrir la diversité des paysages et des patrimoines du Languedoc.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. La randonnée du Roc de la Viste est une magnifique balade dans le Parc Régional du Haut Languedoc, traversant le vignoble de Berlou avec en toile de fond le Massif du Caroux. Elle offre des vues panoramiques à 360° sur les premiers contreforts du Massif Central, le vignoble de Berlou, le village de Berlou, et même la mer Méditerranée par temps clair Le parcours permet de découvrir la Cascade de la Mouline pittoresque sur le Rieu Berlou, ajoutant une touche rafraîchissante à la randonnée. En plus des paysages naturels, la randonnée inclut un sentier botanique et une table d’orientation, enrichissant l’expérience avec des informations sur la flore locale et des points de vue remarquables. Cette randonnée est idéale pour les amateurs de nature et de beaux paysages, offrant une expérience enrichissante et variée.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Aussi appelée "Du Prieuré au Castellas" — une boucle immersive dans l’histoire médiévale et les paysages du Haut-Languedoc. Le Castellas, se situe la forteresse des seigneurs d’Olargues, dite Olargues le Vieux. La première mention du castrum se situe en 1069 dans le cadre d’un contrat de mariage entre la ?lle du vicomte de Béziers (Trencavel) et le vicomte de Bruniquel (Aveyron). Cette forteresse inaccessible sera abandonnée au XIIe siècle pour le piton rocheux d’Olargues. Malgré les siècles qui ont suivi, les vestiges sont encore conservés. Il reste deux bâtiments et l’on peut apercevoir sur l’un d’entre eux un pan de mur en opus spicatum (arêtes de poisson) typique des constructions médiévales locales. Points d’intérêt Le Prieuré de Saint-Julien : Édifice religieux du IXe siècle, connu pour son acoustique et ses concerts. Le Castellas (Olargues le Vieux) : Ancienne forteresse des seigneurs d’Olargues, mentionnée dès 1069. On y trouve des vestiges impressionnants, dont un mur en opus spicatum, typique de l’architecture médiévale. Paysages : Garrigues, chênes verts, pinèdes, ripisylve, avec en toile de fond les reliefs du Haut-Languedoc. Ambiance et nature Une mosaïque de paysages méditerranéens : entre forêts ombragées et clairières ouvertes. Faune discrète mais présente : oiseaux, papillons, et parfois mouflons dans les hauteurs du Caroux.

Rendez-vous en Terre Reconnue ! Célèbre AOP qui rayonne à travers le monde entier, la réputation de Saint-Chinian n’est plus à faire ! Ce sont ces terres de grands crus que vous foulerez, de part et d’autre de l’Orb et du Vernazobres. Vous longerez des sentiers escarpés, au cœur des collines, avec vue imprenable sur les reliefs montagneux en arrière-plan. Point de départ, la cave de Saint-Chinian. Une découverte du lieu s’impose car ici le vin et l’Art se rencontrent avec « l’Art en Cave® », concept unique qui associe l’œuvre d’un artiste contemporain et une cuvée d’exception. Depuis 2013, des artistes renommés comme Miss. Tic, Laura Chaplin, Michel Granger et bien d'autres, ont peint les cuves et transformé ce lieu en une galerie d'art unique en son genre.

Arpentez cette jolie randonnée où paysage et terroir sont intimement liés. On plonge à la découverte de la vie rurale et pastorale d’autrefois, quand au détour du chemin on aperçoit ces drôles de constructions en pierres : les clapàs (immenses murets de pierres sèches). Ici nous sommes au cœur de l’appellation Saint-Chinian, les caves et domaines viticoles vous ouvrent leurs portes toute l’année. La Maison des Vins, l’espace Vin, la cave de Saint-Chinian, et bien d’autres situés dans le village, sont autant de possibilités pour découvrir les grands crus.

ATTENTION (information Janvier 2026) : Pour votre sécurité et suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu’à nouvel ordre. Cette magnifique randonnée familiale vous invite à un moment d’évasion. Ici les paysages sont à couper le souffle, en terre de vignoble Saint-Chinianais avec la silhouette du massif du Caroux pour toile de fond. Sur votre parcours, le patrimoine local est riche : le moulin du Rocher, le village des capitelles, la chapelle Notre-Dame-de-Nazareth et son chemin de croix, halte relaxante à l’ombre des pins où un panorama saisissant sur la vallée de Saint-Chinian vous attend au sommet du roc ! Pour sublimer la découverte, visitez Saint-Chinian et ses ruelles, son église, son cloître, son jardin (visites commentées en saison).

Une excursion au centre du village est l'occasion d'apprécier la façade du château et de l'église datant du Moyen-Age.

Imprégnez-vous de la beauté des paysages sur le plateau des Guitardes qui longe la falaise et surplombe la vallée de Saint-Chinian. Arpentez ce petit sentier thématique, à la découverte des nombreuses capitelles et imaginez la vie pastorale autrefois. En forme d’igloo, ces constructions en pierres sèches servaient d’abris aux paysans le temps d’une sieste ou que la pluie cesse… Au départ du moulin, découvrez-les toutes au fil du sentier, donnant à cette balade un caractère authentique. Ce petit patrimoine bâti fait l’objet de restaurations régulières par une association locale, qui assure aussi en saison des visites du site du moulin.

Ici, vous êtes au cœur du Languedoc agricole où authenticité et terroir sont les maîtres-mots. Les murets que vous croiserez tout au long du parcours témoignent de l’activité pastorale qui perdure depuis des siècles, il y en a partout, des pierres entassées les unes sur les autres par milliers, cette randonnée porte bien son nom ! Rendez-vous au retour au bar à vins et tapas le Pied de la Lune, dans un cadre somptueux pour une pause détente en intérieur ou en terrasse.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Cette randonnée est parfaite pour une escapade en pleine nature, alliant découverte et détente. Le sentier suit le cours de la Cessière, traversant forêts, garrigue et vignobles du Minervois. Vous serez séduit par la diversité des paysages et la tranquillité de la vallée préservée. En chemin, vous découvrirez des hameaux pittoresques, des constructions en pierre et des jardins anciens. C’est une randonnée idéale pour se ressourcer, loin de l’agitation urbaine, tout en profitant de la beauté naturelle de la région.

Le sentier des meulières permet de découvrir comment les meules étaient façonnées du Moyen-Âge jusqu'au XIXe siècle. L'extraction de cette roche particulière que l'on trouve sur le site était un véritable exploit humain. Plusieurs dizaines de milliers de meules sorties de ces carrières ont servi à équiper les moulins de la région. Chaque meule valait le prix d'une maison et les maîtres de carrière se sont battus pour conserver leur droit d'exploitation. Toute l'histoire vous sera racontée à travers 11 stations d'interprétation qui ponctuent le sentier d'un kilomètre. Un paysage "lunaire" au milieu de la garrigue et des vues à 360° sur la Montagne noire, le Minervois, les Pyrénées.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Au pied du massif du Caroux, sur des chemins caladés, le long d’une ancienne draille bordée de murets en pierre sèche, voie ancestrale empruntée jadis par les troupeaux, cet itinéraire vous mène sur les traces des paysans d’autrefois et vous offre de larges vues sur les vallées du Jaur et de l’Orb.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Cette randonnée au départ de la Maison des Montagnes du Caroux à Mons-la-Trivalle vous emmènera à la découverte des Gorges d'Héric et du plateau du Caroux par l'emblématique Sentier des Gardes. Vous passerez par des sites exceptionnels tels que la table d'orientation, véritable belvédère sur la vallée du Jaur, le hameau d'Héric, typique de l'architecture locale avec ses maisons en pierres aux toitures couvertes de lauzes. Au retour, vous longerez la route des Gorges d’Héric, offrant de magnifiques points de vue sur le torrent et les falaises.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Ce parcours vous emmènera à la découverte des Gorges d'Héric et du plateau du Caroux par l'emblématique sentier des gardes. Vous découvrirez un itinéraire aussi technique que sauvage, offrant une diversité de paysages et de points de vue. Vous passerez par des sites exceptionnels tels que la table d'orientation, véritable belvédère sur la vallée de l'Orb, le hameau d'Héric, typique de l'architecture locale avec ses maisons en pierres aux toitures couvertes de lauzes, ou encore le col du Bardou, simplement sauvage !