Au fond de la vallée du Salagou, il y a des points de vue qui ne relèvent pas que des paysages ou de la géologie... Cette sortie vous offre l’occasion de croiser les regards sur ceux qui façonnent un terroir. Avec l’association Demain la Terre !, appréhender l’équilibre entre ressources naturelles et activités humaines. Découvrez comment les caractéristiques des roches, de la végétation, accompagnent le travail des producteurs locaux. Un défi sans cesse renouvelé, à chaque saison ! Partez à la rencontre de certains d’entre eux, dont la ferme de Mérifons et son élevage de cochons rouges, ancienne race Duroc, qui vous accueille en fin de visite, pour vous présenter son métier et ses charcuteries. Demain la Terre ! est une association dont les objectifs sont d’éduquer à l’environnement pour un développement durable et de valoriser le patrimoine naturel et culturel. Elle propose des activités pour les habitants et les visiteurs, les scolaires en partenariat avec de multiples acteurs du territoire. Elle intervient sur diverses thématiques de l’environnement et du développement durables : écosystèmes et biodiversité, énergies, eau, déchets, géologie, jardin, alimentation, agriculture. Par le service Patrimoine du Salagou Coeur d’Hérault, l’association Demain la Terre ! et la Ferme de Mérifons. Durée 2h30 - Distance 5 km - Niveau facile. Prévoir eau, chapeau et chaussures de marche. Non accessible aux poussettes. Les chiens ne sont pas admis afin de ne pas déranger le troupeau.
