Pour les amateurs de glaces, vous allez fondre pour les sorbets et crèmes glacées Txomin, au bon lait de vache du Pays Basque de la ferme Larrea d’Urrugne, qu’ils pasteurisent eux-mêmes dans leur laboratoire à Bayonne. Installée à la Chambre d’Amour entre la Plage des Sables d’Or et du Club, la Maison Txomin, artisan glacier, est également reconnue pour ses délicieuses Krakadas ! Faisant écho à la petite douceur du goûter en basque, cette gaufre est une pâte levée, vanillée aux pépites de sucre, élaborée sur place selon leur recette tenue secrète. Elle se déguste nature, ou accompagnée de chocolat noisette artisanal sans huile de palme, chocolat noir, caramel, fourée au chocolat noir, avec ou sans chantilly ! Une gourmandise comme on les aime, que l’on peut s’offrir à n’importe quelle heure de la journée. Vous l’aurez compris, avec Txomin on ne plaisante pas avec les papilles !
