Remplaçant un édifice du 17ème siècle (situé à l’emplacement des halles actuelles), l’église est construite à partir de 1860, affectée au culte en 1864 mais achevée seulement en 1896. Elle est de style néo gothique (13ème siècle). L’édifice n’a pas de transept et comporte trois nefs. Les vitraux sont en majorité du 19ème siècle. La statuaire présente des éléments anciens remarquables : - Chapelle du Saint Sacrement, une statue en bois doré de la Vierge Marie (1629), deux reliquaires en bois doré - un diacre et un soldat romain (18ème siècle) - Fonds baptismaux : statue en bois de Saint Nicolas (1630), groupe représentant le baptême de Jésus (18ème siècle). - Deux œuvres contemporaines sont dues au sculpteur de Batz sur Mer, Jean Fréour. Il s’agit d’un Christ en Gloire, dans le chœur, et de Saint Joseph et Jésus adolescent, apprenti charpentier. En 2017, l'église accueille un nouvel orgue, conçu et réalisé par le facteur d'orgue Bertrand Cattiaux, maître d’art, et son équipe. À ce titre, il peut être qualifié de véritable «chef-d’oeuvre»; une oeuvre d’art qui se voit et qui s’entend… Côté design, son architecture, résolument moderne, dessine des voiles de bateaux, légèrement bombées par le vent, rappelant la dimension maritime du Pouliguen. Côté musique, son esthétique franco-flamande en fait un instrument polyphonique. Il pourra donc jouer la musique du 17e, du 18e et des oeuvres contemporaines du 20e et du 21e siècle, dans une région où les instruments sont plutôt dédiés à la musique du 19e. Il aura fallu deux ans pour fabriquer l'instrument en atelier. il compte 2318 tuyaux, 3 claviers de 58 touches chacun, et 32 touches de pédales. L'église est fermée pour travaux du 27 septembre jusqu'au 18 décembre 2021. Elle sera rouverte pour la période de Noël, ensuite les opérations reprendront début janvier pour s’achever en avril 2022.
