Les nourrissements et les traitements effectués lorsqu’ils s’avèrent nécessaires sont tous autorisés en agriculture biologique. Également producteurs de semences (graines) maraîchères biologiques avec mon compagnon, nous proposons depuis 2022 une large gamme de sorbets bâtonnets bio confectionnés à partir des fruits et légumes de notre jardin. Je propose également des sorbets en pots de 500 ml en magasins ou groupements d’achats, ainsi que des sorbets sur différents types d’évènements, servis dans des cornets ou des pots individuels pour une consommation sur place. Les parfums évoluent au fil de la saison en fonction des récoltes disponibles : fraise, melon, prunes, concombre, poire, courge, coco locale, sureau, etc.. Ces sorbet ou Ice pops sont confectionnés à la ferme, sans conservateur, sans lait ni œuf, simplement des fruits, un tout petit peu d’eau de sucre et du citron et le tour est joué! Afin de permettre au grand public d’avoir accès à des produits de qualité, en Agriculture biologique, en périphérie urbaine, nous développons mon conjoint et moi, un verger et un potager de cueillette à partir de cette année (printemps 2026). A travers la diversification de nos activités agricoles, nous espérons pouvoir non seulement développer notre ferme, mais également offrir au plus grand nombre la possibilité de découvrir des produits de qualité, locaux et bio ; raisons pour lesquelles nous nous sommes installés en tant que paysans !
