A ne pas manquer : la Chartreuse Saint-Sauveur du XVe siècle, la chapelle des Pénitents Noirs, chef-d'oeuvre de l'art baroque et la Collégiale Notre-Dame, XIVe et XVe siècles. Flâner à Villefranche-de-Rouergue, c'est entrer au coeur de l'histoire. Sur votre route, devenez subtils à la recherche des différences de flore. La faille du Rouergue a répercuté dans la végétation, la différence de nature des terrains : Causse ou Ségala. Le Ségala vous donnera l'ombrage dans les bois de châtaigniers. Aux alentours de la Capelle Balaguier, vous reconnaîtrez les paysages du causse, les horizons y sont ouverts, traversés de chemins creux bordés de petits chênes, de genévriers, de viornes... Plus loin, votre route longera la vallée du Lot, rivière naviguant à travers d'amples paysages fertiles, vous suivrez ses méandres et admirerez les falaises calcaires qui la surplombent. La visite de la grotte et du parc préhistoriques de Foissac vous ravira. Les salles et les 8 km de galeries parées de somptueuses concrétions et stalactites servirent de refuge ou de cimetière à l'homme du chalcolithique (2500 av. J.-C.). Plus loin, laissez-vous surprendre par Peyrusse-le-Roc, place forte des comtes de Toulouse puis du roi de France. Ce village offre un ensemble fortifié impressionnant qui défendait au Moyen-âge une ville prospère. Sur le chemin du retour, la bastide de Villeneuve d'Aveyron vaut un détour. Elle possède une très belle église (XIe siècle), des peintures murales y évoquent un conte lié au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle.
