Ce panorama raconte une histoire profonde : celle d’un territoire sculpté par la mer jurassique, puis par les siècles d’agropastoralisme qui ont donné naissance aux drailles, murets de pierre sèche, lavognes et fermes templières et hospitalières. Ici, la nature et l’homme composent encore aujourd’hui un paysage culturel vivant, reconnu pour sa valeur patrimoniale exceptionnelle. Le regard glisse également sur un milieu naturel d’une grande richesse, où les pelouses sèches, corniches calcaires et zones Natura 2000 abritent rapaces prestigieux, chauves-souris, papillons rares et flore endémique des causses. Une biodiversité fragile, à préserver en restant discret et en suivant les sentiers balisés. À travers cette table, chacun peut mieux comprendre les repères paysagers, les traces du passé et l’équilibre qui fait du Larzac un territoire unique: vaste, habité, vivant. A proximité, ne manquez pas d'aller découvrir la Tour Hospitalière du Viala du Pas de Jaux avec ses expositions thématiques et du sommet de la tour apprécier le panorama à 360° avec sa table d'orientation. * Se garer au parking au niveau du virage et empruntez le sentier du GR71C variante
