Dès le Moyen Âge, la Sèvre Nantaise constitue un axe majeur de circulation et d’échanges entre le Haut-Poitou, le Vignoble nantais et la ville de Nantes. Le port de la Haie-Fouassière s’inscrit dans ce réseau de petits ports fluviaux servant au transport de marchandises et de personnes. La rivière permettait l’acheminement de produits locaux tels que : le vin (notamment le muscadet), les céréales, le bois, la pierre, ainsi que divers matériaux destinés à la construction ou au commerce nantais. Les bateaux utilisés, souvent des gabares ou des chalands à fond plat, étaient adaptés aux variations de niveau d’eau et aux méandres de la Sèvre. Aux XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles, le port connaît une activité soutenue. Il joue un rôle essentiel dans l’économie locale en facilitant l’exportation des productions agricoles et viticoles de la région. Le port est également en lien étroit avec les moulins de la Sèvre, nombreux sur le cours de la rivière, qui utilisaient la force hydraulique pour moudre le grain ou actionner des mécanismes industriels.La présence du port favorise le développement du bourg, qui se structure autour des échanges fluviaux et des activités artisanales. À partir de la fin du XIXᵉ siècle, l’essor du chemin de fer puis du transport routier entraîne un déclin progressif de la navigation commerciale sur la Sèvre Nantaise. Le port de la Haie-Fouassière perd alors sa fonction économique principale et l’activité fluviale disparaît progressivement. Au cours du XXᵉ siècle, le site est réorienté vers des usages plus récréatifs et patrimoniaux. Les quais et les abords sont conservés et valorisés comme témoins du passé fluvial. Les jardins de Los Corrales sont en hommage à notre ville jumelle espagnole Los Corrales de Buelna. Se situant près du Port, ils s’ouvrent sur la vallée de la Sèvre. | Divisé en partie, vous y trouverez tout d’abord l'entrée avec un aspect exotique pour rappeler les introductions de plantes au XVIIIe siècle, notamment à la Galissonnière (Le Pallet), puis au fond où une aire de pique-nique s’y cache avec quelques fruitiers qui apportent à l’ensemble une ambiance conviviale, ainsi que trois petits jardins à thème :| - le jardin blanc et bleu, composé de vivaces,| - le jardin de « simple » composé d’aromatique et de médicinales,| - et le jardin de roses anglaises et de vivaces.|
