Village médiéval de la Provence Occitane, Aiguèze surplombe les gorges de l’Ardèche et veille sur ses vignobles des Côtes du Rhône… Aiguèze, médiéval et méridional Une identité multiple qui confère au village autant d’atouts à découvrir ! Son patrimoine tout d’abord, hérité du Moyen Âge : les vestiges du donjon et de la tour sarrasine, témoins de l’ancien château fort, les fortifications et leur chemin de ronde (XIème Siècle), que l’on doit au Comte de Toulouse… Des invasions sarrasines (VIIIème Siècle) aux « Jacqueries » (XIVème Siècle), Aiguèze subit - comme nombre de villages à l’époque médiévale ! -, destructions, pillages et autres révoltes qui auraient pu signer sa disparition. Heureusement, il n’en fut rien ! Le village doit beaucoup de son visage actuel à Monseigneur Fuzet, Archevêque de Rouen et « enfant du pays » qui consacra beaucoup de temps et de moyens à sa conservation et à sa modernisation au début du XXème siècle. Ainsi, par exemple, la place du Jeu de Paume, arborée de platanes, où l’on se retrouve pour le jeu de boules, ou encore l’église du XIème siècle et ses façades crénelées. Tout au long de la balade, l’architecture méridionale typique de la région se révèle. La Grand Rue pavée de galets de l’Ardèche, le passage voûté de la « Combe aux oiseaux » ou encore les maisons de pierre claire aux toits de tuile ronde le confirment : nous sommes bien dans le Sud ! Les eaux de l’Ardèche, les vins de Côtes du Rhône Si l’eau constitue l’origine du nom d’Aiguèze - “agua” -, ce n’est évidemment pas un hasard ! Perchée sur une falaise annonçant la sortie des gorges de l’Ardèche, le village et la trépidante rivière sont indissociables ! Ce cadre naturel privilégié, que l’on découvre en empruntant le « Castelas », l’ancien chemin de ronde du château fort, ajoute à la beauté du village. Là, un panorama splendide se dévoile sur l’Ardèche et le Mont Ventoux mais aussi sur les paysages de garrigue et de vignes des Côtes du Rhône. Il semble que la nature ait été généreuse à plus d’un titre à Aiguèze où la terre et l’ensoleillement favorisent depuis longtemps l’épanouissement des vignes. Si les vins des coteaux d’Aiguèze sont déjà reconnus au XVème Siècle, ce sont aujourd’hui ceux de Côtes du Rhône en AOC et appellation Côtes du Rhône Village qui font la fierté du village. Grâce aux efforts des viticulteurs pour améliorer leurs productions, les caveaux et bonnes tables du village proposent des vins de qualité. A consommer, bien sûr, avec modération… !
