Activités à faire autour de Feignies (59)

Grâce à l’EuroVelo 3, il est désormais possible de pédaler en famille à travers les premiers contreforts des Ardennes ! Au départ de la base de Blangy (nombreuses activités pour petits et grands) on suit le canyon de l’Oise pour gagner Hirson. La coulée verte conduira ensuite votre tribu aux portes d’une immense abbaye cistercienne. Une balade entre montagne et forêt, en toute facilité !

L’église est dominée par un clocher à trois niveaux, dont les deux derniers ont des meurtrières et fenêtres, certaines aujourd’hui obturées. Les étages sont accessibles depuis un escalier qui part de la nef. Un autre espace se trouve au-dessus du chœur, où se trouve une salle de refuge avec une cheminée, aujourd’hui très altérée, qui permettait aux réfugiés de cuisiner et de se chauffer. Les étages des deux tours sont néanmoins aujourd’hui fermés au public pour des questions de sécurité, dans l’attente de travaux de restauration. Un portail gothique en pierre bleue ouvre vers la nef qui est séparée des deux bas-côtés par des arcs en ogive, c’est-à dire des arcs formés par deux courbes ou portions de cercle qui se rejoignent comme les deux côtés de l'avant d’un bateau. Les voûtes du chœur datent du XVIe siècle mais les peintures datent de 1899. Les bas-côtés ont été ajoutés en 1714, comme en témoigne une date en brique vitrifiée. D'autres motifs en briques vitrifiées figurent tout autour de l'église. Le clocher et le chœur sont inscrits aux Monuments Historiques depuis le 1er juin 1927.

Au coeur de la forêt communale d'Hirson, à deux pas de la frontière belge, l'Oise fait un saut. L'endroit est propice pour une rafraîchissante balade en famille ! Offrez une pause gourmande au snack avec des plats du jour tous les midis (sauf de jeudi) et lors de la réception de groupe.

Cette balade à vélo à faire en couple ou entre amis vous dévoile deux paysages de la Thiérache. Au départ, vous serez dépaysés par les premiers contreforts des Ardennes, avec ses torrents et sa forêt mystérieuse. Plus loin, dans la vallée, le bocage vous accueillera avec ses prairies et ses vaches. Entre les deux, vous serez guidés par la Voie Verte de Thiérache, et son très bel équipement sécurisé.

Cette église en blocage de pierres et façade en briques est surmontée d'un clocheton en charpente. L'église fortifiée Saint-Maurice de Ohis est habituellement fermé, mais vous avez la possibilité de demander les clés à la mairie de la commune au 11 rue de l'Eglise, le lundi et le mercredi de 10h à 12h et le vendredi de 16h à 18h. Possibilité de contacter monsieur le Maire au 06 87 87 07 21 pour avoir les clés.

Empruntez l’Axe Vert, déambulez dans les rues d’Ohis, promenez-vous le long de l’Oise et découvrez la Thiérache par le petit bout de la lorgnette. Des panneaux thématiques vous dévoileront toutes les richesses de cette belle région frontalière.

Le site de Blangy, propriété de la ville d'Hirson, est un plan d'eau de 4 hectares situé au sein d'un vaste massif forestier communal. L'étang offre un cadre idéal, tant pour la pratique des activités de pleine nature que pour la découverte d'un patrimoine naturel exceptionnel. Cet écrin de verdure à l'ambiance montagnarde héberge une faune et une flore très originales pour les Hauts-de-France. La présence des forêts d'aulnes des bords de l'Oise ou des hêtres sur les pentes environnantes, les affleurements rocheux du site d'escalade du Pas Bayard et de la diversité des zones humides présentes sont autant de milieux différents qui hébergent des espèces rares et menacées, que nous vous invitons à découvrir le long des sentiers de balade. Respect du lieu afin de préserver les espèces. Offrez une pause gourmande au snack avec des plats du jour tous les midis (sauf le jeudi) et lors de la réception de groupe.

Au départ de la base de loisirs de Blangy, située dans un étroit défilé forestier, partez à la découverte du plus grand bocage d’Europe. Ce parcours de moins de 40km vous offrira un aperçu déjà très fidèle des merveilles de Thiérache, entre églises fortifiées et prairies herbeuses, entre le bocage verdoyant et des villages de brique au charme préservé.

Au cœur de plus de 300 ha de Marais, dont une centaine en propriété du Département, un parcours intimiste accessible depuis le chemin de halage de l'Escaut vous est proposé pour découvrir les marais de la Sensée.

Axe Parc est un parc de loisirs situé en pleine nature pour les enfants jusqu'à 12 ans. Nombreuses activités : tyrolienne, parcours d'obstacles, structures gonflables, karts, trampolines, petits animaux de la ferme, bassin avec petits bateaux , manège écologique... Location de rosalies pour des balades sur l'eurovéloroute 3 adjacent. Glaces, boissons fraîches et crêpes sur place. Possibilité de privatiser le parc le matin pour les groupes (à partir de 20 enfants): centres de loisirs, groupes scolaires.... Organisation de fêtes d'anniversaire Fermeture le Lundi

La forêt de Saint-Michel ravira les passionnés d'histoire avec les vestiges d'environ 40 blockhaus, dits "de l'étoile". Ces sentinelles, construites dès 1936 à la frontière franco-belge, se révèlent aux promeneurs à travers plusieurs circuits balisés qui permettent également de découvrir des fossés anti-chars. La forêt est composée d'une mosaïque de milieux naturels très diversifiés qui chemine de l'aulnaie en bord de rivière à la chênaie-hêtraie sur plateau en passant par la chênaie-boulaie sur versant. Aulnes, frênes, trembles, érables, merisiers, charmes, bouleaux, sorbiers, hêtres, chênes, épicéas, s'associent au gré des sols, de l'exposition ou du travail des hommes. Dans cette succession de paysages, chacun satisfera sa recherche de calme et de découvertes toujours renouvelées au fil des promenades et des saisons. Et pour les plus discrets, le bonheur d'une rencontre avec un chevreuil ou un sanglier, l'observation des truites dans l'eau claire enrichiront vos souvenirs.

Depuis l'histoire militaire de l'ancienne place forte jusqu'aux combats de Mai 1940, du véritable inventeur du téléphone à la batellerie fluviale, des objets d'art sacré de l'ancienne église aux ustensiles de la vie courante locale, le musée associatif de Bouchain, sis dans sa Tour (classée Monument historique), traverse l'histoire de la capitale du Comté d'Ostrevant. La visite permet aussi de découvrir les vestiges de ce donjon du XIIè siècle, transformé en bâtiment militaire dès 1532. Bastion et courtine.

Par ses activités industrielles, l’Homme a profondément marqué le relief de la plaine du Denaisis, en créant notamment les carrières des Peupliers sur la commune d'Abscon. Cette carrière de craie et de marne servait à la production de chaux pour l'unité USINOR de Denain. A la suite de l'abandon des activités industrielles, de nouveaux milieux naturels sont apparus, favorables à une flore et une faune exceptionnelles, spécifiquement adaptées aux terrains pauvres, secs et chauds. Pour maintenir la richesse de ce patrimoine, une gestion écologique par fauches a été confiée à un agriculteur.

Le clocher est celui de l'ancienne église. Sans flèche, mais doté d'une tourelle, il est orné de motifs gothiques sculptés. De nombreux graffiti sont gravés sur ses murs : tantôt des noms de visiteurs ou simplement d'habitants, tantôt des inscriptions qui rappellent le passage des troupes allemandes lors des deux guerres mondiales, tantôt encore le blason de la Jeunesse Ouvrière Chrétienne (J.O.C).

Eglise en briques dont les principales caractéristiques sont le plan rectangulaire, les meurtrières, l'assommoir et la salle de refuge. Appeler Mme le Maire au 06 86 71 52 63 pour avoir les clés.

Espace multiple d’activités accessible et chaleureux réunissant plus de 1000 chefs-d'oeuvre de 12 institutions et musées, nationaux et internationaux. Cette galerie d'art numérique est une offre culturelle inédite. En visite libre ou en mode conférencier, le musée numérique est particulièrement adapté à l'éducation artistique et culturelle. La Micro-Folie peut offrir un espace de réalité virtuelle qui propose une sélection de contenu Immersifs à 360° : documentaires, spectacles… 2 modes d'accès gratuit : Visite libre : Guidé par un médiateur culturel, vous pourrez découvrir, au sein du musée numérique, les œuvres des collections diffusées, en tout liberté. Visite avec réservation : Encadré par un médiateur culturel, vous profiterez d’un parcours de découverte, spécifique, personnalisé lors de votre réservation. Parcours de réservation : 1 connectez-vous sur le site http://reservation.micro-folie.com. 2 choisissez la micro-folie « Hirson ». 3 remplissez le formulaire de réservation et soumettez votre demande. 4 attendez la validation de votre demande, par l’équipe de la Micro-Folie ainsi que le « code » de votre réservation. 5 construisez et enregistrez votre « playlist ». 6 rendez-vous à la Micro-Folie où le médiateur vous remettra une tablette maîtresse qui vous permettra de mener votre visite à partir de votre « playlist ».

Un petit tour autour de l’église et une escapade jusqu’à un beau point de vue ouvert sur la vallée verte de l’Oise : voilà les surprises que vous réserve cette courte mais très belle promenade.

Suite à l’abandon des activités de production de chaux d’Usinor à Denain, ces friches et carrières de craie ont été rachetées par le Département du Nord pour réhabiliter de nouveaux milieux naturels, où faune et flore sont parfaitement adaptés aux terrains pauvres, secs et chauds, laissés par l'activité industrielle. Le site accueille notamment de nombreux amphibiens, abeilles, et oiseaux tels que des hiboux moyen-duc, des fauvettes grisettes, etc.

La nef et le portail en grès non fortifiés de l'église Saint Nicolas semblent dater du début du XVIème siècle. C'est au cours des années 1580 qu'un fort en briques est édifié au-dessus du chœur dont l'accès est assuré par un escalier dans l'épaisseur du mur. Vous noterez la singularité de cette église qui ne possède pas de clocher et dont le donjon est en son chœur. Nota Bene : Une vaste salle de refuge de 50 m², aujourd'hui fermée au public, est accessible grâce à un très étroit escalier construit dans l'épaisseur du mur derrière l'autel ! L'église renferme un secret... celui de sa statue de la Vierge qui battrait des paupières. Depuis les années 50, plus de 1000 fidèles auraient déjà été témoins du phénomène... En faisant le tour du cimetière magnifiquement fleuri, vous pourrez admirer la Vallée de l'Oise en contrebas.

Profitez des Journées Espaces Fortifiés pour visiter l’église Saint Nicolas d'Englancourt. Des animations gratuites vous permettront de découvrir de manière vivante et ludique cette église édifiée au Moyen-Age et fortifiée autour de 1580. Sa position stratégique à 165 m d'altitude en fait une véritable sentinelle de la vallée de l'Oise. Fait inhabituel, sa fortification se concentre sur le chœur avec une salle de refuge au-dessus de ce dernier (non accessible au public). Réouverte au public cet été, l'église a fait l'objet d'une importante campagne de restauration. SAMEDI 25 avril 11h, 14h30, 15h30 et 16h30 > Départ des visites guidées 15h > Atelier de retouche picturale 16h > Atelier vitrail en papier Toute la journée : livret-jeux pour les enfants et table de jeux de société DIMANCHE 26 avril 10h, 11h30, 14h30 et 16h > Départ des visites guidées 15h > Atelier dessin / aquarelle sur le vif Toute la journée : livret-jeux pour les enfants et table de jeux de société

De l'église fortifiée du XIIème siècle subsistent les arcades en pierres calcaires taillées séparant la nef des deux bas-côtés. Reconstruite en briques au XVIIème siècle, sa tour clocher de 16 mètres de haute, ses murs gouttereaux et ses meurtrières sont particulièrement remarquables.

Didou la chouette chevêche vous invite à prendre votre bâton de pèlerin pour découvrir, au cœur de la Thiérache, une mosaïque bocagère peuplée d’un bestiaire enchanté.

La Falaise de Tupigny constitue l'une des dernières pelouses naturelles du nord du département de l'Aisne et fait partie d'un ensemble de trois coteaux crayeux originaux du fait de leur position géographique et des influences climatiques sub-montagnardes. Elle représente, à ce titre, un élément patrimonial de grand intérêt. Cet espace naturel est composé d’environ un hectare de pelouse et de quelques ares de bois et éboulis. La pelouse de Tupigny, dont l’intérêt écologique (notamment botanique et entomologique) est reconnu, domine un panorama entre les cultures du plateau et les prairies du fond de la Vallée du Noirrieu qui serpente dans les près.

La forêt domaniale d'Andigny, relique de la vaste forêt médiévale d'Arrouaise, est devenue un domaine d'Etat en 1791. Après bien des vicissitudes liées aux guerres, la forêt a retrouvé un aspect engageant, propice aux balades : en témoigne le sentier d'interprétation, jalonné de panonceaux didactiques à but pédagogique.

Entre Roeulx et Bouchain, vous pourrez grimper au sommet de ce terril dont l'environnement a été réhabilité et permet de découvrir des zones humides et des boisements pionniers.

L'Ile Verte votre centre de loisirs forme et bien être ! Située à Hirson, l’île Verte avec ses trois espaces vous offre son SPA avec Hammam, Sauna et Jacuzzi et notre offre de soins & modelages dans un lieu reposant idéal à la détente. Tout au long de l’année, l’île Verte propose un large choix d’animations, soirées à thème les week-ends et pour les vacances scolaires des après-midis récréatifs avec animateurs pour les enfants ...

L'Ile Verte votre centre de loisirs forme et bien être Située à Hirson, l’île Verte avec ses trois espaces vous offre la possibilité de se détendre, nager, boire un verre, se restaurer, faire du sport ou encore jouer au bowling. Espace Forme & Bien-être avec une salle de cardio-Training et des cours de Fitness traditionnel ou dynamique avec le programme LESMILLS. Tout au long de l’année, l’île Verte propose un large choix d’animations, soirées à thème les week-end et pour les vacances scolaires des après-midis récréatifs avec animateurs pour les enfants ...

Venez vous éclater ! Fous rires, chocs sans risques et un bon moment de sport garanti La location chez vous est possible si votre terrain le permet. A partir de 10 bulles pour un tarif de 15 euros par bulle. Vous pourrez pratiquer différents jeux : - Bubble Football/Rugby - Le jeu du Général - La guerre des Sumos - Le duel - Gladiateur - Bubble cercle Idéal pour les enterrements de vie de garçon ou de jeune fille, les anniversaires, les centres de loisirs et lors d'un stage de cohésion d'entreprise.

L'Ile Verte, votre centre de loisirs forme et bien être. Située à Hirson, l’île Verte avec ses trois espaces vous offre la possibilité de se détendre, nager, boire un verre, se restaurer, faire du sport ou encore jouer au bowling. Espace aquatique pour se détendre avec ses deux bassins, sa rivière extérieure, son toboggan et son coin balnéothérapie. Ou se muscler avec des cours d’aquabike, aquatwin, aquagym… En complément ou non notre partie SPA avec Hammam, Sauna et Jacuzzi et notre offre de soins & modelages dans un lieu reposant idéal à la détente. Tout au long de l’année, l’île Verte propose un large choix d’animations, soirées à thème les week-ends et pour les vacances scolaires des après-midis récréatifs avec animateurs pour les enfants... L’actualité est toujours riche à L’île Verte ! Petits et grands, personne n'est oublié !

Ce circuit situé au coeur de la forêt communale d’Hirson conduit à une belle cascade avant de revenir le long de l’Oise naissante.

Cinéma à Hirson Si vous souhaitez recevoir notre programme par e-mail, envoyer votre adresse à cinema.sonhir3@wanadoo.fr.

L'église Saint Hilaire, fortifiée et datée de 1632, est classée aux Monuments Historiques depuis 1989. Elle est surtout remarquable par son clocher-donjon quadrangulaire qui est flanqué de 2 tourelles rondes, le tout en brique couvert d'ardoises.

Fondée en 945, l'abbaye bénédictine est parfaitement préservée. Elle abrite les grandes orgues de Boizard de 1714 et des peintures murales évoquant la vie de Saint Benoît, récemment découvertes dans le cloître. Situé dans les dépendances de l'abbaye, le musée de la vie rurale et forestière regroupe d'importantes collections autour de la vannerie et de l'exploitation du bois. Plus de 15000 objets y sont abrités. A quelques kilomètres, vous trouverez le Familistère de Guise, les églises fortifiées de Thiérache dans un espace de verdure important.

Grâce aux sollicitations de Fénelon, alors évêque de Cambrai, le roi accorde au village une exemption d'impôts qui permet la reconstruction de l'église à partir de 1715. Détruite en 1793, elle est rebâtie en 1839 mais minée par les Allemands en 1918, et reconstruite encore en 1932.

Le musée de la vie rurale et forestière de Saint Michel en Thiérache n'envisage pas seulement de témoigner des savoir-faire d'autrefois. Il se veut aussi un lieu d'appréhension ethnographique de nos campagnes.

Connaissez-vous la Maison de notre histoire ? Située au centre de Fenain, cette maison-musée unique vous ouvre ses portes pour un bond dans le passé. Une fois le pas de la porte franchi, on retrouve le charme d’autrefois : la salle à manger familiale, la cuisine pleine d’ustensiles rétro, la salle de classe avec son tableau noir… Chaque pièce raconte une histoire, chaque objet évoque un souvenir. Visitez la cave avec une galerie de mine reconstituée, avant de découvrir à l’étage des collections consacrées aux métiers ruraux, aux traditions locales et aux artistes de la région. Accessible à tous et pensé pour être chaleureux et vivant, ce lieu n’est pas un simple musée : c’est une immersion dans le quotidien de nos parents et grands-parents. Une pépite culturelle de Cœur d'Ostrevent ! Le Saviez-vous ? Avant d’abriter ce musée, la maison servait de four banal, où les habitants venaient cuire leur pain. Une bâtisse qui, hier comme aujourd’hui, a toujours été un lieu de vie et de rencontre.

Pneus gonflés et sacoches remplies de barres chocolatées, vous voilà paré pour une bonne journée de vélo ! Au programme : rien de moins que la traversée de la Thiérache ! Une échappée verte au cœur du plus grand bocage d’Europe, rythmée par la découverte des plus belles églises fortifiées. Aux étapes proposées, nous vous recommandons quelques bonnes adresses pour des pauses gourmandes ! Une balade qu’on peut également déguster sur un WE.

L’Axe Vert de Thiérache vous attend pour une balade à vélo conçue pour petits et grands débutants ! Au départ de Buire, le parcours vous conduira tour à tour au pied d'une viaduc majestueux (Ohis), aux portes d'une très belle église fortifiée (Wimy), jusqu'à Luzoir (avec au programme : produits du terroir et baignade des pieds). Un bon moment à passer en famille !

Marly-Gomont était réputé pour sa vannerie, mais c’est essentiellement pour le plaisir de cheminer sur des sentiers sauvages, entre champs et pâturages, que nous avons concocté cet itinéraire bocager, mouillé çà et là par l’Oise sinueuse.

D'une hauteur de 45,76 mètres et de 6 étages, la Tour Florentine est classée depuis le 6 novembre 1995 comme Monument Historique. Elle est l'œuvre de l'architecte français Gustave Umbdenstock et de l'ingénieur Raoul Dautry, employés par la Cie des Chemins de Fer du Nord. Sa construction en 1920-1921 fut décidée suite au développement de la Gare d'Hirson, qui devint la deuxième gare de triage française (après Paris) au début du XXe siècle. La Tour était l'un de ses postes d'aiguillage ! Construite en béton armé, elle s'inspire du style traditionnel des beffrois du Nord tout en intégrant un décor en briques et céramiques de style Art déco. Le monument est visible uniquement de l'extérieur.

Au 12ème siècle, un village nommé Marley est cité. Son seigneur est vassal du Duc de Guise. Le chœur fut rebâti au XVIIIè siècle et la nef rectangulaire de briques fut édifiée vers 1633 sur les assises de grès plus anciennes. De très nombreuses meurtrières à hauteur d'homme dans les trois murs de la nef et quatre échauguettes d'angle constituent les organes défensifs de l'édifice.

L'Histoire de Saint-Algis remonte au VIIe siècle durant lequel un moine Irlandais, du nom d'Algésius, venu évangéliser la France, y fonda un oratoire. En hommage, la paroisse pris le nom de l'ermite "Algis" au XIIe siècle. L'église médiévale du XIIIème fut fortifiée dès le XVIème. La communauté se concentra alors sur le large et monumental donjon à base carré, aussi gros que celui de Prisces mais moins élevé. Initialement flanqué de 4 tourelles, il n'en subsiste aujourd'hui que deux, en retrait. Cet imposant donjon de brique, dont l'accès aux étages est aujourd'hui interdit, se compose de 3 niveaux. L'intégralité de l'édifice ne possède toutefois ni bas-côté, ni transept. Dans la nef, dont les murs associent pierres et briques, vous trouverez un poêle Godin et une cheminée.

Une ambiance sereine, presque religieuse nous envahit dès l'entrée dans cette nef forestière toute proche de l'abbaye de Saint-Michel. Le chœur qui vous accueille à la croisée des sentiers est celui du chant des oiseaux. Les éclats du soleil ou de la blancheur lunaire, les reflets aquatiques des rivières et ruisseaux tissent ici les fresques paysagères.

Au départ de Buire, découvrez la partie orientale de l’Axe Vert de Thiérache, et son patrimoine insolite. De la tour florentine située à proximité du départ, aux viaducs d’Ohis que l’on franchit à vélo, en passant par le coron industriel d’Effry ou les gares décorées, chaque village constitue une étape originale avec son lot de curiosités.

L'Église Saint-Cyr et Sainte-Julitte d'Origny en Thiérache doit son nom à deux martyrs chrétiens du IVe siècle. Entourée de deux imposantes tourelles, la couverture des chapelles latérales et le clocher de la tour-porche présentent un style architectural étonnamment différent. En effet, à la suite d'une destruction partielle de l'église lors de la première guerre mondiale, elle est restaurée entre 1929-1931, grâce au soutien du gouvernement vietnamien reconnaissant de l'action de Monseigneur Pigneau de Behaine entre 1765 (date à laquelle il part en mission en Asie) et 1799 (date de sa mort). En 1983, une partie de ses cendres est d'ailleurs ramenée à Origny grâce au Consul Général de France à Saïgon ; l'autre partie est déposée à la Chapelle des missions étrangères de Paris. C'est donc en hommage à la Cochinchine que l'élévation du clocher de cette église fortifiée est étonnamment semblable à celui de la Cathédrale de Saïgon ! Habituellement fermée, ses clés sont disponibles auprès de la mairie du lundi au vendredi de 08h30 à 11h30 et de 13h30 à 17h00 et le samedi de 08h30 à 11h30. Claire Bouloy, passionnée par cette église, peut vous en faire une visite guidée à la demande, en français ou en anglais. Vous pouvez la contacter au 06 86 73 20 01.

Celle-ci est achevée en 1896 mais ne reste pas debout plus de vingt ans. En effet, les Allemands, lors de leur retraite, la font sauter dans la nuit du 8 au 9 octobre 1918. Les fondations résistent à cette explosion tandis que le clocher gît lamentablement. Le culte est alors temporairement célébré sous une tente. Reconstruite en 1926 selon les plans d'origine, l'église porte sur ses murs extérieurs une inscription qui rapelle aux passants l'histoire de l'édifice.

L'église Saint-Vulgan est l'église catholique du village d'Estourmel dans le département français du Nord en région Hauts-de-France. Elle dépend de l'archidiocèse de Cambrai et de la paroisse rurale Saint-Joseph en Cambrésis. En 1866, l'église est détruite pour faire place à un nouveau sanctuaire, grâce à la générosité de Mme Bricout. L'édifice, percé de fenêtres géminés, est orné d'arcades romanes et pourvu d'une tour haute de 41 mètres. Au dessus du portail, les colonnettes, le tympan et l'arcade sont en pierre de Creil. A l'intérieur, les voûtes de brique en berceaux sont séparées par des arcs doubleaux.

En 1850, à la demande de Madame Léocadie Bricout pour son fils Casimir, l'architecte diocésain cambrésien André de Baralle réalise une chapelle au cimetière d'Estourmel. Les arcs brisés des voussures et des baies, la délicatesse des pinacles, la présence du vocabulaire décoratif tels les trilobes et les quadrilobes, les chapiteaux à crochets et les choux fleuris font de cette chapelle un élément particulièrement représentatif de l'architecture néo-gothique, sorte de réplique miniature de la Sainte-Chapelle de Paris. Cette église est inscrite à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques.

Eglise fortifiée . Donjon ; clocher - 16e siècle ; 17e siècle - Clocher : inscription par arrêté du 1er juin 1927. © Monuments historiques, 1992. Eglise en briques, le chœur est plus haut que la nef et le chevet est flanqué de deux tours cylindriques percées de meurtrières. © Jean Paul Meuret, 1976. Inscrit MH partiellement.

A trois kilomètres au Nord de Guise, le village de Lesquielles-Saint-Germain occupe une agréable position à flanc de coteaux au coeur de la Vallée de l'Oise. Deux itinéraires, dit "de Montreux" pour l'un et "de Saint Germain" pour l'autre, vous permettront de découvrir les anciens sentiers ruraux d'un des sites les plus orginal de la Vallée de l'Oise. Plus de 7km de parcours paisible vous familiariseront avec un antique terroir peuplé dès la Préhistoire...

Bienvenue au conservatoire de biodiversité de la haie Fondue ! Le conservatoire n'est pas un jardin d'ornement ou d'agrément. C'est un lieu d'étude et de réflexion qui reflète une tentative de faire pousser quelque chose d'inhabituel sur le sol essentiellement lourd et argileux, de lutter contre l'érosion et de procurer un refuge à tout un tas de petits animaux qui fuient la désertification. Il n'a ni allées pour se promener, ni bancs pour se reposer. Des sentiers sommaires évoluent en fonction des saisons ou de la croissance de la végétation. Ne pas oublier de venir en chaussures de randonnées ou bottes, pantalon épais et éventuellement avec quelque chose sur la tête ...

Venez découvrir l’art ancestral de la fabrication du pain au levain, en apprenant à réaliser différentes variétés de pains, du traditionnel pain au levain aux pains du monde entier. Lors de cet atelier, vous explorerez aussi la fabrication du pain cocotte, des scones, du pain vapeur, ainsi que d’autres spécialités venues d’ailleurs, pour enrichir votre savoir-faire et surprendre vos papilles. Programme de la journée : Le matin : Accueil convivial autour d’une collation pour bien démarrer la journée. Ensuite, vous vous initierez à la fabrication des pains. Vous apprendrez les techniques traditionnelles pour préparer la pâte au levain, maîtriser les différentes textures et formes, et comprendre les temps de fermentation essentiels pour un pain savoureux et digeste. Pendant la levée : Pendant que votre pâte repose et lève doucement, nous passerons en cuisine pour préparer ensemble des recettes originales et savoureuses. L’après-midi : Viendra le moment de la cuisson du pain, étape cruciale où vous verrez votre travail se transformer en véritables pains dorés et croustillants. Vous apprendrez également à créer et entretenir votre propre levain, un trésor vivant qui vous accompagnera dans toutes vos futures réalisations. Enfin, vous découvrirez comment préparer une brioche au levain, délicieusement moelleuse et parfumée, pour varier les plaisirs. Ce qui est inclus dans le tarif de 80 € par personne : L’atelier complet, avec toutes les étapes de fabrication Le repas préparé ensemble Votre levain à emporter chez vous Les pains que vous aurez confectionnés durant la journée Un livret de recettes détaillées pour reproduire facilement ces pains chez vous Cet atelier est une invitation à renouer avec des techniques artisanales respectueuses du temps et des ingrédients, pour un pain plus naturel, plus savoureux et meilleur pour la santé. Que vous soyez débutant ou déjà passionné, cette journée vous offrira un moment riche en découvertes, en partage et en gourmandise.