Cet été, venez découvrir les visites de fermes entre Cévennes et Mont Lozère! Du Mont Lozère à la Vallée Française, de la Vallée Longue aux Gorges du Tarn, partez à la découverte de nos agriculteurs et de leurs savoir-faire. Pour Matthias, la forêt est une histoire de racines : il représente la 5ème génération d’une lignée dédiée aux métiers du végétal. Si c’est dans les massifs vosgiens qu’il a fait ses premières armes, son enfance est encré à Saint-Maurice-de-Ventalon dans la maison familiale du hameau du Masmin. En 2007, son diplôme de gestion forestière en poche, il choisit de s’y installer définitivement. Après avoir forgé son expérience à la scierie de Jalcreste et exploré l’art de la confiture, il se consacre aujourd’hui à la sauvegarde d’un trésor local. Propriétaire de la dernière châtaigneraie encore productive de la commune, il entretient ce patrimoine pluri centenaire grâce à l’aide précieuse de brebis. Matthias vous ouvre les portes de ce lieu unique pour partager sa passion et vous faire découvrir ses marrons et produits artisanaux. Information sur la visite – Visite guidée de la châtaigneraie : contexte et histoire de la châtaigne – Présentation des techniques de remise en état, de culture, du mode de récolte et de transformation – Dégustation sous les arbres (produits de la ferme) – Possibilités d’achat Information pratique : Inscription obligatoire à l'office de tourisme des Cévennes au Mont Lozère
