Activités à faire autour de Haguenau (67)

Située sur la grande crête des Vosges, entre les cols du Calvaire et de la Schlucht, cette Réserve Naturelle assure, sur 505 ha, la protection de hautes-chaumes et de tourbières remarquables ainsi que de leur écrin de forêts montagnardes. Elle abrite une faune et une flore remarquables mais sensibles et menacées. Aussi, l'impact de la fréquentation humaine est particulièrement surveillé. Un sentier de découverte permet de découvrir les différentes facettes de la Réserve Naturelle. Chaque été, un animateur du Conservatoire d'espaces naturels de Lorraine accueille également le public sur le terrain de la Réserve Naturelle.

Ce sentier de découverte relie les parkings des Trois-Châteaux à celui du Hohlandsbourg. Le chemin est facile, agréable, sans fort dénivelé. Le parcours principal est jalonné de balises portant l'empreinte de la patte de l'écureuil. De place en place, un panneau vous présente un arbre et un animal de la région.

Le Linge est un des lieux marquants de la bataille des Hautes-Vosges durant la 1ère Guerre Mondiale. On y a dénombré la perte (morts, blessés, disparus) de près de 20 000 soldats français et allemands. On peut encore voir aujourd’hui sur le champ de bataille facilement accessible, le système de défense allemand bien conservé. 3 parcours avec des niveaux de difficulté différents sont aménagés au cœur des tranchées. La visite est jalonnée de panneaux explicatifs en 3 langues. Le musée présente une collection d’objets retrouvés sur le champ de bataille et vous propose une immersion dans la vie du soldat à cette époque et dans ce lieu. Une vidéo d’une vingtaine de minutes vous retracera le contexte historique de la bataille du Linge en 1915. Vous pourrez en profiter pour agrémenter votre visite par une balade en montagne et, pourquoi pas, une halte en ferme-auberge. En été, des visites guidées et des visites nocturnes sont proposées.

Les trois donjons, se profilant sur la colline du Schlossberg, dominent la plaine d'Alsace à 591m d'altitude. Ces trois châteaux ont été édifié entre le 11ème et le 12ème siècle. Au centre se trouve le plus ancien, le Wahlenbourg, avec son logis seigneurial, propriété du comte d'Eguisheim, Hugues IV. Puis vint l'édification du château situé plus au nord appelé le Dagsbourg. Le troisième appelé Weckmund fut construit au 12ème siècle. Il ne reste aujourd’hui que trois donjons en grès rose qui formaient à l’époque un seul et même château, progressivement détruit puis abandonné à partir du 15ème siècle. On raconte que c'est dans ce château, mentionné pour la première fois dans "la Bulle de la Rose" en 1049, que serait né Bruno d'Eguisheim, futur pape Léon IX. Selon une croyance locale, les châteaux d’Egusheim seraient l'un une source de feu, l'autre une source d'eau, le troisième une mine d'or. Certains disent aussi que les trois tours servaient de cadran solaire aux travailleurs de la plaine. À onze heures, l'ombre du château couvrait totalement la façade du Dagsbourg, à midi celle du Wahlenbourg, à une heure celle du Weckmund. Les restes des châteaux se dressent sur une colline boisée d’où l’on observe une jolie vue sur la plaine d'Alsace et notamment sur Eguisheim, l’un des plus beaux villages de France. Les Trois-Châteaux sont situés sur la Route des Cinq Châteaux qui s'étend sur 14 km avec également le château du Hohlandsbourg et le Pflixbourg. Attention : du 15 novembre au 15 mars, l'accès au site est uniquement possible à pied.

Geisswasser ou Giesswasser ne se forme qu'au XVII ème siècle mais le ban constitue encore une île du Rhin. En 1775, Geisswasser est érigé en commune. En 1939, la population est évacuée dans le Lot-et-Garonne. Monuments : Eglise St Fridolin (1850), banc reposoir grès Impératrice Eugénie (19e s), ancienne digue hautes eaux du Rhin

Niché à 380 mètres d’altitude, au pied du massif du Stauffen et des Trois Châteaux du haut d’Eguisheim, à 7 kilomètres de Colmar, Husseren-les-Châteaux est le village le plus élevé du vignoble alsacien. La vue sur la plaine du Rhin jusqu’à l’horizon de la Forêt Noire y est splendide. Les crus récoltés sur ses côteaux du Pfersigberg et de l’Eichberg sont justement célèbres et connus depuis le 15ème siècle. Ce village de quelques 400 habitants, qui en compta jusqu’à 650 vers 1850, a déjà une longue histoire. Cité pour la première fois dans les archives de l’Evêché de Bâle en 1247, ce furent d’abord de simples cabanes qui logeaient les artisans et les ouvriers qui aux 11ème et 12ème siècles construisirent les Trois Châteaux, puis au 13ème siècle l’Abbaye de Marbach, d’où le nom de “Haüsern”, c’est-à-dire “maisons” qui devint Husseren, et Husseren-les-Châteaux en 1925 pour le distinguer de Husseren-Wesserling, dans la vallée de la Thur. Prospère avant la guerre de 30 ans, sous la tutelle épiscopale de Bâle et des Seigneurs de Hattstatt, puis de Schauenburg, Husseren connut les malheurs de la guerre et fut même pillé, par les Suédois en 1633. La prospérité revint après 1648 grâce aux immigrés suisses et allemands et au développement de la viticulture par les nobles familles des Poltier et des Cambefort. Husseren eut même une école dès 1669. La Révolution Française ne s’y signala que par la brève manifestation d’un maire et d’un instituteur républicains un peu exaltés. Husseren traversa les vicissitudes politiques du 19ème siècle sans trop d’agitation, un peu à l’abri de ses côteaux et à l’écart des agitations urbaines. Le village donna cependant un député à la 2ème République, Joseph-Martin RUDLER, maire (1795-1870). Un autre député-maire, André BAS (1889-1979) siégea à la Chambre de 1945 à 1951. La nouvelle église, dédiée à St Pancrace fut construite en 1885. Aujourd’hui, les nombreux viticulteurs, fiers de leurs crus, quelques caveaux de dégustation et un hôtel-restaurant, un peu caché à l’orée de la forêt font de Husseren, planté au point de départ de la pittoresque Route des Cinq Châteaux, un lieu idéal de tranquilité et de séjour pour touristes et citadins fatigués de l’agitation de la vie moderne. En toutes occasions, les habitants de Husseren seront heureux d’accueillir leurs hôtes et de partager avec eux les plaisirs simples qui font la qualité de la vie. Le patrimoine bati - Châteaux des Comtes d’Eguisheim 11ème et 13ème siècles sur la Route des 5 Châteaux Le patrimoine mobilier - Statue de Saint Pancrace 14ème siècle (Eglise St-Pancrace) - Orgue Rinkenbach de 1890

Départ au col du Wettstein, à proximité du cimetière militaire. Après une courte ascension vers la ferme auberge du Mussmiss, descente jusqu’aux abords du village de Soultzeren puis remontée progressive vers la station du Tanet. Débutez sur une petite route bitumée, et continuez sur un chemin large à partir du lieu-dit Pfafflitt en passant par le Boden jusqu’au Tanet, avec vue sur son rocher et le domaine skiable. Juste après, passez à proximité du 1er lac du circuit, le lac Vert pour ensuite prendre la direction du lac du Forlet, sûrement un des plus beaux du massif dans son cadre alpestre. Dernière difficulté du parcours par un sentier rocailleux nécessitant de mettre pied à terre sur environ 200 m afin de rejoindre les chaumes de l’Haufenwannkopf et entamez la dernière partie du parcours avec un aller-retour de 1 km au Lac Noir. Retour au point de départ en traversant le hameau des Hautes Huttes sur les hauteurs d’Orbey, avec ses grandes fermes typiques du pays welche Ce circuit se situant sur les hauteurs de la commune de Soultzeren vous fera découvrir 3 lacs emblématiques du massif vosgien : le lac Vert, le lac du Forlet et le lac Noir. Vous circulerez essentiellement en forêt en contrebas des crêtes et chaumes d’altitude. Votre escapade se finira par la vallée voisine d’Orbey. Départ possible depuis Munster grâce au circuit M2. Attention en hiver l'entretien des circuits est suspendu Durée : 2h Distance : 21 km Dénivelé : + 680 m Pour votre sécurité, pensez à : - Porter un casque - Vous équiper convenablement - Respecter la circulation et la nature - Vous hydrater régulièrement - Prévenir votre entourage du parcours emprunté - Vous renseigner sur la météo https://www.openrunner.com/route-details/10211016

Table d'orientation avec une vue imprenable sur la plaine d'Alsace et La Forêt Noire.

Stationnement : A proximité du village du Valtin, D23, à côté l’Étang des Dames, parking près du pont. Parcours : longez la route goudronnée puis le sentier balisé chevalet rouge grimpant dans la forêt jusqu’à la cascade. Revenez sur vos pas. Les conditions météorologiques peuvent contribuer à rendre ce parcours impraticable.

Stationnement : Direction le Col de la Schlucht. Au col, tournez à gauche sur la route des Crêtes (D430). Parking à coté de l’auberge. Parcours : empruntez le sentier qui monte vers la vue panoramique (anneau vert) à droite de l’auberge. À l’intersection, prenez à gauche. A la corniche, prenez à droite. Longez le GR5. À l’intersection suivante, avant la grande montée, prenez à droite le sentier qui retourne à l’auberge (anneau vert). Les conditions météorologiques peuvent contribuer à rendre ce parcours impraticable.

Quand un PDG plein d’idées « innovantes » décide d’emmener toute son équipe en randonnée pour resserrer les liens, on pourrait croire à un simple séminaire d’entreprise… Mais la montagne réserve bien des surprises !

Le lac du Forlet (ou lac des Truites) se situe à proximité de la réserve naturelle du Gazon du Faing. A 1061 mètres d'altitude, il est le plus élevé de tous les lacs des Vosges et occupe un ancien cirque glaciaire aux parois vertigineuses. Le Tanet (1292m) et le Gazon de Faîte (1306m), dominent admirablement le lac dont la superficie est de 2,8 ha. Mille couleurs entourent le lac : entre tourbière, parois abruptes, éboulis de pierres, arbres et sapins, il s’agit sans doute un des plus beaux lacs du massif vosgien, le tout nous faisant penser à un décor alpestre. Une aire de pique-nique en bordure du lac vous invite à vous reposer et vous sustenter. De la terrasse de la ferme auberge éponyme attenante, les gourmets pourront admirer le paysage tout en dégustant un repas marcaire typique des ces fermes, du fromage de Munster et des tartes aux fruits.

Vivez une expérience inoubliable en commençant par une randonnée à travers des paysages spectaculaires, puis savourez un délicieux repas dans une ferme-auberge pittoresque située au cœur d'un magnifique cirque glaciaire. Une parfaite harmonie entre nature et gastronomie vous attend. La ferme du Forlet compte 40 hectares de prairies et de landes, dont une belle tourbière inscrite à l’inventaire des zones d’intérêt écologique ainsi que 30 ha de prés. Le troupeau se compose de 25 vaches laitières de race montbéliarde et 20 génisses. Le lait est transformé en fromages, Munster, Bargkass et tomes. Parmi les spécialités, le traditionnel repas marcaire et ses roïgebrageldis, à la carte également, le pot-au-feu ou le fromage blanc. Les charcuteries à base de boeuf de la ferme, comme les gendarmes ou le boeuf séché, constituent, avec le fromage, le casse-croûte des randonneurs qui viennent nombreux au Forlet.

Très beau lac de montagne d'une superficie de 3 ha et classé en 1ère catégorie. Blotti dans un cadre naturel sauvage exceptionnel. Principalement peuplé de truites Fario et Arc-en-ciel. Accès en voiture par chemin forestier. Règlement affiché sur place.

De la manière la plus simple qui soit, cette boucle panoramique est une invitation au dépaysement ! Mesurez l’étendue de la réserve naturelle Tanet-Gazon du Faing et atteignez rapidement son sommet à 1302m d’altitude. Cerise sur le gâteau, vous aurez peut-être la chance de voir la chaîne des Alpes Bernoises en toile de fond.

C’est en 1997 que Thierry et Florence ont transformé l’ancienne marcairie du Musmiss en auberge et une étable a été ajoutée en 2003. La marcairie Ebene sert de lieu d’estive pour les vaches. Ils perpétuent ainsi un patrimoine familial transmis depuis 3 générations. La ferme compte une centaine d’hectares de prairies d’altitude et de landes. Environ 35 ha sont fauchés pour le fourrage d’hiver, au Geisberg et autour de la marcairie Ebene. Les pâturages sont composés de landes à la flore diversifiée, véritables mosaïques de zones humides au voisinage des sources et de zones sèches où la fougère envahissante doit être combattue. Le troupeau est composé de 25 vaches laitières et 40 génisses, de races Montbéliarde et Simmenthal. Une partie du lait est transformée en fromage de Munster et Bargkass, le reste est livré à la laiterie. Outre le repas marcaire, les plats à base de rôtis de veau ou de bœuf élevés à la ferme sont les spécialités de la maison. La soupe de légumes quotidienne est toujours appréciée des marcheurs.

Wihr-au-Val est une charmante commune située dans la vallée de Munster, au cœur des montagnes des Vosges en Alsace, dans l'est de la France. Connue pour son cadre naturel exceptionnel et sa proximité avec de nombreux sentiers de randonnée, Wihr-au-Val est un véritable paradis pour les amoureux de la nature et les passionnés de plein air. La commune abrite également des trésors architecturaux, avec ses maisons à colombages pittoresques et son église historique. Wihr-au-Val est imprégnée d'histoire et de tradition alsacienne, ce qui en fait une destination prisée pour les visiteurs en quête d'authenticité et de charme rural. De plus, Wihr-au-Val est réputée pour sa convivialité et son dynamisme, avec des événements culturels et festifs tout au long de l'année. Les habitants accueillants et chaleureux font de cette commune un lieu où il fait bon vivre et séjourner. En résumé, Wihr-au-Val est une destination idéale pour ceux qui cherchent à découvrir la beauté naturelle des Vosges tout en appréciant le charme et l'authenticité de la vie rurale alsacienne.

L’ancienne ferme d’estive du Glasborn, propriété de la famille Didierjean depuis 1979, est en constante évolution. Alain, aux commandes depuis 1995, a toujours des projets. Il est épaulé par sa femme Corinne et ses deux filles Carole et Laura. Après une rénovation de la salle en 2019, c’est un petit musée de l’agriculture locale qui voit le jour. La ferme du Glasborn compte 70 hectares de prairies et landes d’altitude dont 15 ha ont été aménagés pour la fauche. La ferme du Londenbach, qui accueille le troupeau en hiver, compte 15 ha de prés. Le troupeau est composé de 22 vaches laitières et 30 génisses, de race vosgienne. Le lait est transformé en fromage de Munster et Bargkass. Une trentaine de porcs sont engraissés avec le petit lait et transformés sur place. Le repas marcaire, avec ses Roïgebrageldis cuisinés en direct sur cuisinière à bois, a toujours autant de succès. Quelques spécialités alsaciennes et les charcuteries maison viennent en complément, sans oublier le fameux Siesskass.

Promenades à cheval, randonnées. Sur rendez-vous. Programme disponible auprès de l'association Nature et cheval.

La cascade du Rudlin est située à un peu plus de 100 m au dessus du fond de la vallée. L’eau y coule du haut d’un rocher de 10 m dans un bassin qu’elle s’est creusée, pour bondir de roches en roches jusqu’en bas de la pente. S’il l’on monte l’étroit et raide sentier qui longe le torrent, on trouve à une centaine de mètres plus haut la chute supérieure. Le ruisseau se divise en deux branches où l’eau, dans son cours rapide, tantôt s’élargissant comme une nappe argentée, tantôt se rétrécissant pour tomber en une seule masse, forme une suite non ininterrompue de petites cascades.

Le cirque glaciaire de Xéfosse est un cirque naturel environné par le bois de Lesseux. Le hameau situé en contrebas, du même nom, a porté plusieurs appellations au fil du temps : Saint-Fosse, Les Fosses, puis Xéfoste en 1821. Sa toponymie signifie « trou essarté ». Également appelé gouffre de Xéfosse ou « le Groube », le site se trouve à proximité du Rudlin et occupe l’emplacement d’un ancien lac. Dès le XVIe siècle, deux granges y sont mentionnées. L’exploitation forestière s’y développe aussi, avec la présence de charbonniers jusqu’à la Révolution. Un armurier est attesté à Xéfosse en 1712, puis un aubergiste en 1789. Le secteur fut également le théâtre de violents combats durant la Seconde Guerre mondiale. À proximité, la scierie du Chaurain est construite en 1848. Elle produit alors environ 20 000 planches par an, ce qui en fait l’une des plus importantes de la vallée. La scierie de Xéfosse, datant du XIXe siècle, appartient quant à elle aux hospices de Nancy. À une époque ancienne et mal définie, la présence d’un fondeur de cloches pour vaches est également évoquée, utilisant l’antimoine abondant en montagne. L’écrivain local Victor Lalevée livre une description évocatrice du site : « Quelques foulées sur le gazon ras du “parcours” nous mènent à l’extrémité du plateau (de Sérichamp) devant un profond entonnoir boisé aux pentes escarpées, paysage pyrénéen en miniature. C’est “le Groube” ou cirque de Xéfosse, d’une sauvage beauté. » Une légende rapporte qu’un serpent géant, surpris en train de voler des provisions, aurait été abattu, provoquant la vidange du lac de Xéfosse. Les eaux se seraient alors déversées dans la vallée de Fraize, causant d’importants ravages. Aujourd’hui, ce site remarquable se prête à la randonnée pédestre, à l’alpinisme hivernal en cas de fort enneigement, ainsi qu’au ski de fond.

Petit village situé à 260 mètres d’altitude, Obermorschwihr se niche à une dizaine de kilomètres au Sud de Colmar, au pied des collines sous vosgiennes. Le ban communal est entièrement consacré à la viticulture, au cœur d’un micro climat privilégié, avec une grande richesse des sols particulièrement au lieu dit Bildstoeckle. Les vignerons récoltants mettent tout leur amour et leur passion dans l’élaboration de leurs grands vins. Une activité partagée par de nombreuses familles qui soignent leurs parcelles. Le nom d’Obermorschwihr apparaît dans une charte datée de 913. Entouré de belles maisons anciennes, le clocher à colombages de l’église, un des rares d’Alsace, est la fierté des villageois. Obermorschwihr a aussi la chance d’être surplombé par le site de Marbach, où se côtoient dans un cadre prestigieux le passé avec les vestiges de l’Abbaye de Marbach fondée au 11ème siècle et dans des bâtiments récents, un centre d’éducation spécialisé. Si vous souhaitez faire une halte prolongée, vous pourrez profiter des attraits de gîtes ruraux, ou encore de deux campings à la ferme. Le village est un excellent point de départ pour des randonnées à pied ou à bicyclette, à travers le vignoble, la forêt et la plaine toutes proches, ou pour des visites dans les villages typiques de la région colmarienne. Le patrimoine bâti : - Eglise trapue du 12ème siècle, seul clocher en Haute-Alsace avec colombages apparents. - Narthex daté du 11ème siècle de l’abbaye de Marbach, reste de la plus grande abbaye d’Alsace (Centre Biecheler Marbach) centre culturel. Le patrimoine écrit : - Copie du CODEX GUTA SINTRAM, 12ème siècle, à Marbach (montage audiovisuel)

Le vignoble du Bildstoeckle, qui domine Obermorschwihr, donne une triple perspective au promeneur. Dans sa première séquence, le regard est particulièrement porté vers le sud en direction de Notre-Dame du Schauenberg et une perspective où, de gauche à droite, forêt de piémont, vignoble et plaine marquent leur unité singulière. La seconde séquence regarde vers l'ouest vers l'Abbaye de Marbach et les falaises de grès léguées par l'exploitation historique des carrières. La troisième séquence regarde vers le nord, elle est fortement structurée par les Trois Châteaux, mais aussi par une vue ample sur Colmar.

A l'origine un castel se trouve sur la route romaine rhénane et il sera remplacé par un château en 768. En 1194, la colonisation commence et jusqu'à la Révolution Heiteren devient un des huit chefs-lieux de baillage des Ribeaupierre/ Durant le XIX et XXème siècle, le village est soumis à l'exode rural. Monuments : Maison Maître Pabst, famille Méquillet (19e s), Chapelle 14 Sts Auxiliaires (1830), Ancien moulin à farine, Eglise St Jacques, Pèlerinage Thierhust, grotte de Lourdes, tombes d’aviateurs Royale Air Force (1945)

Le choeur « Not’En Vrac » et le choeur d’hommes « Écho des 3 Châteaux » d’Eguisheim, unissent leurs voix pour faire naître un concert intense, généreux et profondément humain intitulé « COLORE MA TERRE ». Boissons et petite restauration à l'issue du concert. Les deux choeurs vous invitent à un voyage musical empreint de paix, de tendresse, d’engagement et d’espérance. Dirigé par Marine Sitterlé et Raymonde Tourre, et accompagné au piano par Matilde Sitterlé, le choeur fait dialoguer les émotions et les cultures.

A environ dix kilomètres au sud-ouest de Colmar, Voegtlinshoffen (484 habitants) s’étire sur un coteau au milieu du vignoble. Facile d’accès à partir de la RN 83, ce village nous invite. La vue y est magnifique sur la plaine opulente et l’horizon est fermé à l’est par la Forêt Noire, tandis que, par temps clair, la chaîne des Alpes nous dévoile sa magnificence. Ne vous attendez pas à trouver dans ce village des escaliers à colimaçon, ni même de vieilles maisons à colombages car, à quelques rares exceptions près, la Guerre de Trente Ans a pratiquement détruit tout le village qui a été reconstruit dans un style plus sobre. Néanmoins, la propreté de ses rues, les caves accueillantes et surtout son superbe fleurissement (village classé «2 fleurs» sur le plan national) attirent de nombreux touristes en quête de calme et de tranquillité. Bien sûr, le vin reste la plus grande richesse avec son Grand Cru du «HATSCHBOURG» et toute la palette des vins d’Alsace de grande qualité. Cette renommée n’est pas due au fait d’un heureux hasard, car au 13ème siècle déjà, les Augustins de Marbach vantaient les vins en provenance du vignoble monastique de Voegtlinshoffen. Autre curiosité de ce village : «le Rabseppela», le symbole, petite statuette sculptée, petit bonhomme tenant et admirant dans sa main une grappe de raisin. Il trône sur la magnifique fontaine octogonale du 18ème siècle. Le syndicat viticole organise aussi des visites de caves avec dégustation commentée. La carrière de «quartzite rose» est classée «biotope» pour la protection du faucon-pèlerin qui niche dans ces lieux. L'église paroissiale vous dévoile autels et chaire de l’époque «Baroque», autour de 1750, classés «monuments historiques» et d’une grande beauté. Un terrain omnisports et un mini stade de foot sont également à votre disposition ainsi qu’une aire de repos avec bancs et tables pour promeneurs ou sportifs fatigués ou affamés. La possibilité de nombreuses randonnées pédestres ou VTT donne à tous l’occasion de découvrir la Route des «Cinq Châteaux» et la forêt du «Stauffen» (904 mètres), le Couvent St Marc et le pèlerinage du Schauenberg. Le patrimoine classé : - Maître-autel (remarquable marqueterie), retables latéraux, chaire «le Christ entre la Vierge et Saint Jean» groupe polychrome (moitié 18ème siècle). - Eglise St-Nicolas (pour visite : voir Mairie Tél. 03 89 49 30 31) - Fontaine du petit vigneron (20ème siècle)

Découvrez la pêche à l'étang. Pas de prêt de canne à pêche. Le nombre de prises autorisée est de 6 truites ou 2 carpes si elles on moins de 3kg.

Ce bourg est mentionné en 762 sous le nom de Tessinheim. En 1939, les habitants de Dessenheim sont évacués à Cocumont (Landes). Monuments : Eglise St Léger : « Cathédrale de la Hardt », clocher de 65 m, orgue Rinkenbach, Mémorial Marin la Meslée : aviateur français abattu par la Flack allemande en février 1945, calvaire, Mont des Oliviers au cimetière

Ce circuit vous permettra de découvrir les nombreuses traces subsistant de la bataille du Linge et de mieux comprendre le déroulement de cette tragédie humaine. Circuit principal : 3h. Difficulté du parcours : moyenne. Panneaux explicatifs : 11 Panneaux numérotés : 17

Dans la Vallée de Munster, on ne fait pas que du munster. Il y a aussi les fromages de chèvre de la chèvrerie du Londenbach, à Soultzeren ! En plein cœur du Parc Régional des Ballons des Vosges à 800 mètres d’altitude, les biquettes évoluent en pleine nature, ce qui assure à leur lait et au fromage un profil gustatif des plus frais et fleuris. Pour encore plus d’originalité, des aromates qui poussent dans nos contrées alsaciennes sont utilisées : ail des ours, moutarde noire et jaune. Par ailleurs, des Tommes et Tommettes ont été développées moins connues, mais fort goûteuses ! Tous les fromages de la chèvrerie du Londenbach sont agréés en agriculture biologique.

La promenade dans le Grand Cru du Hatschbourg présente un panorama dominant ouvert vers le sud. La ponctuation de la contemplation paysagère est donnée à la table d’orientation située peu après le mi-parcours de la promenade. La vue sur la cité médiévale de Gueberschwihr, les falaises de grès, Notre-Dame du Schauenberg est particulièrement séduisante, elle est ponctuée par un regard plein-sud vers les collines sèches du Strangenberg.

Magnifique randonnée dans le cadre exceptionnel des cirques glaciaires du Lac Vert et du Lac des Truites.

Population : 651 habitants (source INSEE 2006) Superficie : 705 ha Cité dès 1211 et entouré de remparts et de fossés en 1275, le village a conservé son aspect médiéval, le charme de ses rues étroites et de ses vieilles maisons. En 1289, apparaît la première mention du château, occupé par la famille de Hattstatt, puis, après son extinction par celle des Schauenbourg. Le village fut l’ancien siège de la seigneurie de Hattstatt-Schauenbourg. La légende attribue à Blaeschen, la génisse du jeune Frantz, la découverte de la principale source thermale en 1603. Les seigneurs de Soultzbach développent l’activité thermale en faisant construire des bains et en logeant les curistes au château. Elle était appréciée par d’illustres visiteurs : l’archiduc Léopold d’Autriche, le comte Eberhard de Ribeaupierre, l’accusateur public révolutionnaire Euloge Schneider (en 1792) et le célèbre séducteur italien Casanova (en 1782). En 1844, la moitié du village est détruite par un incendie. Pendant la Première Guerre mondiale, la commune sert de base arrière pour les troupes allemandes et devient le point de départ d’un téléphérique. A la fin du conflit, la commune complète le nom du village de Soultzbach en y ajoutant « les-Bains » pour immortaliser son prestigieux passé thermal. Malheureusement, l’exploitation de la source d’eau minérale s’est arrêtée depuis quelques années. A VOIR - À FAIRE CIRCUIT HISTORIQUE DU VILLAGE La commune a édité un Livret-guide de découvertes présentant l’histoire, les traditions et le patrimoine de Soultzbach – en vente à la mairie de Soultzbach et à l’Office de Tourisme de Munster. En suivant le circuit proposé l’on découvrira : L’ancien château de Hattstatt-Schauenbourg du XVème siècle, avec sa tour, ancienne résidence des Hattstatt, puis des Schauenbourg. L’église St-Jean Baptiste du XVème siècle avec son chœur prestigieux, ses autels, sa custode et ses pierres tombales, notamment de Jacques de Hattstatt et de Marguerite de Rathsamhausen (1518), son orgue Callinet de 1833. La chapelle Ste-Catherine du XVème siècle, rénovée en 1962, rue de la chapelle et Grand’rue, avec son ange et les tableaux de Notre-Dame de la Consolation (1738), de la Décollation de Ste-Catherine (1840) et de l’Abbé Jean-Jacques Bobérieth; elle aurait été construite après une épidémie de peste. La fontaine au lion de 1601 dans la Grand’rue, porte les armoiries de la cité. Elle a été érigée par le chevalier Jacques de Hattstatt, qui habitait le château avec son épouse, Marguerite de Rathsamhausen.. Quatre têtes de femmes aux bouches bâillonnées ornent la fontaine. Un portail de 1727 en grès au 15, rue des Bains. Le lavoir, rue des Bains (jusqu’au début des années 1970, le lavoir est un endroit important dans chaque village, lieu de sociabilité). Des maisons à pans de bois avec poteau cornier dans la Grand’rue et la rue de la Chapelle (le poteau cornier a aussi pour fonction de protéger contre les agressions éventuelles des démons et des esprits mal intentionnés qui rodent autour des demeures). Ce circuit historique comporte 16 panneaux. Le parking et le panneau d’accueil se trouve à l’entrée du village, à côté du dépôt d’incendie. CHÂTEAUX DU SCHRANKENFELS ET DU HANECK A découvrir également au-dessus de la vallée du Krebsbach les ruines des châteaux du Schrankenfels (construit en 1241) et du Haneck (édifié probablement au XIIIème siècle). On accède au Schrankenfels en suivant les sentiers balisés du Club Vosgien à partir du Col du Firstplan (environ 1 heure de marche). Les ruines du Haneck se situent à 5 minutes à pied du Schrankenfels. CIRCUITS EN MONTAGNE Le Club Vosgien vous propose des promenades allant jusqu’au Staufen, Col du Marbach, Schrankenfels, Ried, Boenlesgrab, Petit-Ballon… entre autres, panneaux indicatifs de départ en face de l’église.

Soirée Couscous à Soultzbach-les-Bains Envie d’une soirée conviviale et pleine de saveurs ? Rendez-vous à Soultzbach-les-Bains pour une soirée couscous comme on les aime : un plat généreux, des épices qui réchauffent, une ambiance détendue et de bons moments partagés. Que vous veniez entre amis, en famille ou simplement pour le plaisir de bien manger, cette soirée est l’occasion parfaite de se retrouver autour d’un bon repas et de passer un moment chaleureux. Bonne humeur garantie… et assiettes bien remplies !

Le sentier Hergheim est balisé . Des départs sont proposés à partir de Niederhergheim, Oberhergheim et Biltzheim.

Population : 920 habitants (source INSEE 2006) Superficie : 618 ha Le village apparaît en 1278. Le sens précis du nom n’est pas clair : le ruisseau marécageux ou le ruisseau d’un nommé Guno ? Au XIIIème siècle, le village est bien d’Empire, dépendant du château de Pflixbourg puis donné en gage au seigneur Conrad Werner de Hattstatt en 1285. Gunsbach est vendu en 1434 à la famille des Ribeaupierre dont il reste la propriété jusqu’en 1789. Le village est mondialement connu grâce au docteur Albert Schweitzer, pasteur, théologien, organiste, musicologue et prix Nobel de la Paix en 1952. Ses parents se sont installés dans le village alors qu’il était âgé de 6 mois. Il le quitta, avec sa femme, en 1913 pour fonder l’hôpital de Lambaréné au Gabon. Sa maison, rachetée par l’Association Internationale Albert Schweitzer, reçoit tous les ans plus de 10.000 visiteurs qui viennent d’une cinquantaine de pays. Albert Schweitzer (1875-1965) est enterré à Lambaréné, au Gabon, ainsi que son épouse Hélène, née Bresslau (1879-1957). Plusieurs membres de sa famille sont enterrés dans le cimetière de Gunsbach dont Louis, son père, Adèle, sa mère, et Paul, son frère. A VOIR - À FAIRE L’ÉGLISE SIMULTANÉE (SIMULTANEUM) Cette église est fréquentée par les catholiques et les protestants depuis 1751. Depuis sa construction, elle a été agrandie et transformée à plusieurs reprises. L’orgue inauguré en 1961, a été entièrement rénové par Alfred Kern de Strasbourg d’après les plans d’Albert Schweitzer. LA MAIRIE, MAISON AVEC TOURELLE Datant de 1570, la Mairie de Gunsbach avec en façade le blason de la commune est un bâtiment remarquable. Une maison avec tourelle, située 1 rue de Munster, date de 1599. ANCIEN PRESBYTÈRE Au 3 rue Albert Schweitzer, l’ancien presbytère protestant, qui date du XIXème siècle, est légué à la paroisse par Adolphe Müller. Le père d’Albert Schweitzer, Louis, pasteur à Gunsbach, s’y installe avec sa famille jusqu’à sa mort en 1925. MAISON D’ALBERT SCHWEITZER Albert Schweitzer fit construire cette maison, grâce au prix Goethe qui lui fut décerné par la ville de Francfort. Il y emménage en 1929 et c’est là qu’il demeure lors de ses séjours en Europe. Sa maison est désormais un musée qui lui est consacré (tél. : 03 89 77 31 42 ; ouvert du mardi au samedi - juillet-août : ouvert le dimanche ; 9h-11h30 / 14h-16h30 ; site : http://www.schweitzer.org) MUSÉE AFRICAIN Le musée d’objets africains, au 1er étage de la mairie, est ouvert en juillet et août (tous les jours sauf fériés). Emma Haussknecht, décédée en 1956, qui fut pendant de longues années une collaboratrice d'Albert Schweitzer, y a rassemblé une importante et précieuse collection d'objets d'art et d'ustensiles africains. MONUMENT ALBERT SCHWEITZER Pour accéder au monument, prendre le sentier en face de la maison Schweitzer. Sur ce lieu-dit Kanzrain, Albert Schweitzer aimait se retirer pour méditer et admirer la beauté de la nature. Comme il l’écrit lui même dans une lettre adressée au sculpteur du monument : « car là-bas j’étais celui qui était occupé à penser. Là-bas est ma patrie intellectuelle, là-bas j’aimerais demeurer dans la pierre, et que l’on m’y rende visite... ». LE SENTIER ALBERT SCHWEITZER C’est un sentier de promenade et de méditation sur la pensée d’Albert Schweitzer. En partant de l’ancien presbytère, 3 rue Albert Schweitzer, vous serez conduit devant 16 panneaux explicatifs sur un parcours d’environ 1km. LA BALADE DE L’EAU Au départ de la rue du Stade, la balade de l’eau est un circuit de 4 km avec 13 stations d’une durée d’environ 2h30. Accompagnés par la musique de l’onde qui s’écoule, Gunsbach vous invite à découvrir l’histoire de son eau, de son union avec les arbres, la terre et l’homme. Téléchargez le dépliant. Egalement disponible à la Mairie et à l’Office de Tourisme de Munster.

Tourbière évoluée nichée au sein d’un cirque glaciaire, à environ 850 mètres d’altitude, dans la forêt domaniale de Haute-Meurthe. Elle abrite une flore caractéristique des milieux tourbeux, ainsi que des pessières dites extra-zonales, habituellement inféodées à l’étage alpin. La prairie attenante a été utilisée comme prairie de fauche. Les ruines d’une construction en pierre situées à proximité attestent d’une présence humaine, au moins saisonnière, sur le site.

Espace culturel municipal qui se veut aussi être un lieu de vie, de rencontres et de partage accueillant et chaleureux. Cet équipement de 125m² vous propose environ 8000 livres, des DVD et de CD destinés à tous les publics.

Long de 920m, le sentier, au coeur du village de Gunsbach, est un chemin jalonné de 16 tableaux à la recherche d'Albert Schweitzer et de ses pensées. Il commence à l'ancien presbytère et va montant, au monument Albert Schweitzer sculpté par Fritz Behn en 1969 (élève de Rodin). Le circuit se termine à la maison d'Albert Schweitzer (8, Route de Munster). Durée : 1 heure

Magnifique plan d'eau d'une superficie de 7 ha et classé en 2ème catégorie, ce lac fait le bonheur des pêcheurs de carpes, brochets, perches, tanches et gardons. Situé au pied du massif du Tanet, sur le versant alsacien des Vosges dans le fond de la vallée de Munster, il s'élève entre 1000 et 1280 mètres d'altitude. Nombre de prises et règlement particulier affiché sur place. Accès en voiture par route goudronnée. Ouverture du lac du dégel à début novembre.

Le lac Vert se situe sur le massif du Tanet à 1053 mètres d'altitude. Sa superficie est de 7,2 ha. Il doit son nom au reflet des sapins qui l’entourent et à une algue qui prolifère de fin juin à fin juillet. Quelquefois, le dimanche matin on peut entendre le son des cors des alpes rajoutant à la magie du lieu. Le lac est facile d'accès, on peut y garer la voiture à proximité (accès par la route de Munster au col de la Schlucht et route forestière à partir du kilomètre 12). Proposition d'itinéraire : le lac Vert et le lac du Forlet en passant par les crêtes (2h).

Sentier fléché de 4km - durée : environ 2h00. Sentier pédagogique avec 13 panneaux explicatifs sur le cycle de l'eau, l'écosystème, l'arbre et l'eau, la pêche, le moulin de Gunsbach, etc... Départ au pont de la Fecht, vers le camping - arrivée à la mairie de Gunsbach.

La Maison du Fromage, un espace unique et incontournable : autour d'une vallée, d'une culture et de la gastronomie. A la découverte d'un terroir et du fromage qui en est issu : le Munster ! Suivez toutes les étapes de la fabrication de ce fameux fromage, un parcours riche de sens et de sensations à faire en visite semi-guidée d'environ 1h30 : films, expositions, visite de l'étable, explications sur la fabrication du fromage de Munster, dégustation commentée de fromages accompagnés d'un verre de vin de la cuvée spéciale Maison du Fromage... Réservez votre entrée sur le site internet de la Maison du Fromage, la liste des créneaux sont disponibles 15 jours avant votre visite. Attention le nombre de places est limité à 30 personnes par séance. Par petites touches, vous comprendrez au fil de la visite ce qui fait la beauté et l'originalité de cette vallée. La Maison du fromage est un espace vivant, authentique et ludique à découvrir en famille ! Accessible aux familles, individuels, groupes ainsi qu'aux personnes à mobilité réduite. Pour les vététistes, une borne de vélos à assistance électrique est à votre disposition pour recharger vos batteries. Après la visite, la boutique vous propose un large choix de produits du terroir. Profitez également du restaurant de la Maison du Fromage.

Les Roches du Valtin, accessibles uniquement à pied, sont situées sur un sentier pédestre au départ du village. Un point de vue panoramique sur la Vallée de la Meurthe s'offre à vous.

Séances de pêches dominicales du 3ème dimanche de mars, au 1er dimanche d'octobre de 7h30 à 11h30. Tous les 1er et 3ème dimanches de chaque mois d'ouverture, sont des séances de pêche spéciale grosses truites. Séances de pêches estivale tous les jeudis après-midi du mois d'août de 14h à 18h. 7 poissons par ticket. Buvette et petite restauration sur place.

Des balades nature et patrimoine en attelage. Nous vous proposons des balades en calèche avec différentes visites: La Ferme du Versant du Soleil (fabrication du Munster) Le domaine viticole Schoenheitz (dégustation possible) La Saboterie Haeberlé Planning ajustable en fonction des demandes Tarifs pour une demi-journée: 15€/adulte 10€/enfant Possibilité de sorties sur une journée en famille ou entre amis! Pique-nique ou repas en ferme auberge sur demande. Tarif pour une journée (sans repas): 30€/adulte 20€/enfant Balade la 1/2 journée ou la journée "privée" pour 2 personne (nous contacter). Une calèche pour les plus belles occasions Vous rêvez d'un mariage en calèche? Mariage personnalisé: - séance photos - transports des mariés - arrivée sur le lieu de réception L'animation de vos événements avec un attelage. Vous recherchez une idée pour un défilé ou l'animation d'une fête? Prestation personnalisée: - Défilé avec des calèches d'époque - Transport costumés - Cadeaux d'anniversaire Devis sur demande! Notre attelage de chevaux se met à votre disposition pour le JOUR-J! Notre cocher et son groom, tous deux professionnels de l'attelage se mettent à votre service!

Accès : Depuis Munster suivez la direction «Gérardmer - Col de la Schlucht». Quelques kilomètres après la sortie du village de Soultzeren, vous pourrez prendre sur la droite direction «Le Tanet-Lac Vert» Départ : A proximité du téléski débutant. Au bas du parking, prenez le chemin à gauche en descente qui vous fera ensuite remonter jusqu’au Lac Vert. Vous continuerez sur une montée d’environ 1km en forêt qui vous fera aboutir au chalet Erichson du Club Vosgien. Piquez dans la descente dégagée en profitant de la vue sur la vallée à votre gauche et les rochers du Tanet à droite en passant à proximité de la ferme du Gaertlesrain. Nouveau passage à proximité du Lac Vert dont vous longerez la digue avant de retourner à votre point de départ Durée : 1h45 Distance : 3,5 km Dénivelé : 140 m

Accès : Depuis Munster suivez «Metzeral». Arrivé à Muhlbach-sur-Munster, prendre à droite dans le village au panneau indiquant «Gaschney». Départ : Parking de la station du Gaschney En partant du parking, longez la route que vous quitterez par un chemin sur votre gauche. En sortant de la forêt, vous surplomberez ensuite le lieu-dit « Altmatt ». Poursuivez en direction du « Sattel » entre forêts et prés. A mi-parcours, empruntez une courte montée sur votre gauche avant d’entamer votre retour vers la station en contournant le sommet du « Gaschneykopf ». Durée : 2h15 Distance : 4,5 km Dénivelé : 130 m

Equipé : oui. Catégorie : sportif. Convention : en cours. Niveau : 3c au 6b. Hauteur : 20 à 40 m. Type de rocher : granit à petits feldspaths, bien fracturé. Grain moyen en général. Par D 417 direction Tanet. Parking Ferme auberge Seestaedlé. 10 min de marche. Attention, la paroi du grand Tanet est interdite à l'escalade.

Niché dans la vallée du Valtin, offrant l'un des plus beaux paysages des Hautes-Vosges, Le Valtin, entouré de forêts, d'escarpements rocheux et de nombreux sentiers, va jusqu'aux hautes chaumes et notamment le col de la Schlucht, le plus haut col des Vosges, culminant à 1139 m, voie de communication entre la Lorraine et l'Alsace. En hiver, un domaine alpin et un joli domaine nordique sur la Route des Crêtes attirent les visiteurs.

Hopla ! On chausse les chaussures et c'est parti pour une randonnée facile depuis la route des crêtes ! Une belle petite balade pour rejoindre un site qui ravira petits et grands : le Schantzwasen et sa ferme aux rennes. Une vrai immersion chez ses habitants majestueux et paisible. Et pourquoi ne pas profiter d'une bon petit goûté à l'auberge.

Situé à Soultzeren (68140)