Le Parcours Le Kochersberg, "grenier à blé de l'Alsace" forme une entité de riches terres agricoles où alternent les cultures de céréales, de tabac, de betteraves sucrières, d'asperges et de houblon. De très nombreux villages parsèment cette région dont on dit aussi que c'est le pays de la tarte flambée. Ils ont conservé de belles fermes du XVIe et du XIXe siècle qui se caractérisent par un portail coiffé d'un toit, décoré et égayé de niches. Le parcours débute à Truchtersheim, capitale du Kochersberg en direction de l’Ouest pour un aller-retour jusqu’à Willgottheim le long du nouvel itinéraire cyclable, Depuis Schnersheim, le circuit oblique vers le Nord en traversant de beaux paysages vallonnés pour rejoindre Wingersheim, haut lieu de culture du houblon alsacien. Les vastes étendues agricoles s'enchaînent jusque dans la proche banlieue strasbourgeoise à Lampertheim. L'itinéraire rejoint alors l'incontournable piste des Forts, qui suit la ceinture fortifiée de la capitale alsacienne construite à la fin du 19ème siècle jusqu'à Wolfisheim. Le dénivelé s'efface ensuite significativement lorsque le circuit rejoint le bucolique Canal de la Bruche construit par Vauban pour les besoins de l'édification de la Citadelle de Strasbourg. Les paysages arrondis de vignes se dessinent à leur tour en pénétrant dans le Vignoble de la Couronne d'Or.
