Le Grand Site de France Solutré Pouilly Vergisson présente en son cœur les majestueuses formations de la Roche de Solutré, de la Roche de Vergisson et du bien nommé Mont de Pouilly qui donnent son caractère spectaculaire à ce paysage unique. Au pied de la Roche de Solutré se trouvent le Musée de préhistoire de Solutré, qui présente des collections exceptionnelles d’objets préhistoriques ainsi que son parc archéologique, et la Maison du Grand Site, qui propose un centre d’interprétation des paysages, des expositions permanentes, un café convivial, ainsi que des informations pratiques pour organiser sa visite. Le Grand Site propose également de nombreuses activités de plein air, notamment des sentiers de randonnée et des itinéraires cyclables. Le site se distingue par une composition paysagère exceptionnelle associant la Roche de Solutré et la Roche de Vergisson, falaises calcaires emblématiques dominant le vignoble, des vignobles de renommée internationale tels que Pouilly-Fuissé et Saint-Véran, une mosaïque de milieux naturels comprenant pelouses calcicoles, forêts, bocage et sites Natura 2000, ainsi que des villages viticoles et un petit patrimoine bâti caractéristique, comme les cadoles, les lavoirs et les églises. Certains ouvrages sont emblématiques des techniques de construction en pierre sèche, inscrites au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. La richesse de la biodiversité du site, caractérisée par la présence d’espèces rares et d’associations végétales remarquables, est reconnue au niveau européen. Les Roches de Solutré et de Vergisson ainsi que le Mont de Pouilly bénéficient d’une protection au titre de Natura 2000. De petits chevaux de race Konik Polski participent activement à la préservation de la biodiversité des pelouses calcicoles en pâturant les prairies et permettant ainsi de lutter contre leur enfrichement.
