Activités à faire autour de Chagny (71)

Bienvenue au Spa de la Calanque à l'Auberge du Camp Romain, près de Beaune. Une parenthèse de bien-être et de détente dans un écrin de verdure en Bourgogne... Loin du stress et des contraintes de notre monde moderne, dans un cadre chaleureux aux allures tropicales, découvrez notre SPA de la Calanque, sa grande piscine de 8 m sur 13 avec vue sur les collines, et chauffée toute l'année. Vous pourrez aussi vous relaxer par une séance de hammam ou de sauna. Pour parfaire encore ce sentiment de bien-être qui vous envahit, offrez-vous une séance de massage relaxant, « un instant, une pause, une escale »… dispensé par les mains expertes de nos esthéticiennes. Ou bénéficiez d’un soin du visage à l'aide des produits cosméceutiques Thémaé.

Forteresse médiévale au milieu du vignoble, à l'architecture militaire : donjon carré du XIIe siècle, tours, courtines et chemin de ronde du XIVe siècle avec créneaux, mâchicoulis, meurtrières... La grande cour est entourée d'harmonieux communs du XVIIIe siècle couverts du plus grand ensemble de toits de pierre en Bourgogne. Terrasse avec vue sur la vallée de la Saône. Parc à l'anglaise. La grande cuisine voûtée du donjon comporte une cheminée monumentale du XVe siècle.

Spécialisé dans la création, l'organisation et l'accompagnement de randonnée à pied, à vélo ou en VTT en Bourgogne, pays Beaunois. Séjours en liberté. Thèmes : Œnologie, flore, faune, géologie, météo. Évènements et Séminaires d'entreprises. Accompagnateur en montagne et moniteur de VTT. Location de Vélo, VTT, vélo électrique, vélos enfant, remorques vélo, casques enfant, casques adulte, trottinette tout terrain électrique. Les vélos sont livrés sur votre lieu de résidence ou récupérés dans l'une de nos bases, Dijon, Beaune, Rully. 250 vélos. 80 vélos électriques. 12 VTT Electriques. 16 trottinettes électriques tout terrain

L' église Saint-Martial de Demigny a pris la place d’un tout petit sanctuaire des environs de l’an mil, ruiné par les guerres entre les rois de France et les ducs de Bourgogne et devenu trop petit pour un village de cette importance. Il était déjà dédié à saint Martial, missionnaire envoyé de Rome au IVe siècle pour évangéliser la région et devenu le premier évêque de Limoges. L’église actuelle a été édifiée entre 1460 et 1470, elle n’a ensuite subi aucune modification. Tout en conservant l’élégance gothique, les architectes de Demigny ont préféré créer une atmosphère recueillie en plaçant les voûtes moins haut et en ouvrant dans les murs latéraux des fenêtres de taille modeste. Comme dans plusieurs églises voisines, cette sobriété «cistercienne» révèle aussi l’influence de St Bernard, ennemi de tout luxe inutile dans les églises. L’église a été déclarée monument historique en 1946.

Les vignerons du Domaine Clos Saint Jean vous proposent une visite guidée de leur Domaine ! Petit domaine , exploité en agriculture Bio par les deux vignerons, ils vous emmèneront du Domaine en Land Rover découvrir leur parcelle de Santenay. Outre la beauté du lieu, le vigneron expliquera la Vigne, le climat, le terroir, le choix du Bio ! Retour ensuite au domaine pour découvrir la cuverie avec toujours les explications du vigneron et des documents adéquates du processus de transformation du raisin en vin. Enfin la visite se terminera par une dégustation en cave voûtée, d’un blanc AOP BOURGOGNE BIO et d’un rouge AOP SANTENAY EN CHARRON BIO ! Il sera demandé de réserver la visite et d’indiquer s’il y a des enfants de moins de 7 ans, soit par mail ou par téléphone indiqués ci-dessous.

Le Manoir des Parcellaires de Saulx, bâtisse historique de Meursault datant du XVIIIème siècle, vous propose des expériences sensorielles exclusives. Chaque visite met en avant le caractère singulier de la Bourgogne et de nos 3 domaines : Le Domaine de la Commaraine et son Clos Monopole depuis le XIIème siècle : Domaine de la Bourgogne d'Or, connu pour être l'un des plus aristocratiques, depuis la fondation de son Château en 1112 et son Clos Monopole de 3,75 hectares en Pommard Premier Cru, aujourd'hui, exploité en biodynamie. Situé à Rully, Le Domaine Belleville possède des vignes qui sont très majoritairement à Rully et Mercurey. Le domaine est actuellement en conversion Bio depuis 2017. Ses vins sont élaborés dans le strict respect de ses climats. Chaque vin est issu d'une seule parcelle afin de valoriser la diversité des terroirs. Les Parcellaires de Saulx, une petite maison de vins haute couture à Meursault avec une approche unique. Chaque vin produit provient d'une seule parcelle sur quelques-unes des plus prestigieuses appellations bourguignonnes. Nous proposons des visites privatives de nos caves et de notre Manoir. Vinifiant 70 appellations recherchées de Bourgogne, du village au grand cru, nos dégustations sont un voyage aux cœurs des climats. De parcelles en parcelles, le dégustateur comprend la notion de climat si chère à notre région. Lors de la dégustation Immersion, vous dégusterez 5 vins ( 3 Villages et 2 Premiers Crus) commentés par notre sommelier et visiterez nos caves.

C’est en 2014 que Charles-Guillaume et Blandine Simon, enracinés en Bourgogne depuis plusieurs générations, reprennent cette ancienne maison de négoce de vins fondée en 1840. Construits en plein cœur de Meursault, les lieux étaient tombés dans l’oubli depuis plus de 50 ans. Après une longue phase de rénovation et d’installation, leur entreprise artisanale et familiale a enfin vu le jour avec une idée simple : vous faire découvrir des spiritueux d’exception alliant tradition et modernité! De cette alliance, ils ont créé 5 lignes de produits : Esprit de Vin, Esprit de fruit, L’Ô DE JO (Dry Gin), B-A-R JO un délicieux pastis et une gamme de savoureuses liqueurs. En 2019, ils investissent dans un alambic avec la volonté de poursuivre la création de leur propre distillerie artisanale et indépendante. Charles-Guillaume et Blandine Simon vous proposent de découvrir l'univers de leur distillerie au cours d'une visite agrémentée d'une dégustation. Pour connaître les tarifs de la visite, merci de vous rapprocher du prestataire

Visite privée des caves et du Clos du Château suivie d’une dégustation de 8 vins prestigieux du Château (Premiers Crus).

Partagez un moment convivial avec vos proches, vos amis, vos collègues en les invitant à une soirée Dégustation de vin à domicile avec DSvin. DSvin répondra à toutes vos interrogations, vous expliquera le terroir de chaque vin et vous présentera le viticulteur. Quelque soit la formule choisie, la bouteille sera masquée afin de laisser parler vos sens uniquement. Au choix: • LA DÉGUSTATION DE VINS “DÉCOUVERTE” Une découverte œnologique et initiatique autour de la dégustation de vins français. • LA DÉGUSTATION DE VINS "TERROIRS BOURGUIGNONS" Un parcours aromatique et pédagogique à travers les différents terroirs de la Bourgogne. • LA DÉGUSTATION DE VINS "PRESTIGE BOURGOGNE" Une dégustation de privilèges sensoriels et gustatifs autour d’appellations d’excellence et de domaines talentueux. Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.

Le Château de Meursault est situé au cœur de la Bourgogne, en Côte de Beaune sur la prestigieuse appellation Meursault, référence mondiale des grands vins blancs. Entrer au Château de Meursault, c’est pénétrer dans un domaine viticole mythique de la Bourgogne, un lieu chargé d’histoire où l’on déguste les crus de la Côte de Beaune dans un lieu à l’architecture unique. Depuis 1977, les visiteurs découvrent le magnifique parc. Ils prennent plaisir à déguster les crus du domaine, dans l’ambiance monastique des caveaux dont le plus ancien, date du XIIe siècle. Une vinothèque présente sur place, permet d’acheter les vins en bouteille, magnum, jéroboam et mathusalem, depuis 1974 jusqu’à nos jours. La dégustation « Grands Terroirs » vous donne l’opportunité de déguster une sélection de 7 vins, parmi lesquels les fleurons du Château. Cette dégustation compte 4 vins rouges et 3 blancs. Dates et horaires d'ouvertures : * Du 5 janvier au 31 mars 2026 : ouverture du lundi au samedi de 10h-12h / 14h-18h (sauf lundi et mardi : fermeture à 17h) Le dimanche : ouverture de 10h à 13h Départs des visites sur réservation sauf lundis et mardis : 10h30, 14h et 16h (Dimanche 10h30 et 11h30 seulement) LUNDIS ET MARDIS : uniquement à 10h30 et à 15h * Du 1er avril au 30 avril 2026 : Ouverture du lundi au dimanche de 10h-12h et 14h-18h Départs des visites sur réservation du lundi au dimanche : 10h30, 11h30, 14h, 15h et 16h * de 1er Mai au 30 septembre 2026 : ouverture de 10h-18h30 du lundi au dimanche Départs des visites sur réservation à 10h30 et 11h30,14h,15h et 16h * 1er octobre à décembre 2026 : du lundi au dimanche de 10h-12h et 14h-18h Départs des visites sur réservation à 10h30 et 11h30,14h, 15h et 16h Après le 17 novembre, FERMETURE les dimanches après-midi ; départs de visite sur réservation à 10h30, 14h et 16h Les lundis et mardis: fermeture à 17h, Départs de visite : 10h30 et 15h Informations complémentaires : Où ? rue Charles Giraud, 21190 Meursault Places limitées (12 personnes maxi par visite) Les visites se font en français ou en anglais Les animaux ne sont pas acceptés Vous pouvez présenter votre billet papier imprimé ou votre e-billet sur votre smartphone Réservation téléphonique obligatoire pour réserver votre horaire de dégustation et la langue de votre visite : 03 80 26 22 75.

La nouvelle église, désorientée, fut construite en 1877, dans un style néogothique, sur les plans de l’architecte Gallier de Tournus, complétés par l’architecte Giroud en 1876. De nombreuses familles de Cheilly et de l'extérieur (dont la famille Schneider du Creusot) ont contribué au financement. L'église fut ouverte pour la célébration de Noël 1878, mais sans clocher ni cloche. Le clocher date de 1896.

Venez vivre le rêve au gré du vent : Beaune Montgolfière s'est spécialisé, depuis plus de 20 ans, dans les vols au-dessus du vignoble bourguignon afin de faire découvrir la Bourgogne vue d'en haut. Généralement au départ de Beaune, les bases d'envol s'étirent de Dijon en passant par Nuits-Saint-Georges jusqu'à Chalon-sur-Saône, Mâcon, Tournus, et Autun. C'est l'occasion de survoler paisiblement des villages de renommée mondiale, de découvrir des vignobles célèbres. La Bourgogne viticole se prête merveilleusement à ce voyage hors du temps. Vous pourrez vivre une aventure extraordinaire dans des conditions de sécurité maximale. Survoler les vignes de la Côte-d'Or reste toujours un moment inoubliable pour les amateurs comme pour ceux qui la découvriront de cette nouvelle façon. Afin que le rêve prenne réalité, prenez place à bord de la nacelle, prévoyez environ 3 heures de sortie dont une heure de vol environ. Vous pourrez participer aux opérations de gonflage, faire des photos inoubliables tout près de la montgolfière ou même dedans. Un vol en montgolfière, c'est une idée de cadeau originale, une expérience unique, paisible, qui ne laissera pas indifférent, et qui s'adresse aux particuliers comme aux entreprises. Afin d'immortaliser ce vol, Beaune Montgolfière vous délivrera à l'atterrissage un certificat d'ascension en montgolfière et un verre de l'amitié sera offert aux participants. Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.

Vous serez pris en charge par Mathias Fasan devant l’Office de Tourisme de Beaune. Ou à l'endroit de votre résidence. (A définir ensemble) Votre voyage dans notre véhicule climatisé commence, nous sillonnerons la Côte de Beaune par étapes successives dans les appellations AOC et villages historiques. Les dégustations se dérouleront directement dans la parcelle du vin et du producteur, ou sur certains points de vue magnifiques et secrets auxquels Mathias Fasan vous donnera accès. Ces dégustations seront accompagnées d’un cours de dégustation et d’informations sur la complexité de nos appellations ainsi que des informations sur les différents domaines et villages. A la fin du tour, Mathias Fasan vous redépose au point de départ, l’Office de Tourisme de Beaune. Si vous le souhaitez, vous pourrez commander certains des vins qui vous auront séduit durant la dégustation. Nous disposons de plusieurs formules, toutes les visites sont privatives : DECOUVERTE D'UN DOMAINE PARTENAIRE : - 2h-2h30 à la découverte d’un domaine, visite rapide du vignoble du producteur, puis visite et dégustation en cave. - Deux créneaux au choix 7j/7 toute l’année : Matin = 9h30 – 12h Après-midi = 14h30 – 17h - Dégustation de 4 Grands Vins de Bourgogne parmi les appellations du domaine, dont 2 Premiers Crus / Grands Crus. - 7 personnes maximum. UNE DEMI-JOURNEE EN COTE DE BEAUNE : - 4 heures de circuit par étapes dans les vignes. - Deux créneaux au choix 7j/7 toute l’année : Matin = 9h – 13h Après-midi = 14h – 18h - Dégustation de 8 Grands Vins de Bourgogne de différents domaines partenaires dans la parcelle même de production, parmi les appellations traversées : Beaune, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay, Saint-Aubin, Volnay, Pommard ... Dont 4 Premiers Crus / Grands Crus - 7 personnes maximum. UNE JOURNEE EN COTE DE BEAUNE : - 10 heures de circuit par étapes dans les vignes : de 9h à 19h (incluant une pause de 2 heures pour le déjeuner) Pour le déjeuner, Mathias Fasan vous déposera au cœur de Beaune pour une pause libre de 2h, et pourra vous conseiller quelques bonnes tables gourmandes ! - Dégustation de 16 Grands Vins de Bourgogne de différents domaines partenaires dans la parcelle même de production, parmi les appellations traversées : Beaune, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay, Saint-Aubin, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Monthelie, Volnay, Pommard, Chorey-lès-Beaune, Ladoix-Serigny, Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton, Savigny-lès-Beaune. Dont 8 Premiers Crus / Grands Crus. - 7 personnes maximum. VISITE DE VOSNE ROMANEE EN COTE DE NUITS : - 4 heures de circuit par étape dans les vignes de la côte de Nuits-St-Georges et ses villages, lecture du paysage du village de Vosne Romanée et ses crus les plus prestigieux : La Romanée Conti, La Romanée, La Tâche, La Romanée Saint-Vivant, Richebourg, La Grande Rue. - Visite des caves du domaine Anne Gros et dégustation sur fût des vins en cours d'élevage. - 7 Personnes maximum. - A réserver d'avance. SUR MESURE : Vous souhaitez privatiser notre véhicule pour un tour de dégustation en petit comité ? Envie de découvrir une appellation de la Côte de Beaune en particulier ? Besoin de concevoir votre dégustation sur mesure ? Vous êtes un groupe supérieur à 7 personnes ? Vous avez un planning spécifique à respecter ? Vous souhaitez compléter notre prestation de base avec des options du type « rencontre avec un vigneron » ou autre … ? DIVIGNES est là pour répondre à toutes vos attentes ! Contactez nous pour concevoir votre prestation « sur-mesure » et obtenir un devis gratuit !

Situé sur la route des Grands Crus à 8 km au sud de Beaune, le domaine du Château de Meursault offre un cadre exceptionnel avec son parc, son clos de 8 hectares, ses caves de 3 500 m2 et sa salle de réception de 500 m2. Le Château de Meursault est l'une des propriétés viticoles les plus visitées en Côte-d'Or. Nous proposons des visites et dégustations où vous découvrez les caves des XII, XIV et XVIe siècles qui s'étendent sous le Château. Avec leurs superbes doubles voûtes, elles constituent un ensemble unique en Bourgogne. Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.

N'allez pas croire que nous sommes prétentieux, loin de là néanmoins on dit du terroir de Meursault qu'il produit les meilleurs vins blancs du monde... Et c'est vrai. En tout cas, voilà le village le plus réputé de tous les crus blancs des vins de Bourgogne. C'est donc au coeur d'un terroir béni des Dieux que vous allez cheminer sous la protection de Saint-Christophe, patron des voyageurs. Alors, en route ! Les vignerons sont fiers et heureux de vous faire découvrir leur métier et leurs terroirs. Les paysages que vous traverserez nécessitent de nombreux soins et une attention particulière tout au long de l’année. Pour votre sécurité et une bonne cohabitation, soyez vigilants à proximité des engins que vous croiserez et respectueux envers les personnes que vous rencontrerez et qui œuvrent dans les vignes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

En couple, entre amis ou en famille, nous mettons notre savoir-faire à votre service pour vous créer l'évènement dont vous rêvez : visite de vignoble, visite de cave, visite d'une tonnellerie, dégustation de crus d'exception. Plongez au cœur de notre terroir ! Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.

Visuel, arômes, goût et texture du vin n'auront plus de secret pour vous à l'issue de cette initiation. Nous vous expliquerons les sensations du vin en théorie et vous aiderons à les retrouver en pratique lors de nos exercices de dégustation ludiques et pédagogiques sur 3 vins. Tarif : 29€ par personne / minimum 4 personnes – maximum 8 personnes Durée : environ 1h30 à 2h00 Session privée sur demande

La création du parfum d'un vin : association inédite vin et parfum d'un Climat de Bourgogne pour une expérience originale et inoubliable au cœur du vignoble ! Rencontre entre l'univers du vin et celui du parfum pour de nouvelles découvertes sensorielles. Nous proposons des ateliers avec des approches complètes: dégustations avec notre œnologue, identification et traduction des arômes du vin en parfum, compréhension des Climats et gastronomie. Une passion commune pour ces univers fait de nos ateliers des moments uniques de découverte et de formation en Bourgogne, terroir classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le cadre de nos ateliers : dans le Climat "Les Petits Charrons" à Meursault, face à la vigne, ses cabottes et aux tuiles vernissées du village, retrouvez-nous dans un jardin olfactif qui éveillera vos sens. Plein de charme, ce petit jardin valorise le paysage, préserve la biodiversité et perpétue une tradition familiale. Tout un écosystème pour stimuler vos sens et surtout un lieu idéal pour vous accueillir et découvrir le vignoble ! Ateliers possibles aussi en intérieur sur Beaune. Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.

"Schlösser und Weinschlösser in Meursault" wendet sich an alle, die Meursault, die kleine Stadt der großen burgundischen Weißweine, (noch) besser kennen lernen wollen. Ob als Buch, E-Book, Audioguide oder Rahmen einer "echten" Stadtführung : ich lade Sie ein zu einem Spaziergang von einem schönen Haus zum anderen – vor Ort in Meursault oder wo auch immer Sie das Buch zur Hand nehmen. Von den alten Römern über den mittelalterlichen Ritter Frodger, die geschäftstüchtige Henriette Boussard-Blancheton, deren Nachkommen in die Wirren der Französischen Revolution geraten, die Witwe Serre-Renoult, die der Reblauskrise die Stirn bietet, dem "Chevalier du Tastevin" Jacques Prieur, einen Widerstandskämpfer des 20. Juli 1944 und viele andere spannt sich der Bogen durch die Jahrhunderte bis in unsere Tage. Entdecken Sie die Geschichte von Meursault, seiner Weine und seiner Winzer, über die Geschichte ausgewählter Anwesen, unter anderem das alte Schloss, die weltberühmten Weinschlösser Château de Meursault und Château de Cîteaux aber auch das Haus des Senfmüllers Pierre Jacquemin.

Des vignes, des falaises et des vestiges médiévaux sont au menu de cette balade. Etiré entre les villages, ce sentier chemine entre les vignes de Saint-Romain , parties prenantes dans la candidature des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l'Unesco. Ici, les traces d'occupation humaine remontent au Néolithique les ruines du village oublié de Dracy ne manqueront pas de vous émouvoir tant on sent encore l'histoire de ses lointains habitants. Les vignerons sont fiers et heureux de vous faire découvrir leur métier et leurs terroirs. Les paysages que vous traverserez nécessitent de nombreux soins et une attention particulière tout au long de l’année. Pour votre sécurité et une bonne cohabitation, soyez vigilants à proximité des engins que vous croiserez et respectueux envers les personnes que vous rencontrerez et qui œuvrent dans les vignes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Kit de découverte pour petits et grands pour découvrir Meursault en s'amusant ! Partez ensemble sur le sentier botanique de Saint Christophe et découvrez Meursault vu d'en haut ! Guidés par l'explorateur et le plan du sentier, arrêtez-vous aux points d'arrêt indiqués, lisez à haute voix le livret de découverte, répondez aux questions et cherchez les bornes botaniques correspondant aux stickers du kit. A partir de 7 ans - durée environ 1h. Odorama, stickers et chasse aux indices constituent ce kit, pour une découverte amusante du sentier botanique de Saint Christophe (3 € le kit).

Offrez vous une immersion, originale, insolite, fun, 100 % vignoble ! Montez à bord d’un magnifique side-car vintage, destination les prestigieux vignobles de Bourgogne, et en toute sécurité ! Gilles, votre Gentleman Sider vous recevra en ami et partagera avec vous sa passion des vins et de la région et vous fera découvrir les villages vignerons, le plus beaux paysages & points de vue. Le départ est fixé à Meursault, capitale des grands vins blancs de Bourgogne, célèbre également pour sa mairie aux tuiles vernissées devenue culte à la suite du film « La Grande Vadrouille ». Toujours entouré des meilleurs crus de la côte sud de Beaune, l’itinéraire empruntera des petites routes peu fréquentées pour vous révéler les coins les plus secrets de la région. Les circuits sont conçus pour vous offrir les toutes premières clés de compréhension du terroir bourguignon et vous donner ensuite l’envie d’en découvrir plus auprès des nombreux professionnels du secteur. Ainsi l’escapade de deux heures est agrémentée de la dégustation commentée d’un verre de vin et de quelques gougères (spécialités bourguignonnes) in situ dans un lieu remarquable bordé de vignes. Des arrêts photos sont prévus très régulièrement aux meilleurs endroits (voir points forts de chaque circuit) mais nous pourrons faire une halte sur simple demande de votre part si le lieu vous plait particulièrement. Chaque sidecar transporte deux personnes : une dans « le panier » et une derrière le pilote, ce qui rendra cette expérience unique et inoubliable. Parfait pour les couples. VIVEZ UNE AVENTURE UNIQUE À BORD D’UN AUTHENTIQUE SIDE-CAR A LA DECOUVERTE DU VIGNOBLE ! Au programme de l'ESCAPADE DANS LES CLIMATS DE BOURGOGNE : 1 heure Immersion dans le vignoble ! Laissez vous guider pour une première approche des climats bourguignons : mosaïque de paysages uniques classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les Points forts : En premier lieu : l’expérience unique de circuler à bord d’un véhicule d’exception Ensuite être au plus près du vignoble La « montagne » de Saint Christophe et son fantastique panorama sur Meursault et la Côte Le passage au milieu des Grands Crus au pied du "Montrachet" La vue sensationnelle sur le bourg de Saint-Aubin depuis la route de Blagny La traversée des villages ou hameaux de Blagny, Gamay, Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet Informations complémentaires : L’équipement est inclus : casque et lunettes ; des charlottes sont à votre disposition. Prévoir une veste adaptée à la saison et des chaussures fermées Attention : âge limite des voyageurs 5 ans Les conditions sanitaires en vigueur à la date de votre excursion seront respectées ; notez que les gants ne sont également plus fournis pour ces mêmes raisons ; apportez les vôtres si vous le désirez. 2 personnes maximum par side-car ; nous avons 2 side-cars (4 passagers maximum) Vous pouvez présenter votre billet papier imprimé ou votre e-billet sur votre smartphone Quand : Tous les vendredis à partir du 20 mars 2026 Départs : à 13h30 et 15h Durée : 1 heure Important : D’autres dates seront disponibles et accessibles au gré des disponibilités de Gilles et de ses Gentlemen sider. N'hésitez à jeter un œil sur les disponibilités régulièrement sur la page réservation de Bourgogne Excursions sur le site de l'office de tourisme Lieu de départ : Place de l’hôtel de ville, 21190 MEURSAULT Important : « Merci de vous présenter 5 mn avant le départ » ; billet valable pour la date et l'heure de la balade en side-car choisie.

Laissez-vous conter l'histoire et le vignoble de Meursault ; charmant village du vin et de la pierre. Jean-François, dit Jeff, enfant du pays et tailleur de pierre de père en fils vous embarque, pour une découverte pédestre, avec lui, dans les places, dans les ruelles étroites, les vignes et les châteaux prestigieux. Suivez le dans les rues de la Capitale des grands vins blancs de Bourgogne où il vous racontera ses anecdotes de tournage du film "La Grande Vadrouille" de Gérard Oury, sorti en 1966 avec Louis de Funès et Bourvil bien sûr ! Ouvrez grands les yeux et les oreilles, tout en restant attentifs à la circulation et au respect des riverains. A travers 14 chroniques audio et un parcours de 3 kms, vous découvrirez en toute autonomie, l'histoire des sites incontournables de Meursault, les secrets et trésors cachés et anecdotes. Suivez le guide ! Dispo sur : Google Play : https://bit.ly/2MRxRHZ App Store : https://apple.co/2PVcqHF

Atelier de faïence et boutique. Diplômée en tant que décoratrice sur céramique, j'approfondis ce métier ancestral à Moustiers-Sainte-Marie, "haut lieu de la faïence" pendant sept années comme décoratrice chez un artisan. Forte de cette expérience, je m'installe en 2000. Je suis spécialisée dans une technique dite "sur stannifère". La matière première, terre cuite, est trempée dans un bain d'émail qui la recouvre d'une pellicule blanche sur laquelle je peins. Mes décors sont des créations, reproductions, motifs réalisés sur commande : art de la table, objet déco, luminaire, carrelage faïence. Depuis 2015 vous pouvez également profiter dans un cadre magnifique d'un café, thé, de jus de fruits locaux, coupes glacées etc... sur ma terrasse de charme ainsi que de revues sur la Bourgogne à votre disposition . Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.

Meursault est un village empreint de charme et d'histoire où la générosité de la terre et l'art du vigneron s'allient pour offrir au monde de vrais vins de terroir. Tout au long de l'histoire, les vins blancs de Meursault figurent sur les tables les plus illustres comme les plus modestes. Le patrimoine bâti est intimement lié à la culture de la vigne : beaux domaines vignerons, lavoirs, ruisseaux, jardins, rues et ruelles qui font de ce village un véritable écrin. Son hôtel de ville, ancien château féodal célèbre depuis le tournage du film « la Grande Vadrouille », ses châteaux viticoles, son église du XVème siècle et sa léproserie du XIIème siècle invitent à la découverte et à la méditation. Village inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, dans le cadre du classement des Climats de Bourgogne, avec une palette de Premiers crus enchanteurs : les Perrières, les Charmes, les Genévrières, les Bouchères, la Goutte d'Or, où l'amour et l'art du vin se transmettent de génération en génération dans les familles murisaltiennes, et où l'on célèbre de grandes fêtes bachiques : la Paulée de Meursault, la Banée, le festival musical « De Bach à Bacchus », la Trinquée!

Eveillez vos sens dans une ambiance d'authenticité et d'harmonie. Au cœur des vignes renommées de Meursault, l'hôtel spa La Cueillette au Château de Cîteaux vous propose un spa de Fruitithérapie® original et unique, ouvert à la clientèle extérieure comme hébergée. Piscine, hammam, sauna, jacuzzi, tisanerie, salle de relaxation et soins de Fruitithérapie® ; le tout pour redécouvrir la beauté naturelle et la remise en forme. Sur la voie des vignes entre Beaune et Santenay, ce magnifique château dispose de 19 chambres, d'un restaurant "La Cueillette" ouvert du mardi au samedi pour le dîner, des caves cisterciennes du 11ème siècle pour des dégustations privées (à partir de 10 personnes) et des vélos mis gratuitement à disposition pour partir à la découverte des vignes et des villages célèbres de la Côte de Beaune. Tout est conçu pour que votre bien-être soit total. Pour connaître les tarifs veuillez contacter directement le prestataire.

Guide-conférencière bilingue (français et allemand) avec une spécialité dans les vin et Bourguignonne d’adoption, je vous invite à découvrir les villes, les villages et les vignes de la Bourgogne avec moi. N'hésitez pas à me contacter pour une visite sur rdv ou inscrivez-vous pour mes visites libres. J'écris également des livres en langue française et allemande sur l'histoire de la vigne et du vin en Bourgogne. Je suis fascinée par la Bourgogne et ses vins, leur culture et leur histoire et j’aime partager cette fascination avec vous. Les échanges avec vous me sont très chers, car ils me font toujours découvrir de nouveaux notre belle région Bourgogne-Franche-Comté. Je veux vous faire vivre des moments uniques, inoubliables et de vous faire connaître et aimer la région. Mon métier en trois mots ? Engagement, compétence, sensibilité. Mes diplômes : • Prix Vergnette de Lamotte du CBEH pour mes recherches sur la viticulture bourguginonne en 2021 • M.A. Ethnologie européenne et histoire d’art, université de Würzburg, Allemagne • Diplômes universitaires « Vin, culture, œnotourisme » et "Terroir et dégustation" (mention très bien), Université Dijon • Carte professionnelle de Guide Conférencier n° GC 14-21-001-P - Module « La taille de la vigne » CFPPA Beaune • Labellisée « Vignobles & Découvertes » • Formatrice de l'Ecole des Vins du BIVB, Beaune Mes publications : • « Schlösser und Weinschlösser in Meursault - Lesebuch für einen Spaziergang in Burgund », Meursault 2021, 80 pages, 49 illustrations, 1 carte. Egalement disponible en e-book. • « Deux princes en voyage aux sources du vin - une histoire des fontaines de vin en Bourgogne et ailleurs », CBEH, hors-série, Beaune 2020, 150 p., avec une préface de Guillaume d'Angerville • « Moi, je suis vigneron à Meursault – une enquête d’André Lagrange en 1946 », Cahiers du Globe II, 2019. Avec une préface d'Aubert de Villaine. ISBN 978-29548627 • « Meursault – Terroir des grands vins blancs? ». Cahiers d’histoire de la vigne et du vin, n° 16, 2016 (éd. 2018). ISSN 1625-6336, p. 37-72 • « Allons en vendanges - Meursault dans les années 50 », Cahiers du Globe I, 2014, ISBN 978-2-9548627-0-5 Plus d'info: www.knoth-bourgogne.fr

Balade en Chardonnay à Meursault et dans son vignoble proche du village. Vous êtes passionnés du vin de Bourgogne et vous voulez en savoir plus ? Vous aimez bouger en plein air ? Alors cette balade en Chardonnay est faite pour vous. Découvrez Meursault, le village des grands vins blancs soit par son patrimoine soit par ses vignes. Découvrez des petites maisons de dimanche et des châteaux viticoles. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin de Bourgogne - sans jamais oser le demander. Sur RDV ou sur inscription (visites libres pendant les vacances scolaires).

Dans une boutique baignée de lumière, les céramiques se dévoilent aux portes de l’Atelier de fabrication. Au détour d’une promenade sur la route des grands crus ouvrez une parenthèse dans l’univers artisanal de Juliette et Lysiane. Ici la terre tourne au rythme du tour. Le temps façonne des pièces singulières. Chaque geste traduit un savoir-faire soigneusement réalisé. L’Objet utilitaire se décline en véritable Art de la table où s’harmonisent formes et nuances. Loin de la connotation désuète que certain se font de la poterie. Il y a ici un univers du geste et de la matière où les éléments s’invitent dans un processus de création (la terre - l’eau – l’air – le feu). L’objet utilitaire devient alors un prétexte pour façonner autour du vide. Les pots imaginés, façonnés, puis émaillés prennent un peu plus de sens et de singularité à chaque étape, entre nos mains, exécutées sous vos yeux. Au de la de la boutique, chaque objet à sa propre histoire, puis au détour de notre Atelier, vous remplissez le vide de ce pot ! Vous incorporez en lui votre histoire…. Et le souvenir de votre séjour en Bourgogne. Dressées sur les tables des restaurateurs de la région ou disposer dans l’intimité des maisons particulière. Nos pièces prennent vie et deviennent les contenants de vos histoires. Que vous soyez passionné de poterie, amoureux de la décoration intérieur ou encore un adepte de l’artisanat local, Venez découvrir les dernières pépites faites mains de l’Atelier JuLy.

L’église Saint-Martin de Dezize-lès-Maranges date du XIIe s., avec de fréquents remaniements aux XVe et XVIIIe s. Son plan est assez complexe ; la nef romane à trois travées, flanquée de bas-côtés étroits, est terminée par un chœur à abside semi-circulaire et deux grandes chapelles latérales du XVIIIe s. La nef est couverte d’une voûte en berceau brisé assez étroite, tandis que les collatéraux sont voûtés en quart de cercle ; des doubleaux rythment les voûtes des bas-côtés. Les collatéraux sont séparés de la nef par des arcs brisés à double rouleau. La façade occidentale est percée d’une porte protégée par un petit porche et surmontée d’une niche Renaissance à ailerons et linteau en cintre surbaissé ; dans cette niche se trouve une Pietà du XVe s. ; la façade est contrebutée par deux contreforts. Sur la première travée de la nef est construit le clocher sur une croisée d’ogives ; la flèche octogonale d’ardoise repose sur un soubassement épaulé de contreforts et un étage de beffroi percé de deux baies. Les pilastres qui supportent les arcs doubleaux de la nef sont ornés de cannelures qui rapprochent cet édifice de la cathédrale d’Autun. En bon état général, l’église Saint-Martin a bénéficié en 1993 d’une aide de la Sauvegarde de l’Art Français pour la restauration du clocher.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin de Bourgogne sans jamais oser le demander ! Une balade dans les vignes des "Climats de Bourgogne" dit plus que mille mots écrits. Elle est la manière idéale pour découvrir et comprendre la mosaïque du terroir bourguignon. Une longue histoire à découvrir, écrite dans les vignes et dans les cavez vous attend. Partez à la découverte du vignoble de la Côte de Beaune, entre Savigny, Beaune, Pommard, Meursault jusqu'aux Maranges, à votre gré pour deux heures, une demi-journée ou une journée avec un guide expérimenté ! Possibilité de dégustations sur demande. Toute l'année sur rendez-vous. Pour plus d'info: www.knoth-bourgogne.fr

Un point de vue incontournable à ne pas manquer. Le Mont de Sène dit "les Trois Croix" culmine à 521 mètres. Ce magnifique belvédère (ancien lieu de culte celte) surplombe le vignoble de Santenay et des Maranges. L'originalité du lieu, l'une des croix est située en Côte-d'Or et les deux autres en Saône-et-Loire.

èMBé-Créations est une micro-entreprise artisanale de loisirs créatifs qui fabrique des bijoux (pendentifs, bagues, bracelets, boucles d'oreille..) réalisés à partir de verre roulé ramassé sur les Côtes atlantiques, de pierre ornementale de Bourgogne, rehaussés de cristaux de couleur. Chaque bijou est unique et garanti anallergique. L'entreprise vend sur les marchés d'artisanat et de Noël de Saône-et-Loire. Site Internet : https://embe-creations.jimdofree.com

Céramiste, je crée des objets du quotidien, en porcelaine et grès, pour les Arts de la table et la Décoration. Petites séries ou commandes, toutes les créations sont des pièces uniques, faites à la main dans mon atelier. J'anime des ateliers de modelage céramique et de tournage au tour de potier pour Adultes et/ou Enfants tout au long de l'année et des stages pendant les vacances scolaires. Les ateliers sont organisés avec un petit nombre de personne (3 pour le tournage car 3 tours et 6 pour le modelage), car je me consacre pleinement aux élèves. Envie de s'évader, lâcher prise, apprendre, créer, se recentrer ? alors ouvrez la porte de l'atelier et laisser vos mains à la terre, je vous guide.

La façade, en partie cachée par deux prunus au feuillage rouge, s'inscrit dans un arc de cercle sur la place saint Martin, autrefois cimetière. La porte aux panneaux moulurés est dominée par un oculus. La pointe du pignon est ornée d'une croix. Le clocher de cette église dédiée à Saint Martin est particulièrement original. Chaque face, percée de larges baies portant les abat-sons des cloches, est couverte d'un bardage en tavaillons (sorte de tuiles en bois) comme on en trouve en région de montagne comme la Savoie ou le Jura plus proche. Il se termine par une courte pyramide surmontée d'une croix de fer. L'intérieur de l'église présente un plan très simple avec une nef prolongée par le chœur qui est la partie la plus ancienne. La table de Communion en fer forgé sépare les deux parties.

Venez découvrir les Etangs d'Or, un espace naturel aménagé pour la promenade en famille, la pêche et la découverte des milieux naturels, à quelques encablures de MERCEUIL et à quelques minutes seulement de BEAUNE ! Les Etangs d'Or, Parc Eco Loisirs de MERCEUIL TAILLY, vous accueille sur plus de 200 hectares et 16 plans d'eau dédiés à la pratique de la pêche et à la découverte des milieux naturels. Les chemins créés, en partie par l'Ecole Nationale du Paysage de VERSAILLES, sont ombragés ou ensoleillés et sans dénivelé particulier. L'objectif de cet aménagement est de permettre aux familles de découvrir la faune et la flore de cet espace naturel préservé. Suivez les panneaux explicatifs et découvrez une richesse exceptionnelle du point de vue de la biodiversité. Des espaces de pique-nique et des aires de jeux pour enfants sont installés à proximité des parkings. Des observatoires installés en bordure des plans d'eau permettent d'admirer diverses espèces d'oiseaux, comme les hérons (blongios nain ou butor étoilé), le martin-pêcheur ou le foulque macroule, mais aussi du gibier typique de la région (sanglier, chevreuil, blaireau, renard ou lièvre). La Communauté d'Agglomération de BEAUNE Côte et Sud vous propose tout au long de l'année des animations thématiques gratuites en partenariat avec la Truite Beaunoise, la Ligue pour la Protection des Oiseaux de Côte-d'Or, le Conservatoire des Espaces Naturels de Bourgogne ainsi que la Fédération de Côte-d'Or pour la Pêche et la Protection du Milieu Aquatique. De plus des activités sportives (concours de pêche, Bike and Run...) sont organisés tous les ans. Les personnes à mobilité réduite sont les bienvenues sur le site, où des tables de pique-nique et des pontons de pêche sont spécialement aménagés pour elles. Le site est ouvert tous les jours et l'entrée est libre. Accès aux Etangs d'Or : - en venant de BEAUNE (sortie BEAUNE-Centre sur l'A6) prendre la D 23 direction MERCEUIL - en venant de CHALON-SUR-SAONE et DEMIGNY, prendre la D 18 direction TAILLY

A Fontaines, sur la colline Saint-Hilaire, le parcours de santé sillonne la forêt sur 1,7 kilomètres, vous proposant agrès et promenades au grand air.

Eglise romane (XIIe siècle) aux beaux chapiteaux historiés de scènes bibliques. Visite guidée de l'église un dimanche en juillet et un dimanche en août à 15h sur le parvis de l'église. Renseignements au 03 80 21 80 73.

Domaine d'Aubigny Une métairie de l'Abbaye de Maizières, née en 1132 Histoire et Terroir 200 ans avant que le prestigieux Clos de Vougeot soit doté de ses murs, les moines Cisterciens créent l'abbaye de Maizières. Suivant leur tradition, ils établissent une métairie sur la commune d'Aluze, au lieu-dit "Aubigny". Ce site exceptionnel de 200 hectares bénéficie de nombreuses sources d'eau et d'une terre agricole réputée, produisant des vins de très grande qualité. Les siècles passant, Aubigny se dote d'un clos et d'une cuverie exceptionnelle par sa taille. En 2021, nous avons décidé de reprendre ce joyau abandonné pour lui redonner vie. Le Vignoble 20 hectares de vignes composent ce domaine exceptionnel, répartis sur un seul tenant de 18,5 ha : •tRully Village « Fromange » (partie Nord sur 11,10 ha), •tBourgogne blanc « Pièce de Rully » sur 3,44 ha, •tBourgogne avec deux monopoles d'exception : « l'Ouche de la Maison » (rouge sur 0,66 ha) et « le Grand Près d'Aubigny » (blanc sur 1,80 ha), •tBourgogne rouge et blanc « Les Lavières » sur la commune d'Aluze (partie Sud sur 1,53 ha), •tMercurey 1er Cru Champs Martin (1,5 ha) - le joyau du domaine. La Vinification Nous proposons une gamme ancrée dans la tradition mais revisitée par la modernité : •tÉlevage traditionnel en pièces de Bourgogne •tÉlevage moderne en foudres de 50HL •tInnovation avec des jarres en terre cuite de 15HL Notre approche respectueuse : •tAucun enzymage pour préserver l'authenticité du fruit •tSulfitage minimal uniquement après analyses, post-fermentation malolactique •tVinification des rouges en vendanges entières selon la qualité de la récolte Nos Millésimes Millésime 2022 - Notre première cuvée Une année fondatrice aux conditions exceptionnelles L'hiver doux 2021/2022 permet un démarrage précoce du cycle végétatif. Quelques gelées d'avril causent des dégâts limités avant que les températures estivales n'accélèrent la floraison dès fin mai, soit deux semaines d'avance sur la normale. Malgré quelques orages de grêle fin juin, les conditions caniculaires de l'été et la pluie salvatrice de mi-août permettent des vendanges optimales de fin août à septembre. Cette première récolte, d'une qualité remarquable, confère à notre première cuvée une aura toute particulière. Les vins blancs sont particulièrement aromatiques. Disponible : Bourgogne Blanc élevé 24 mois en foudre de 50HL - production confidentielle Millésime 2023 - L'épreuve de la grêle Quand la nature teste notre résilience L'année débute sous de bons auspices : un hiver doux retarde légèrement le cycle végétatif, mais d'excellentes conditions en mai permettent une croissance soutenue avec une floraison début juin et présage d'une récolte précoce début septembre. Tout laisse présager un millésime généreux de belle qualité. Mais le 13 août, un violent orage de grêle s'abat sur le domaine et détruit 90% de notre récolte. Seule une colline protectrice épargne miraculeusement nos précieux Champs Martin et quelques rares parcelles de Rully Chardonnay. Cette épreuve nous enseigne l'humilité face aux éléments et renforce notre détermination. Disponible : Rully Blanc et Mercurey 1er Cru Champs Martin - cuvées de la résistance Millésime 2024 - La renaissance L'art de transcender l'adversité Après la terrible année 2023, nous espérions une année 2024 plus clémente. Hélas, les aléas climatiques ont ponctué toute la saison, impactant fortement la récolte mais laissant heureusement des grappes aérées, gage d'une belle concentration. C'est ici que l'expertise vigneronne prend tout son sens : un tri minutieux parcelle par parcelle, suivi d'un travail de vinification méticuleux, nous ont permis d'exprimer tout le potentiel de cette belle matière première. Le défi était de taille, mais le résultat nous récompense avec des vins savoureux tant en blanc qu'en rouge. Gamme disponible : •tBourgognes Blancs : élevés en jarres de terre cuite, ils présentent un caractère droit et racé, expression pure de notre terroir •tRully : élevage en foudre de 50HL apportant plus de volume en bouche, équilibre parfait entre tradition et modernité •tMercurey 1er Cru Champs Martin : vinifié en vendanges entières pour préserver la finesse, ce vin de garde demande quelques belles années pour que ses tanins s'arrondissent. Élevage traditionnel en fûts de 2ème et 3ème vin ________________________________________ Le Domaine d'Aubigny : où l'histoire millénaire rencontre l'excellence bourguignonne

Cette boucle à travers champs et bois vous conduira à Farges-les-Chalon, commune située dans la vallée de la Thalie et jouxtant l’aérodrome de Champforgeuil. Vous pourrez y découvrir l’église de Farges du XIXe siècle avec réemplois romans des XIe et XIIe siècles.

Un lieu intimiste dédié à la beauté & l’expertise de la peau. L’expérience beauté sur mesure

Les carrières de Fontaines ont été exploitées jusqu'aux années 1960. Avec leurs ateliers de taille de pierre, elles ont occupé de nombreuses familles fontenoises. C'est à la pierre de Fontaines que le village doit son surnom de village d'eau "et de pierre". On la retrouve dans l'architecture de l'église Saint-Just, les demeures bourgeoises, les maisons vigneronnes du village. Elle a été utilisée dans les portes gallo-romaines et les chapiteaux de la Cathédrale d'Autun ; la sculpture romane ; et de nombreux monuments ou ouvrages à Chalon, Lyon, Nice ou Paris.

L'église de Chamilly est placée sous le vocable de saint Pierre et saint Paul. Elle est inscrite en totalité à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques depuis le 16 mai 1972. Construite au XIIe siècle, elle est orientée ouest-est. A l'origine la nef ne comportait pas de voûte, les arcs furent construits en plâtre au XVIIe ou XVIIIe siècle après surélévation des murs. La nef est séparée de l'abside en cul-de-four caractéristique du style roman, par le rétrécissement dû à l'épaisseur des piliers soutenant le clocher. Des passages entre ces piliers donnent l’accès, au nord à la chapelle seigneuriale, au sud aux fonts baptismaux.

Venez découvrir un endroit authentique et convivial, où le vin est abordé en toute simplicité avec chacun de nos visiteurs, amateurs comme novices. Nous tâchons d'apporter à chacun le complément d'information qui vous donnera l'envie d'en savoir toujours plus, et de goûter toujours plus de diversité de vins ! Près de 200 références en cave, et 20 en dégustation permanente. 3 formules de dégustations, allant de 5 à 7 vins de différents niveaux d'appellation, pour s'adapter à vos envies et vos goûts.

A Fontaines, on recense douze calvaires ou croix de chemin. Un seul ne figure pas dans le parcours ci-dessous en raison de son environnement dégradé. Le plus ancien est du XVIIe siècle. Les autres entre le XVIIIe et la fin du XIXe siècle. Au cours des années ou selon les circonstances, certains ont été abattus ou déplacés. Le cheminement proposé vous conduira à la découverte de ces onze petits monuments du patrimoine local, au long d'un itinéraire pédestre d'environ 1h30 de marche. Il vous fera en même temps découvrir d'autres richesses du village : église, lavoirs, vieilles pierres... Le circuit commence devant l'église Saint-Just pour se terminer à l'intersection de la rue des Champs et de la rue du 19 mars 1962, à 10 minutes à pied de la mairie. Fontaines vous souhaite une agréable promenade !

Situé sur la route des Grands Crus à 12km au sud de Beaune, le domaine du Château de Melin offre un cadre exceptionnel avec ses tours à hautes toitures en ardoise et son parc. Le domaine viticole du Château de Melin est un domaine familial, depuis 8 générations, de 27 hectares en Côte de Beaune et Côtes de Nuits qui produit ses vins biologiques, reflétant la richesse du terroir bourguignon. Les visiteurs pourront découvrir les secrets de la vinification lors de dégustations privées ou libres. Dans notre espace dégustation, vous aurez le privilège de choisir votre propre dégustation à la carte grâce à un système de distributeur de vins au verre qui vous permettra de faire votre sélection parmi plus de 12 appellations différentes. Un support numérique ludique et interactif vous accompagnera durant cette dégustation qui vous permettra d'en apprendre davantage sur nos techniques de vinifications ainsi que sur le cycle et le travail de la vigne au fil des saisons. Nous vous proposons également, sur rendez-vous uniquement, une dégustation privée commentée par un membre de l'équipe du Château de Melin, qui vous révélera les secrets de la Bourgogne et de ses vignobles prestigieux. Cette expérience unique vous permettra de découvrir notre passion pour le vin et notre savoir-faire transmis de génération en génération. Profitez d'une ambiance chaleureuse au sein de notre boutique de produits du terroir, de souvenirs et de Grands vins de Bourgogne de notre domaine viticole bio.

Haut lieu de l'Histoire de la Bourgogne, le Clos du Moulin aux Moines a été fondé en 962 par les moines de l'abbaye de Cluny. Le domaine viticole compte 16 hectares sur la Côte de Beaune, conduits selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Le domaine ouvre ses portes pour des visites et dégustations Avril à septembre : du mardi au samedi de 9h30 à 18h45 (dernière visite à 17h30) Octobre à mars : du mardi au samedi de 9h à 17h30 (dernière visite à 16h) Réservation conseillée par mail à : visite@moulinauxmoines.com En saison estivale, un restaurant "L'Atelier Escoffier", est installé dans la cour du domaine. Informations et réservations au : 03 80 21 03 38

Situé à Auxey-Duresses (21190) au 16 Route de Beaune.

L’église de Fontaines se signale de loin par son fort clocher couvert de tuiles vernissées. Il abrite en particulier une cloche datée de 1515, classée aux Monuments Historiques. L’édifice, d’architecture cistercienne, date de la fin du XIIe siècle. Il est dédié à saint Just, treizième archevêque de Lyon. Il est lui-même inscrit. Protégée par une enceinte fortifiée mais pillée et partiellement brûlée en 1363, elle fut peu-à-peu reconstruite en accentuant ses caractères gothiques. Dans la nef, une clé de voûte portant la date de 1448 marque la fin de ces travaux. L’une des dernières modifications importantes apportée à son architecture est, en 1829, la suppression de son chevet initialement plat (cistercien), et l’agrandissement du chœur en abside dans le style néogothique. Le mobilier de l’église témoigne de la vitalité artistique du village de Fontaines : la statuaire et les fonts baptismaux sont dus à des sculpteurs sur pierre locaux (Jean Baptiste RAVET, François PROTHEAU, Antoine CHAUCHE) ; la chaire date de 1875 (RETY père et fils). On mentionnera également une Vierge en bois polychrome du XVIe, ainsi que deux médaillons en bois du XVIIe. A signaler également l’ancien maître-autel né du ciseau d’un maitre de la sculpture religieuse lyonnaise, Guillaume BONNET (fin du XIXe) ; un chemin de croix remarquable ; des vitraux peints par Gaspard PONCET datent de 1863. Certaines pierres tombales des XVIIe et XVIIIe siècles ne manquent pas d’intérêt. Des travaux d’entretien récents ont permis la découverte, sous les voûtes du chœur, des peintures murales du XIIIe siècle. Les portes sont ouvertes tous les jours de 10h00 à 18h00 du 19 avril au 30 septembre. Un parcours interne de visite autonome est en place.

L'église actuelle fut construite en 1865-1866 en remplacement d’une chapelle très ancienne désaffectée, dédiée à saint Gilles. Il fallut attendre que Saint-Gilles soit érigée en commune par décret impérial de l’empereur Napoléon III le 9 avril 1862. Le 20 juin 1862, la municipalité fut organisée avec son premier maire et conseil municipal qui deux ans plus tard lancèrent une souscription pour acquérir les bâtiments Desmarets construits à l’origine par un trésorier du roi. La mairie et l'école furent installées dans ces bâtiments et en 1866, les magasins faisant partie de l’acquisition, ceux-ci furent convertis en église et mis en état d’y célébrer le culte. L'aspect de l'église est peu commun puisque ces magasins consistaient en une immense construction, bâtie très solidement sur une des plus belles caves des environs. Trois travées (cuveries) furent affectées à l’église, la quatrième (écurie) en sacristie et la cinquième (remise) en réserve puis en logement du desservant. L’évêque d’Autun écrit en 1901 au préfet que la cave pleine d’eau forme un véritable petit lac. L’église ne possède donc ni abside, ni transept et n’est donc pas en forme de croix latine comme le veut la tradition. La commune dut attendre d’avoir les moyens de racheter les bâtiments, où sera construit le clocher-porche en 1889-1890 sur les plans de 1888 de l’architecte parisien François Dulac.

Le vigneron vous reçoit dans une cave voûtée, aménagée en musée-caveau à but pédagogique. Jeux pour les enfants.

Il n’existe aucune source écrite sur la fondation de l’église de l'Assomption, bien qu’une mention de Mercurey ait été relevée au VIe s. dans l’acte de fondation de l’abbaye Saint-Marcel de Chalon. Seuls l’analyse du bâti et une inscription dans l’édifice, faisant état d’une consécration le 22 mars 1461, permettent d’esquisser une chronologie de la construction. L’édifice se présente, à l’extérieur, comme un vaste et très long vaisseau, doublé au nord par un second, précédé, côté ouest, par un puissant clocher. Les rares baies, relativement disparates, ne permettent pas, au premier coup d’oeil, de se faire une idée de la datation des diverses parties qui le composent. L’intérieur de l’édifice est, quant à lui, plus lisible. La partie la plus ancienne est constituée, en partant de l’ouest, par la troisième travée de la nef et, au nord, par celle du clocher qui s’ouvre sur cette dernière par un arc brisé. Ces espaces, de plan carré, sont couverts de voûtes sur doubleaux et croisées d’arcs retombant sur des piliers à chapiteaux très frustes. Une travée contemporaine existait vers l’ouest, comme en témoigne le départ de nervure visible sur le support commun avec le clocher. Cette partie de l’édifice, ainsi que l’élévation du clocher, témoignent des premières manifestations du gothique en Bourgogne du sud. Une abside, peut-être à chevet plat, devait terminer le plan à l’est (suite dans Documentpdf de J.D. Salvèque pour la Sauvegarde de l'Art français).