Le quartier Battant, ancien quartier vigneron et populaire, constitue l'un des cœurs historiques de Besançon. Ce parcours de 2,7 km, d'une durée d'environ 1h30, explore un tissu urbain sauvegardé depuis 1962 pour préserver son caractère monumental et sa mixité sociale. L’itinéraire débute au Pont Battant, ouvrage d'origine romaine maintes fois remanié, où trône la statue du marquis de Jouffroy d’Abbans, inventeur de la navigation à vapeur. Le circuit serpente entre des édifices prestigieux comme l’Hôtel de Champagney, avec ses fenêtres gothiques en accolade, et l’imposante église Sainte-Madeleine, chef-d'œuvre du XVIIIe siècle abritant l'automate Jacquemart. Le patrimoine militaire y est également très présent avec le Fort Griffon, conçu par Vauban comme une seconde citadelle, et la Tour de la Pelote. Les promeneurs découvrent aussi des espaces de verdure singuliers comme le Clos Barbisier et sa collection de roses anciennes, ou la promenade des Glacis, lieu de mémoire offrant un refuge pour la biodiversité locale.
