Activités à faire autour de Bar-sur-Aube (10)

Et si vous veniez au Der pour prendre le train ? Le départ et l'arrivée ont lieu à la Station nautique. Entre-temps vous aurez découvert en une heure l'histoire et les multiples richesses du Lac du Der. Un bon moyen de vérifier que le lac vaut le détour en toutes saisons !

Les pans de bois structurent harmonieusement les façades des fermes et des maisons. C'est la signature de l'accueil, celui que les gens du Bocage offrent aux milliers de vacanciers attirés par la véritable mer intérieure au creux de laquelle se love le village. A Giffaumont est associé le nom de Champaubert, l'une des trois localités sacrifiées à la cause du barrage-réservoir dont la mise en eau allait permettre de créer une vocation touristique de premier plan. Avec le village vacances, le port de plaisance, la plage et le camping, Giffaumont a glané ses lettres de noblesse de centre nautique sur la rive du lac du Der-Chantecoq. Sans perdre pour autant l'authenticité de son charme discret.

Objectifs : Concourir, en liaison avec le Syndicat mixte pour l'aménagement et la gestion du Parc naturel régional de la Forêt d'Orient (PNRFO), à l'élaboration d'animations et au développement des activités économiques, scientifiques, socio-éducatives, culturelles, sportives et touristiques. Représenter les intérêts des habitants et visiteurs du Parc. Sensibiliser les populations locales à la protection du patrimoine, qu'il soit naturel, architectural ou culturel et animer ce territoire pour qu'il fasse bon vivre et accueillir. Contribuer à l'initiation à la nature du jeune public. PARTICIPATION : L'association participe, à titre consultatif, aux instances du Syndicat mixte (bureau, comité syndical, commissions) et assure un suivi des projets, travaux et études conduits par le Parc et dans le Parc. INFORMATION : Elle publie un bulletin d'information trimestriel, L'Escarboucle, destiné aux adhérents, aux abonnés et aux collectivités territoriales membres du Syndicat mixte du Parc. Cette revue est consultable dans les bibliothèques et disponible dans certains bureaux de presse, ainsi qu'à l'association. ANIMATIONS : Elle organise des manifestations de qualité dans les villages : concerts, soirées théâtrales, expositions, animations pour les enfants RECHERCHE : Elle effectue des inventaires (arbres remarquables, fontaines?). RANDONNEES : Les Amis du Parc propose une randonnée par mois, le samedi après-midi. Chaque année au printemps, l'association organise également le Brevet pédestre du Parc. VISITES GUIDEES : Grâce à son réseau de guides bénévoles, l'Association met en place des visites guidées des communes et sites du Parc

La forme primitive de Dosches est De Osca qui signifie à la fois la provenance et l'entaille.Elle a pu être confondue avec Olca, désignant le verger ou terrain cultivable et dénommant le lieu dit, remarquable par ses champs clos de haies. Ceux-ci ont tous disparus depuis le remembrement de 1985. Villages fleuris : 3 fleurs Nom des habitants : les « Doschois » 2070 hectares en superficie 178 habitants en 1790 286 habitants en 1999 Région agricole : Champagne crayeuse et humide Région géographique : Forêts méridionales de la Champagne humide Un peu d'histoire : De par sa situation géographique, Dosches vivait d'élevage et de viticulture. En 1860, la superficie de la vigne est ascendante, principalement dans les « gouais », dénomination locale. Chacun y cultivait sa vigne. En 1905, le phylloxera arrive à Dosches et c'est vers 1909-1910 que presque toutes les vignes furent arrachées. Il n'en reste aujourd'hui que deux. Mais tout rappelle la vigne : outils de vendangeurs, hotte en osier, tonneaux, cercles, pressoir, grappes courant autour de l'autel de l'église, beau Saint-Vincent trônant dans la chapelle de Rosson... L'élevage a complètement disparu laissant place à l'agriculture céréalière. Rosson est rattaché à Dosches le 27 pluviôses de l'an III. Ce village a vu naître André de Rosson au 13ème siècle. Celui-ci se fit Chevalier du Temple et fût à l'origine de la commanderie de Bonlieu. Peu avant sa mort, en 1220, il fit don, à ses frères en religion, de tout ce qu'il possédait en terres, en près, en bois à Rosson et Aillefol (aujourd'hui Géraudot) ; ce qui valut une longue série de procès entamée par sa fille Agnès, réclamant sa part d'héritage. Patrimoine culturel : Église Saint-Jean-Baptiste : elle date du 19ème siècle. Seul le transept date du 16ème siècle. On y trouve un porche en bois, des tableaux, de la statuaire. La Vierge à l'enfant en bois polychrome et la Vierge de pitié en pierre polychrome sont classées « Monuments Historiques ». Chapelle Saint-Pierre à Rosson. « Château » au pied de l'église. Il date du 17ème siècle. Ses fossés ont été comblés et son colombier démonté, c'est pourquoi il a perdu son appellation de « château ». Aujourd'hui, le village de Dosches accueille un moulin à vent traditionnel, reconstruit à la façon du XVIIIeme siècle. L'association "Les Moulins à vent Champenois" souhaite faire revivre un patrimoine et un art de vivre disparu au début du 19eme siècle, suite au développement des techniques industrielles. Des visites éducatives y sont organisées chaque deuxième samedi du mois et tous les jours sur réservation pour les groupes. Pour toutes informations, tél : 03 25 41 55 88 ou moulin-de-dosches@hotmail.fr. Pour obtenir les dates des visites guidées, consulter la brochure animation de l'Office de tourisme intercommunal***des grands lacs et de la Forêt d'Orient. Patrimoine naturel : Situé entre la Champagne crayeuse et la Champagne humide, Dosches recèle une flore et une faune aussi riches que variées. Ainsi, la partie plus humide du village est côtoyée par le Laiteron des marais, la Grande Aunée, la Violette élevée, le Lézard vivipare? tandis que les coteaux calcaires sont fréquentés par l'Origan, le Serpolet, le Muscari à toupet, le Miroir de Vénus, l'Ophrys araignée et la Mante religieuse. Il existe plusieurs sources : la source Saint-Jean qui alimente le lavoir de Dosches, la source du Grand-Cernay, la source de la Fontaine-des-Champs et la source St-Pierre-de-Rosson qui alimente le lavoir et, dit-on, guérissait les fièvres et les maladies de peau. Quant aux étangs, la commune n'en compte plus que trois. Dans la forêt de Bas-Bois, se trouvent un chêne remarquable et le long du « grand canal », plusieurs trembles majestueux. Sur la crête des Balcons du Parc, à 203m d'altitude et point culminant du PNRFO se trouve un point de vue remarquable appelé « Haut de la Garenne » qui permet une vision d'ensemble de la Forêt d'Orient.

Patrimoine et tourisme Vestiges préhistoriques et antiques (voie romaine), lavoirs, maisons à tourelles d'escaliers, maison Louis 1564. 5 gites, restaurant « Le Nid de Cigognes », épicerie, bar-tabac, garage-espaces verts. Associations Familles rurales (activités diverses : peinture, informatique, Créam'ome, yoga, vide-greniers, loto, voyage), Étoile Lyrique, Tennis, Sourire au Mali, Théâtre, Chasse et Pêche, Club des aînés, Anciens combattants, Bibliothèque et S.E.L.

Avec l'ensemble vocal EfferVsens, composé de 10 voix et dirigé par Laure-Emmanuelle Dauvergne-Maireaux.

Ecole de voile labellisées FFVoile - Point Plage Base nautique disposant d'une structure-repas-hébergement. Initiation et perfectionnement sur différents supports : planche à voile, catamarans, optimists, dériveurs et bateaux collectifs. "Séances Passion" : 5 séances de 2h00 "Stage Découverte" : 2 séances de 2h00 Ouvert à tous - Encadrement diplômé d'Etat et MF Voile

Cette église classée est la plus grande des églises à pans de bois et l'une des plus spectaculaires. Elle date du milieu du 16ème siècle et possède un porche devant la façade, une flèche élancée, des fenêtres en arcs outrepassés et un Christ en croix (datant de la fin du 13ème siècle-début du 14ème). Les volumes intérieurs transposent ceux d'une église en pierre : nef, bas-côtés, transept et choeur polygonal ; mais les piliers sont remplacés par des poteaux et les arcs par des poutres horizontales. Elle est équipée d'un système audio pour la visite.

L’église Saint-Pierre-lès-Liens présente un double transept incomplet et un panneau peint de l'Institution du Rosaire 1640.

Île de verdure enserrée entre deux cours d’eau et la Marne, ce parc associe plusieurs jardins qui mettent en valeur la demeure du XVIIIe siècle conçue vraisemblablement par Jean-Baptiste Bouchardon, sculpteur et architecte (1667-1742).

Durée du circuit 2h Le Der, grâce à son biotope, est devenu lieu de rendez-vous pour les oiseaux migrateurs du Nord de l’Europe. Octobre à mars est la période où les passionnés se livrent à leur observation. En chemin Etang du Grand-Coulon Etang des Landres

L’église de Rochefort-sur-la-Côte fut construite en 1788-1789 sur les plans de l'architecte François Nicolas Lancret. C’est un édifice à plan allongé qui comporte une nef à vaisseau unique plafonné, un choeur voûté d'arêtes à chevet plat et une tour-porche couverte d'ardoise.

L'église d'Attancourt était le siège d'une cure à la collation du chapitre de Saint-Etienne de Châlons depuis la donation de l'évêque Gui en 1190. Le chœur, le portail occidental et la tour du clocher de l'église Saint-Louvent sont datables de la fin du 12e siècle ( le voûtement du chœur semble néanmoins avoir été refait ultérieurement ). La nef fut remaniée en 1755 comme l'indique la date inscrite sur son mur nord mais une campagne datée de 1731 ( date inscrite sur un contrefort sud de la tour du clocher ) avait préalablement restauré le clocher. Il n'est pas impossible pourtant que les murs de la nef soient encore ceux d'origine excepté pour les fenêtres qui datent du 18e siècle.

Situé à Rochefort-sur-la-Côte (52700)

Situé en bordure du lac, à Giffaumont dans la Marne, dans une zone de loisirs aménagée. Ce Centre bénéficie d'installations sportives de qualité : - une école de voile (agrée Ecole de Voile Française) qui propose des stages de planches à voile, de catamarans, d'optimists, de dériveurs et de bateaux collectifs. - un gymnase - un mur d'escalade - des terrains multisports (basket, foot, cours de tennis, ...) Le plus : Le centre d'accueil, est doté d'une salle de restauration avec vue panoramique sur le lac et terrasse. Les stages durent un week-end ou une semaine (2 à 5 séances).

Adoptez un âne le temps d'une randonnée autour du lac du Der ! À la journée, ou sur 2 jours, en marguerite ou en randonnée itinérante, en famille ou entre amis, ce compagnon au grand coeur portera vos effets personnels et de temps à autre, les enfants de moins de 6 ans. Une expérience inoubliable pour les plus petits ! La formule « randonnée nomade au lac du Der avec un âne » : 2 jours/1 nuit en demi-pension (min. 3 personnes), 12 à 15 km par jour niveau facile (enfant à partir de 7 ans). Hébergement sous tente berbère de 20m2 en bivouac aménagé en pleine nature, repas chaud le soir et petit-déjeuner. Le matériel de portage, un road book de randonnée, une carte (1/25000e) et une boussole vous seront remis avant le départ et l'équipe vous prodiguera les conseils nécessaires à votre circuit.

L’église de Chamarandes, limite 15e siècle 16e siècle ; 2e quart 19e siècle, était succursale de Brottes puis devint annexe de Choignes après le Concordat. Le 12 mars 1833, Chaussier, architecte à Chaumont, établit un devis pour la reconstruction de la nef, de la sacristie et du clocher. La pierre de taille devait provenir des carrières de Chamarandes, le pavé serait en dalles de Brethenay posé sur des décombres damés de la démolition de l’ancienne construction. L’adjudication eut lieu le 3 mai 1833 au profit de Georges Chaudron de Chaumont pour 8000 francs et la réception se déroula le 29 juin 1834.

L’église paroissiale Notre-Dame de l'Assomption est entièrement voûté d'ogives. Son chœur, de deux travées de long, date de la fin du 15ème siècle, avec modifications au 16ème. Sa nef est à vaisseau unique de deux travées. Elle est précédée d'un clocher-porche reconstruit (avec la nef) de 1769 à 1771 sur les plans de l'architecte François Mauperrin pour un coût de 10790 l.

Entre Champagne et Bourgogne, dans la vallée de la Laignes et au cœur de Riceys-Bas, le Château de Ricey-Bas, avec ses jardins à la française et son parc de plus de vingt-cinq hectares, s’inscrit dans la grande Histoire de France depuis Robert 1er, Seigneur des Riceys qui assoit les premières fondations en 1086… Entouré de deux bras de la Laignes, le Château de Ricey-Bas, classé Monument Historique, est l’un des plus anciens de la région. Transformé par les familles qui s’y sont succédées, il ne cesse de renaître pour devenir aujourd’hui un lieu de vie qui se découvre en toute simplicité. Rencontre avec … Charles et Ségolène de Taisne sont les plus récents héritiers de cette élégante propriété dans la famille depuis 1837. Ils vous raconteront mieux que personne ses 10 siècles d’histoire, au gré des transmissions de famille en famille. Aujourd’hui, avec leurs enfants, ils donnent de nouvelles couleurs à la vie de château. Une vie conviviale, ponctuée de moments de partage avec visiteurs, habitants et amis. Charles et Ségolène transmettent avec passion les plaisirs simples du quotidien dans ce cadre exceptionnel. Une invitation au voyage... Parce que chaque visite doit être un souvenir, Charles et Ségolène vous proposent une nouvelle manière de visiter et vous offrent la possibilité de profiter d’un moment unique dans un cadre exceptionnel. Goûter aux jardins, sentier pédagogique autour de l’eau ou simple balade, prenez le temps de savourer… Ouvertures en 2025 : Avril, Mai, Juin et Septembre - Sur réservation uniquement (mail ou téléphone) Juillet et Août – accueil sans réservation du lundi au jeudi de 12h à 19h

Découverte et initiation au tir à l'arc

Le château de Ricey-Bas et ses grands jardins s'inscrivent dans la grande histoire de France. La maison que vous découvrez, porte les traces de l'histoire mouvementée (XIVème et XVIème siècles) de ce village appartenant au duché de Bourgogne et de l'évolution des mœurs qui a conduit au fil du temps, ses propriétaires à entreprendre des travaux d'embellissement et de "modernisation". Découvrez l'histoire du château, son parc et son cellier du XIIème siècle. Une traversée du temps et de l'histoire : de la cour du château édifiée sur l'emprise du château fort primitif (1086) aux jardins à la française et à l'allée des platanes témoins de la splendeur du parc aux XVIIème et XVIIIème siècles. Horaires d'ouverture : Du 1er avril au 5 juillet et du 17 septembre au 30 Octobre : 10h - 18h sur rendez-vous les week-ends et jours fériés Du 5 Juillet au 27 août 2021 : 10h-18h (possibilité de fermeture le week-end selon évènement) Visites commentées : 15h30 - 16h15 - 17h00 Du 30 octobre au 1er avril : fermeture annuelle

C’est sur deux sites remarquables que s’est construite notre commune : - Le site de Beaumarchais : ancien village détruit en 1369 et le seul vestige est un meurger. - Le site de Mechineix : chapelle construite sur une source « miraculeuse » ; ce fut longtemps un lieu de pèlerinage jusqu’au XVIIIème siècle. Sur le site, il reste un ouvrage en pierre surmonté d’une croix, d’où la source s’écoule. La commune, bien qu’elle ne soit pas traversée par une rivière, possède deux lavoirs alimentés par des sources. Elle est située à 6 km de Chaumont, dans un espace de verdure, des forêts profondes, des plaines infinies que sillonnent à loisir des kilomètres d’allées forestières et chemins ruraux.

L’église Saint-Pierre-ès-Liens de Riceys-Bas existe au moins depuis la fin du VIIe siècle. C’est l’église-mère de l’agglomération des Riceys. Son aspect actuel remonte à la transition entre Moyen Age et Renaissance, aussi son style reflète ces deux époques. Le chœur a été construit à la fin du XVe siècle, suivi par les chapelles latérales du chœur, le transept et la nef, dans la première moitié du XVIe. Les dates de 1522 et 1527 sont portées sur les piliers sud et celle de 1543 sur le premier pilier nord. La façade occidentale date du milieu du XVIe et le tout a été achevé par l’ajout de deux chapelles latérales du chœur en 1614 et 1647. Le grand escalier en pierre de l'entrée ouest a été refait en 1861.L’église est composée d’une nef à trois vaisseaux longue de quatre travées, avec des chapelles latérales pratiquées entre les contreforts, d’un transept non saillant et d’un chœur à trois vaisseaux de trois travées également accompagnées de chapelles terminé par une abside à trois pans. La façade occidentale comporte un porche en plein cintre surmonté d’un étage à tribune extérieure et de trois lanternes de pierre couvertes de coupoles. Le clocher, surmonté d’une flèche aigüe de 42 m, s’élève au-dessus de la croisée.Les plus anciennes vitreries subsistantes remontent à la fin du XVe siècle, avec le Calvaire et le Credo apostolique de l’abside. La baie d'axe est consacrée à la Vie de saint Pierre, avec des donateurs présentés par le saint en pape ; au Credo apostolique avec des apôtres et des prophètes qui se répondent par le biais de phylactères ; au Christ de Pitié accompagné de fragments d’un Arbre de Jessé, de saint Robert, de scènes disparates comme une Décollation de saint Jean-Baptiste. Vers 1525 a été réalisée la verrière consacrée à la Genèse, qui suit un modèle iconographique courant en Champagne. Les verrières de la nef à l’imagerie originale présentant l’Hostie miraculeuse et le Dit des trois morts et des trois vifs datent de 1549 et 1550. Des verrières décoratives et figurées ont été mises en place au XIXe siècle, notamment par L.V. Gesta en 1871 et 1880 pour un ange gardien (baie 6), une sainte Barbe et une sainte Emilie (baie 11) , et par E. Virot en 1872 pour une Education de la Vierge (baie 7). La réfection complète des vitraux est entreprise en 1869. Mais de graves dommages sont occasionnés par la grêle entre 1876 et 1895. Les principales verrières sont restaurées par J.J. Gruber en 1960 (Hostie miraculeuse) puis entre 1974 et 1976 et enfin en 1981 (Dit des trois morts). En 1983, la verrière d’axe est endommagée par des jets de pierres. De 1985 à 1987, l’atelier Vinum a procédé à la dépose de plusieurs panneaux qui ont rejoint les vitraux des Quatre cavaliers de l’Apocalypse à l’annexe du trésor de la cathédrale de Troyes.L’édifice et les vitraux ont été classés en 1840.

Centre équestre affilié à la Fédération Française d'Equitation, agréé Ecole d'Equitation. Le cercle propose l'enseignement de l'équitation, sous toutes ses formes : - initiation et perfectionnement sur chevaux et poneys - dressage, - saut d'obstacles - voltige, - équitation d'extérieur et préparation aux examens fédéraux et à la compétition. Il est centre de formation BPJEPS option activités équestres et accueille des chevaux en pension. Etablissement avec encadrement Brevet d'Etat (BE) : 1 instructeur et 1 monitrice.

Situé à Attancourt (52130)

L’église de Choignes était le siège d’une cure à la collation de l’abbé du Val-des-Echoliers depuis sa cession en 1460, en même temps que celle de Vouécourt, par une bulle du pape Pie II. L’église Saint-Martin est un édifice du 13e siècle mais les voûtes de la nef ont été détruites ou n’ont jamais été reconstruites. Elle abrite un très beau mobilier : retables des vies de la Vierge et de Saint-Nicolas du 16ème siècle, peintures à fresques et bas-reliefs placés sous le porche découverts en 1837 lors de la restauration de l’édifice Le clocher, et son escalier situé dans la nef, fut ajouté sur la croisée au 15e siècle. Les bras du transept et la sacristie ont été construits dans la 1ère moitié du 16e siècle ce qui a obturé les baies du clocher. Le porche ainsi que la sacristie et son portail datent du 19e siècle En décembre 1875, l’architecte Dupuy dressa un plan afin d’établir le portail entre le chœur et la sacristie et d’implanter les confessionnaux dans la sacristie et le bras nord du transept.

La commune de Chamarandes-Choignes bénéficie d’une situation agréable, à deux pas de la ville mais dans un environnement privilégié, organisé autour de la rivière et du canal entre Champagne et Bourgogne. Les bois de la rive droite constituent un lieu de promenade privilégié pour les marcheurs et les vététistes, ainsi qu’un territoire de chasse réputé. Il n’est pas rare d’y croiser des chevreuils, biches ou autres cervidés.

Le village des Riceys est situé en Champagne au cœur de la Côte des Bar. Avec ses 866 hectares de vignes, il s’agit de la commune qui possède la plus importante superficie viticole de la Champagne. Le village est composé de trois parties (Ricey-Bas, Ricey-Haut et Ricey-Haute-Rive) qui ont été réunifiées à la Révolution française en 1789. Ces trois bourgs conservent des caractéristiques architecturales particulières avec trois églises classées de l’époque de la Renaissance, des bâtiments de caractère liés à la viticulture mais aussi de nombreuses caves ouvertes aux visiteurs. Les cadoles sont des éléments emblématiques de cette région viticole. Il s’agit de loges de vigne à base de pierres sèches, construites par les vignerons pour se mettre à l’abri en cas de mauvais temps. Profitez de ce superbe point de vue lors de votre passage aux Riceys.

Observatoire situé au sud de l'étang du Grand Coulon, accessible à pied via un chemin agricole.

Centre équestre. Etablissement avec encadrement Brevet d'Etat (BE).

Juché sur un éperon rocheux à 280 mètres de haut, le château de Donjeux veille sur la vallée du Rognon. Berceau des sires de Joinville et des plusieurs autres grandes familles du pays Haut-Marnais, ses racines remontent au XIe siècle. Le château de style classique actuel est venu remplacer, au XVIIIe siècle, un édifice fortifié. La construction du nouveau bâti s'accompagne de l'aménagement d'un grand jardin à la française sur les pentes du promontoire. Le domaine était conçu pour fonctionner en quasi-autarcie, en harmonie avec son environnement. Vendu en 1810, le domaine de Donjeux est aujourd'hui la propriété de la famille Viney. Celle-ci a restauré l’aile Ouest du château détruite par un incendie survenu en 2000. Ces restaurations ont été récompensées en 2022 par le prix « coup de cœur du jury » du trophée Dassault-Le Figaro en lien avec la Demeure Historique. Le château est une propriété privée, les intérieurs ne se visitent pas mais le jardin et le parc du château sont accessibles gratuitement entre le 1er juillet et le 20 septembre 2026 de 10h à 17h30.

L'église était succursale de Donnement. Sanctuaire et croisée du début de l'art gothique. Le reste de l'église date du XVIème siècle. Église à plan en croix latine ; nef à 3 vaisseaux à 3 travées ; abside rectangulaire ; clocher à la croisée du transept.

Situé à Fresnoy-le-Château (10270) au Place de l'église.

Situé à Doulaincourt-Saucourt (52270)

Situé à Doulaincourt-Saucourt (52270)

Le village s'est développé à proximité de la voie romaine Langres - Chalons en Champagne. Au Moyen-âge la paroisse de Balignicourt était une succursale de Donnement mais Le fief relevait de Rosnay. L'Eglise Saint Pierre datant du 12ème siècle. Le village est la patrie du colonel Ragon de Bange, qui rénova l'artillerie française à la veille de la Grande Guerre. On peut y voir : - portail de 1549 - des fonts baptismaux avec des figures curieuses Les verrières du XVIème siècle représentent Notre Dame de Lorette, Saint Sébastien, Saint Jean, Ecce Homo. (Source: Lucien MOREL PAYEN, Troyes et l'Aube) Population : 94 habitants (Source INSEE-PSDC 1999) Superficie : 1306 hectares Altitude : 111 mètres

Situé à Doulaincourt-Saucourt (52270)

L’église Saint-Rémy, à plan allongé, est entièrement voûté d'arêtes. Son chœur, à deux travées et chevet à 5 pans, et la nef à vaisseau unique à 3 travées, datent tous deux de la seconde moitié du 18ème siècle. Le clocher-porche, surmonté d'une flèche polygonale, ainsi que les deux chapelles qui lui sont accosté, ont été ajouté dans la seconde moitié du 19e siècle (une cloche est datée de 1872).

Quand l’illusion rencontre la gastronomie… Le temps d’une soirée, laissez vos repères derrière vous et franchissez les portes du mystère. Cyril Regard, magicien & mentaliste reconnu, spécialiste du close-up, cette magie intime et troublante qui se joue au plus près des convives. Cartes, objets, perception du temps… tout devient illusion, juste sous vos yeux Pour accompagner cette immersion, notre chef a imaginé un menu surprise et mystérieux, pensé comme une expérience sensorielle à part entière. Une cuisine qui intrigue, surprend et dialogue avec la magie. Une soirée immersive, élégante et envoûtante, où chaque table devient une scène et chaque instant une énigme…

Situé à Doulaincourt-Saucourt (52270)

Situés à l’extrême sud de la Champagne, à la frontière de la Bourgogne, au cœur de la Côte des Bar et s’étirant le long de la vallée viticole de la Laignes, les 3 bourgs réunifiés à la Révolution qui constituent aujourd’hui les Riceys possèdent chacun leur église Renaissance classée. Il y a Ricey-Bas, Ricey-Haute Rive et Ricey-Haut. L’ensemble présente une richesse patrimoniale exceptionnelle et d’une unité surprenante. La création successive de ses trois villages ayant acquis chacun une forte identité, entraîna une certaine émulation entre les communautés, qui relevaient pourtant de la même paroisse, d’où ces églises imposantes, aujourd’hui classées au titre des Monuments Historiques. Son patrimoine architectural est particulièrement riche et préservé, grâce notamment à son histoire, à la qualité de la pierre calcaire utilisée, à sa situation privilégiée en dehors des zones de guerre et au style très spécifique de ces maisons de vignerons. La commune ne compte pas moins de deux châteaux, un pigeonnier, six chapelles, sept lavoirs et une halle aux dimensions imposantes, sans parler des dix-huit cadoles et des innombrables maisons de vignerons, toutes vêtues de pierre blanche, dont les plus anciennes remontent à la Renaissance.

Situé à Doulaincourt-Saucourt (52270)

La sépulture correspond à un coffre mégalithique mesurant environ 3 m de longueur sur 1,50 m de largeur, et pesant environ 7,8 tonnes. Il repose sur 4 orthostates, dont les 2 du côté nord sont dans leur position d'origine. Le dolmen était enchâssé dans un tumulus en terre et bloc de pierre de 9 m de longueur et de 7 m de largeur. Ce dolmen a subi de nombreuses détériorations, notamment liés au temps qui passe, mais aussi à cause des hommes qui prêtent du crédit à la légende locale. D'après celle-dernière, la dalle de couverture du dolmen se soulève à Noël pour découvrir un trésor. La personne qui s'empare de ce trésor doit le ramener chez lui sans cligner des yeux sur le trajet sinon le trésor se transforme en pierre. Ce dolmen a fait l'objet d'une fouille et d'une restauration complète en 2005. Seuls des esquilles osseuses, des fragments de céramique et des éclats de silex furent découverts. Les esquilles osseuses furent datées au carbone 14 entre la fin du néolithique et le début de l'âge du bronze (1900 – 1300 av. J.-C.).

Cette église dédiée à Saint Jean-Baptiste est la plus élégante des trois Riceys. Elle donne une impression de légèreté et d’élancement vers le ciel que l’on ne rencontre dans aucune des autres églises. Sa construction fut achevée en 1563, mais au cours de son existence, elle a beaucoup souffert des éléments et du pillage des hommes. En 1644, des tassements du sol ont entraîné des renforcements de la maçonnerie. En 1762, une partie de la voûte s’est effondrée entraînant la démolition des contreforts. En 1919, le clocher touché par la foudre a été incendié, mais, non reconstruit, a été remplacé par un toit plat très disgracieux. Toute l’histoire de cette église n’est qu’une longue lutte pour obtenir l’argent nécessaire aux restaurations les plus urgentes. Elle ne pouvait comme Ricey-Bas profiter des libéralités du Seigneur et n’avait pas les ressources de Ricey-haut, qui prélevait un droit sur le marché de la halle. En 2010, la municipalité a entrepris d’importants travaux pour la sauvegarde de ce patrimoine communal.

Découvrez cette superbe église champenoise à pans de bois datant de 1492, et qui en fait l'une des plus anciennes du territoire. Son aspect actuel est dû à plusieurs transformations. Aujourd'hui, deux parties bien distinctes peuvent être observées. Le chœur à six pans et l'extrémité de la nef accompagnée de bas-côtés ont été édifiés à la fin du XVème siècle. La partie occidentale de la nef fut profondément remaniée et percée de hautes fenêtres au XVIIème siècle. Le clocher est de la même époque.

Situé à Louvemont (52130) au Domaine du Buisson.

Des objets mérovingiens dont une sépulture avec ossements ont été retrouvés sur le territoire de la commune au lieu dit « chemin de Corbeil ». Au Moyen-âge, le fief relevait de Rosnay, de ce passé, il reste quelques traces de la motte féodale. Son Eglise, consacrée à Saint Léger, date du 16ème et on peut y voir : - des fragments de vitraux datant aussi du 16ème - des statues du 14ème/16ème et 18ème siècle. Population : 81 habitants (Source INSEE-PSDC 1999) Superficie : 658 hectares Altitude : 115 mètres

Le site pédagogique pour la biodiversité a été créer en partenariat avec la Fédération de Chasse de l'Aube et la mairie de Donnement. L'ancien terrain de football de la commune a ainsi laissé place à la biodiversité avec la création : - D'un arboretum - De haies - D'une jachère mellifère - D'un parcours pédagogique sur la faune et la flore de la commune - D'une aire de jeux sur la faune sauvage - D'un boulodrome - D'un hôtel à insectes - D'un potager pour les enfants de l'école - D'une aire avec bancs et tables de pique-nique. Vous le trouverez derrière la salle des fêtes et la mairie, L'accès est libre et gratuit alors n'hésitez pas à en profiter ! Ce projet a été soutenu par la région Grand Est, le département de l'Aube et l'Andra.

Entre vignes et bois, ce sentier, au coeur du fief du crémant de Bourgogne, révélera à qui veut l'entendre les secrets du vin pétillant par excellence. Ici à la croisée de la Bourgogne et de la Champagne, on maîtrise totalement l'art de la bulle et on sent encore l'esprit des moines. Alors prenez votre bâton et c'est parti ! Les vignerons sont fiers et heureux de vous faire découvrir leur métier et leurs terroirs. Les paysages que vous traverserez nécessitent de nombreux soins et une attention particulière tout au long de l’année. Pour votre sécurité et une bonne cohabitation, soyez vigilants à proximité des engins que vous croiserez et respectueux envers les personnes que vous rencontrerez et qui œuvrent dans les vignes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

La vie dans le village est attesté dès l'époque gallo-romaine avec le passage de la voie Langres Chalons et la découverte d'objet dont une épée lors de fouilles. Son nom vient du patron de la paroisse, Saint Amand. En 1196, l'hôpital de Donnement fut réuni à l'Hôtel Dieu de Troyes. En 1252, Laurent de Donnement était garde des foires de Champagne. L'Eglise Saint Amand date du 12ème/16ème. On peut y voir: - une statue de Saint Amand en pierre peinte du XVIéme siècle - une statue de Saint Nicolas - une verrière du 16ème siècle illustrant l'Annonciation - un grand crucifix en bois et en cuivre. (Source: Lucien MOREL PAYEN, Troyes et l'Aube) Population : 111 habitants (Source INSEE-PSDC 1999) Superficie : 1124 hectares Altitude : 108 mètres

La partie la plus ancienne de l’église, le mur nord-est, date du XIIème siècle. Le reste de l’édifice est constitué de nombreuses additions datant du XVIème siècle. Le portail à une porte s’inscrit dans une embrasure rectangulaire ornée de trois blasons. Il supporte un tympan nu entouré de deux archivoltes dont l’une porte un décor végétal ; un gâble en légère accolade prend appui sur des culots extérieurs au portail et surmonte l’ensemble.

Ce guide ornithologue passionné vous invite à découvrir les différentes espèces d’oiseaux : des oiseaux nicheurs au peuple migrateur, ce merveilleux site est à découvrir toute l'année ! Vous pourrez découvrir l'avifaune et le patrimoine naturel et culturel de ce lieu exceptionnel.