Cette balade vous conduira à la source.. aux sources, même, car, ici, elles sont au nombre de sept. Mais avant, il y a les moulins, les lavoirs ou autres hôtels de voyageurs et aussi le point de départ d'une très ancienne ligne ferroviaire. Le chemin de fer de la Vallée de l'Ouche, un moment de détente idéal en famille ! (Voix Féminine : Béatrice BOURÉLY) 01. Bligny-sur-Ouche Chers amis randonneurs, bienvenue. Nous sommes ici au coeur de la vallée, sur le chemin des sources de l'Ouche. C'est le nom de cette randonnée d'une dizaine de kilomètres, qui va vous emmener jusqu'à la source de la rivière. Jusqu'aux sources, même, car elles sont au nombre de sept, nous le verrons tout à l'heure. Mais avant cela, voici Bligny-sur-Ouche, le point de départ de votre cheminement. Avant de prendre la route, arrêtez-vous devant l'impressionnante mairie, puis devant les halles du 19e siècle. Elevée en 1837 à l'extrémité d'une vaste esplanade, cette étape touche d'un côté, le quartier artisanal étiré le long de la rivière et de l'autre, un quartier historique étiré sur la hauteur. C'est un véritable trait d'union entre le bourg ancien et les parties plus récentes. Au premier chef, il y a les moulins, lavoirs et autres hôtels de voyageurs. Au second, autrefois fortifiés, les fenêtres en accolades et autres fragments d'architecture médiévale animant les façades d'une longue rue qui monte jusqu'à l'église. Bâtie au 12e siècle, celle-ci s'élevait à l'origine dans l'enceinte du château fort dont il ne reste que quelques vestiges. Aujourd'hui, sa fière silhouette coiffée d'une flèche en tuf du 15e siècle participe pleinement à l'identité de ce village au patrimoine important. Le blason de Bligny-sur-Ouche est à ce titre fort évocateur : posé sur un épi de blé et une tige de chanvre, surmonté d'une muraille crénelée, il arbore l'arc et la flèche de la confrérie des Archers de Saint-Sébastien. Un tableau accroché dans l'église rappelle d'ailleurs que celle-ci a été fondée au 13e siècle et qu'elle compte encore 450 confrères assurant leur rôle d'entraide. Bligny-sur-Ouche, c'est aussi le point de départ d'une très ancienne ligne de chemin de fer, devenue un circuit touristique. Le chemin de Fer de la Vallée de l'Ouche, emmené par une locomotive à vapeur Couillet de 1910, est classé au titre des Monuments historiques depuis 2004 ! L'excursion, idéale pour une famille, vaut le détour. 02. Sources guérisseuses Nous voici maintenant presque les pieds dans l'eau ! On l'a dit, l'Ouche prend naissance grâce à sept sources dont celle de Presles, à qui on attribue des guérisons miraculeuses pour les méningites et les maux de reins. Nous sommes ici dans le fond d'un vallon au caractère bucolique où les sources ont été vénérées déjà par nos ancêtres en leur temps. Une statue - une Vierge à l'Enfant du 16e siècle, classée au titre des Monuments historiques, cachée à la Révolution puis retrouvée par hasard dans un champ à la fin du 19e siècle - est exposée dans l'oratoire surélevé. Reconstruit en 1936, ce modeste oratoire n'en est pas moins chargé d'histoire puisqu'il succède à l'ermitage aménagé en ces lieux au 17e siècle dans les ruines de ce qui avait été l'église paroissiale de Lusigny, le premier village - au charme indéniable - traversé par l'Ouche... Une histoire constamment présente, comme le souligne une plaque remerciant Notre-Dame-de-Presles pour sa protection en ces heures sinistres de la Seconde Guerre mondiale. Au pied de la grotte, une vasque permet de recueillir les eaux à l'intention des malades et des pèlerins, qui, comme à Lourdes, viennent implorer la Vierge. Ils étaient entre 1000 et 1500 pèlerins à venir se recueillir tous les ans, autour de 1930 et 1945. L'Ouche, de ses sources jusqu'à la Saône, reste un témoin privilégié de l'aventure humaine : par sa vallée, voie de communication fort ancienne et par son puissant débit, force motrice des moulins, symboles des différentes activités économiques. Le musée du chanvre, où vous pourrez vous attarder au retour, s'en fait d'ailleurs l'écho particulier. Tout à l'heure, n'hésitez pas non plus à effectuer la petite boucle qui mène vers la Grotte du Maquis. Pendant la seconde guerre mondiale, un petit groupe de résistants s'abritait dans les bois environnants. 03. L'Ouche L'Ouche coule en Côte-d'Or sur 95 kilomètres. Le parcours démarre à Lusigny-sur-Ouche où vous étiez tout à l'heure et s'achève à Pontailler-sur-Saône. La pente moyenne du cours d'eau est de 2%, ce qui en fait un cours d'eau plutôt paisible. La rivière est sinueuse, elle présente de nombreux méandres jusqu'à son arrivée à Dijon. En aval de l'agglomération dijonnaise, le cours d'eau a été recalibré et les méandres sont beaucoup moins nombreux. En entaillant les plateaux calcaires qui forment les reliefs de la Côte-d'Or, l'Ouche et surtout sa vallée, représentent une limite géographique qui dessine la limite nord-ouest d'une zone à l'altitude marquée, appelée « l'Arrière-Côte ». Au sud-est, une autre limite est formée par la Côte et ses vignes célèbres. Ces deux limites géographiques se rejoignent à Dijon et délimitent cette « Arrière-Côte » boisée, dont les sommets dépassent les 600m d'altitude. A ses débuts, l'Ouche n'est pas spectaculaire. Elle est toutefois remarquable du point de vue écologique dans sa partie en amont, très bien préservée. En effet, l'environnement boisé lui épargne bon nombre de pollutions ! La rivière présente ainsi un bon état écologique. Pour en juger, les scientifiques réalisent des inventaires des espèces faunistiques qui permettent de calculer l'Indice Biologique Global Normalisé de l'endroit analysé. Les nombreux invertébrés qui vivent sur le fond de l'Ouche sont le signe de cette bonne qualité de l'eau. Les insectes aquatiques sont des organismes assez sensibles aux pollutions... On les appelle même des bioindicateurs ! Cette manne d'insectes attire les carnassiers qui se situent en haut de la chaine alimentaire. La truite fario, par exemple, en consomme de grandes quantités. D'ailleurs, en aval du pont de Lusigny, la clarté de l'eau de l'Ouche permet l'observation de truites de souche méditerranéenne au coeur même du village. Pas de mouvement brusque ou elles disparaîtront en un éclair ! Et d'ailleurs, pourquoi vous énerver… Profitez de l'instant. Et bonne fin de parcours !
