Partez à la découverte de l’histoire de Soppe-le-Bas au travers d’une balade agrémentée de panneaux illustrés. Ils concernent plusieurs bâtiments remarquables et renseignent sur la vie quotidienne de nos ancêtres. Commençons par une brève présentation qui vous donnera un aperçu du riche passé du village : La rue principale du village était autrefois la route royale n° 83 qui reliait Lyon à Strasbourg. Plusieurs auberges jalonnaient son parcours. Soppe-le-Bas était un relais de poste important. Des chevaux de renfort étaient prévus pour aider les lourds chariots à monter les pentes. L’église est dédiée à saint Vincent, patron des vignerons. En effet, le vignoble de Soppe-le-Bas, le plus méridional d’Alsace, comptait 181 parcelles en 1830. Il y avait aussi, au XIXe siècle, une synagogue et un rabbin. Une importante communauté juive vivait à l’époque dans la commune. La première mention du village date de 1259, dans un document signé par Otto von Sulzbach, mais c’est un document de 1585 qui parle d’un petit château dans le village de Niedersulzbach appartenant aux nobles de Sulzbach. Un bail de 1781 nous apprend qu’il existait une motte castrale, qui est l’ancêtre des châteaux de plaine. Le village a connu plusieurs destructions au cours des siècles. En 1648, les Habsbourg d’Autriche cèdent à la France toutes leurs possessions en Alsace, dont la seigneurie de Thann, qui dépendait du comté de Ferrette. À cette époque, Soppe-le-Bas était le siège d’une mairie qui regroupait les communes de Mortzwiller, Soppe-le-Haut et Diefmatten, comme en atteste un rapport conservé aux archives du Palais de Monaco (le comté de Ferrette est passé aux mains des Grimaldi par mariage en 1777). Lors du rattachement de l’Alsace à l’Allemagne en 1870, Soppe-le-Bas reprend le nom de Niedersulzbach. Un imposant bâtiment de douane marquait la frontière franco-allemande en direction de Lachapelle-sous-Rougemont. Il sera détruit pendant la guerre de 1914- 1918. Les troupes françaises reprennent le village dès le début de la Grande Guerre, le 7 août 1914. Soppe-le-Bas sera cité à l’ordre de l’armée et décoré de la Croix de guerre. Pendant la Deuxième Guerre mondiale, les douaniers allemands s’installent de nouveau à Soppe-le-Bas, ainsi qu’un bureau de la sinistre Gestapo. Comptant 272 habitants en 1962, le village connaît un véritable développement à partir de 1993, avec l’ouverture de la déviation de la route nationale n° 83.
