Emblème de la Reconstruction, et surtout de l'Art déco appliqué à l'architecture industrielle, la sucrerie d'Eppeville s'étend sur 190 000 m². Édifiée par l'architecte Georges Lisch, qui restaura le château de Vaux-le-Vicomte, la sucrerie commença son activité en 1922. Elle est le fruit d'une fusion de quatorze sucreries existantes avant la Première guerre mondiale. Après quelques destructions en 1940, le complexe est en partie reconstruit entre 1941 et 1945. Quelques agrandissements ont également été effectués après le dernier conflit. La façade de la sucrerie, inscrite aux monuments historiques depuis 2021, est uniquement visible de l'extérieur. L'accès au site étant strictement interdit au public.