Chantilly, capitale du cheval, ville princière, ville d’art et d’histoire, ville à la campagne… les expressions pour qualifier Chantilly sont nombreuses ! Chantilly, c’est tout cela et bien plus encore. La ville est née au XVIIe siècle, avec la construction de l’église Notre-Dame sur ordre des princes de Condé, propriétaires du Château. Comparée à sa voisine Senlis, Chantilly est donc une ville récente dont l’urbanisme s’est développé en deux grandes phases : le long de la rue du Connétable dans le prolongement des Grandes Écuries, au XVIIIe siècle d’après le « plan d’embellissement » tracé par le prince Louis Henri de Bourbon Condé ; puis le long de l’actuelle avenue Joffre au XIXe siècle, en direction de la gare et en contournant l’hippodrome, dès lors poumon économique de la ville. Ville à l’architecture exceptionnelle avec son château, ses grandes écuries ou encore son pavillon de Manse, Chantilly a aussi su préserver son patrimoine naturel comme les jardins du château, le potager des princes, le réseau de canaux et la forêt. Chantilly c’est aussi un nom porté loin de nos frontières grâce à un riche patrimoine immatériel : les courses, la porcelaine, la dentelle et la crème Chantilly !
