Adossé au rempart sud du Larzac, le sentier botanique de Font d'Amans à Soubès, créé en juin 1989, est la meilleure façon d'apprendre à reconnaître la flore du Lodévois-Larzac. Les espèces végétales les plus significatives sont présentées dans leur milieu naturel sur des plaques de couleur verte qui mentionnent les noms scientifiques, français et usuels de chaque variété. Cela en fait un excellent moyen d'identification et de mémorisation des végétaux que l'on peut observer à loisir. Le parcours lui-même suscite beaucoup d'intérêt auprès du public : exclusivement sur sentier, il comprend un riche milieu naturel divisé en 3 écosystèmes distincts auxquels correspond une végétation différente : La forêt de pins mixte, le coteau sec méditerranéen, le vallon frais près du torrent. Enfin la balade est agrémentée d'une ancienne mine de fer, d'une source, et d'un belvédère sur le carrefour des vallées de la Lergue et de la Brèze, avec vue sur Soubès, Lodève et les villages du Lodévois.
