Le nom de Sautejeau évoque sans doute une rupture de pente, en lien direct avec le relief escarpé du coteau dominant la Sèvre. Longtemps peu propice à une agriculture intensive, ce versant a conservé un caractère naturel, alternant boisements et prairies. Depuis ce point de vue, laissez-vous surprendre par un panorama saisissant sur la vallée de la Sèvre Nantaise. En contrebas, la rivière dessine ses méandres entre bois et prairies humides, révélant toute la richesse et la diversité des paysages du Vignoble Nantais. Les coteaux opposés, tantôt cultivés, tantôt boisés, complètent ce tableau harmonieux où l’empreinte humaine se fond avec discrétion dans le décor. Accès par l’avenue des Mimosas, puis suivre le balisage jaune du circuit « Les Rochers ».
