Activités à faire autour de Saint-Pons-de-Thomières (34)

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Au départ d’Olargues, un des « plus beaux villages de France », une randonnée dans le maquis et les garrigues des avants-monts. Un rendez-vous avec la nature au pays du sanglier roi.

Aux Bouldouïres, une aire de jeux pour se dépenser entre équilibre, grimpe et défis ludiques. Le plus ? Le lac à deux pas, les petits sentiers autour… et un snack pour reprendre des forces.

Nichée au cœur du parc naturel régional du Haut-Languedoc, la source de la Cesse est un véritable havre de paix et de beauté naturelle. Ce site pittoresque, où la rivière Cesse prend naissance, offre un cadre idyllique pour les amoureux de la nature et les passionnés de randonnée. La source est entourée de forêts luxuriantes de hêtres et de châtaigniers, créant une atmosphère sereine et rafraîchissante. Une aire aménagée près de la source permet de se détendre et de pique-niquer en toute tranquillité. Ferrals-les-Montagnes, perché entre 520 et 800 mètres d'altitude, offre un charme authentique avec ses maisons en pierre et ses ruelles pittoresques, avec son sous-sol schisteux riche en oxyde de fer, dévoile des paysages aux couleurs uniques. Les sentiers de randonnée qui serpentent à travers cette végétation dense permettent aux visiteurs de découvrir des panoramas époustouflants et une biodiversité riche. Ne manquez pas de visiter la chapelle romane d'Authèze et de profiter du marché local qui se tient chaque dimanche en été, où vous pourrez déguster des produits du terroir et rencontrer des artisans locaux³. Que vous soyez en quête de tranquillité, d'aventure ou de découvertes culturelles, la source de la Cesse à Ferrals-les-Montagnes est une destination incontournable. Venez vous ressourcer dans ce cadre naturel préservé et laissez-vous envoûter par la beauté et la sérénité de ce lieu exceptionnel..

Cet agréable circuit forestier, qui domine La Salvetat-sur-Agout – ville-étape sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle – permet de réaliser le tour de la Lauze, sur les contreforts du Somail.

Le nom du lac vient du hameau La Raviège qui fut englouti lors de la mise en eau du barrage en 1957. Le barrage (type poids) mesure 40 mètres de haut et 227 mètres de couronnement. A son extrémité, la base de loisirs des Bouldouïres, à La Salvetat-sur-Agout, propose toutes les activités nautiques. Des sentiers de randonnée permettent également de découvrir les multiples facettes du lac et des îles Rebondines.

Parcourez en famille ce sentier qui sillonne à travers la garrigue, les chênes kermès et les pistachiers lentisques, caractéristiques des paysages méditerranéens. Les senteurs qui émanent de ces essences sauvages offrent une symphonie olfactive enivrante. Ici, tous les sens sont en éveil ! Poussez plus loin l’expérience en découvrant le village oenotouristique de Castigno à Assignan : 3 restaurants savoureux, une cave viticole insolite, une brasserie artisanale et un hôtel « éclaté » composent ce concept haut en couleur.

Histoire de la vie locale, collections d'outils (de la préhistoire à nos jours) collections de peintures, reconstitutions d'ateliers ( lavandières, forgeron, cordonnier, cuisine traditionnelle) Exposition de minéraux de la région d'Olargues. Historique médiévale du village

Cette randonnée familiale vous plonge dans une nature aux multiples nuances de couleurs, entre harmonie des courbes et originalité des terres rouges. Cette particularité géologique offre des paysages aux couleurs vives, qui contrastent avec le vignoble environnant et la garrigue sauvage. Au retour, ne manquez pas de faire une halte dans l’un des domaines viticoles que compte le village pour une dégustation de vins. Pour une pause culturelle, la galerie Rue de Paris propose en saison des expositions d’art moderne.

Ce parcours vous guide au cœur d’Olargues, cité médiévale du XII? siècle dont chaque rue, marche et détour répondait autrefois à une stratégie défensive. En montant vers le donjon-clocher, vous découvrez remparts, portes, castrum et pont vieux, témoins d’un passé prestigieux. Depuis le sommet, le panorama révèle l’harmonie du village, aujourd’hui l’un des Plus Beaux de France. Une balade authentique et apaisante.

Entre Midi et Massif Central, le coeur d'Olargues balance. Qu'à cela ne tienne, le village est des deux ! Dans ses paysages, châtaigniers et cerisiers côtoient vignes et oliviers et le soleil tente de réchauffer les eaux froides du Jaur. Au pied de la montagne du Caroux, l'ancienne citée fortifiée séduit autant pour ses ruelles pavées de galets et ses passages couverts que pour sa situation propice aux activités de pleine nature...

Au départ d'Assignan, la boucle propose une belle traversée des vignobles du Saint-Chinian et du Minervois. L’itinéraire emprunte des voiries secondaires agréables et traverse des petits villages et lieux-dits typiques où plusieurs caves proposent des dégustations des crus locaux. Les paysages alternent entre terres de vignes et petits reliefs au sein desquels se faufile la route. Si vous êtes en forme, vous pouvez allonger ce circuit avec la courte boucle n°9 qui mène à Saint-Chinian à l’Est. Et si vous êtes très en forme, enchainez avec la boucle 12 qui monte magnifiquement dans le Haut-Languedoc depuis Minerve.

Au départ de la ville médiévale de Minerve, cette boucle propose une première partie en montée régulière et assez prononcée dans la garrigue, puis un itinéraire qui serpente entre les reliefs du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. La seconde partie du parcours propose un tracé moins exigeant, avec toujours de magnifiques points de vue sur la plaine audoise puis sur les gorges de la Cesse. Vous profiterez d’une grande variété de paysages, de belles routes tranquilles, de coins perdus. Bref, un pur bonheur cyclo !

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Dans ce circuit autour de Minerve, tout y est ! Les ponts naturels de la Cesse, la garrigue, les passages aériens des gorges du Brian et, bien sûr, les rues pavées de la cité. Attention : après un épisode pluvieux, nous vous conseillons de vous renseigner sur les conditions de franchissement de la rivière du Brian : le passage à gué entre la cité et la catapulte peut parfois être recouvert d'eau ou devenir glissant.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. A l'occasion de cette randonnée découvrez la Cité de Minerve, classée parmi les “Plus Beaux Villages de France”, l’histoire de son siège pendant la croisade Cathare. des "Gorges de la Cesse et du Brian" aux "Pont Naturels" , à travers des paysages, d'une rare beauté, découvrez la flore et la végétation typique et odorante du causse. Attention : après un épisode pluvieux, nous vous conseillons de vous renseigner sur les conditions de franchissement de la rivière du Brian : le passage à gué entre la cité et la catapulte peut parfois être recouvert d'eau ou devenir glissant.

Cette randonnée vous fascinera par la richesse de ses paysages ! Sur les hauteurs, au cœur des collines sauvages, des chênes verts et des châtaigneraies, vous jouirez d’un panorama magnifique. Cerné par les montagnes : le mont de la Grage, mais aussi le Caroux, qui dessine ses formes majestueuses finement découpées dans le ciel du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, il vous guidera tels les navigateurs sur la méditerranée depuis l’Antiquité. Faites une halte chez les producteurs situés au hameau ou en contrebas, à Combejean et Pierrerue.

Le musée d’archéologie et de paléontologie de Minerve vous invite à un véritable voyage dans le temps ! Créé par des érudits locaux et des habitants du village, le musée de Minerve présente de nombreux fossiles recueillis par Jean Miquel de Barroubio. Il témoigne aussi de l’implantation humaine dans les vallées de la Cesse et du Brian, et dans le Minervois, depuis les temps préhistoriques. Outils en silex du paléolithique, poteries néolithiques, parures provenant des dolmens de la région, objets du quotidien de l’époque des Gaulois à celle des Wisigoths mais aussi céramiques et verreries de l'époque moderne sont le reflet d’une riche histoire. A l'étage, une exposition retrace les fouilles réalisées lors de la rénovation des remparts. Grâce à plus de 6000 objets recueillis, l'opération archéologique a livré des résultats exceptionnels éclairant sur l'histoire d'un site vieux de plus de 6000 ans.

Tout près de Minerve haut lieu du catharisme, La Cesse et le Brian ont creusé dans les plateaux calcaires un canyon et des gorges profondes. Son parcours s’est modifié en abordant les roches tendres creusant deux tunnels ou ponts. Le « Petit Pont » est long de 110 m, le « Grand Pont » s’étend sur 250 m. A la belle saison, suivez le cours de la rivière et passez à pied sec sous ces voûtes majestueuses.

[musée fermé en 2025] Au cœur de l’un des plus beaux villages de France, le Musée Hurepel de Minerve vous transporte dans une époque fascinante. Il retrace la Croisade contre les Cathares, un moment clé de l’histoire du Languedoc. Voici ce que vous pouvez découvrir lors de votre visite : -La Tragique Épopée des Cathares : Le musée met en scène la lutte acharnée menée par Simon de Montfort pour imposer la loi et la foi catholique. Des chevaliers d’argile et des décors miniatures vous plongent dans cette période tumultueuse. -Voyage dans le Temps : En parcourant les salles, vous découvrirez l’histoire des cathares occitans, belle et porteuse d’un message immuable. C’est un véritable voyage dans le temps. Le nom “Hurepel” est étroitement lié à l’histoire du Musée : Hurepel est un personnage emblématique de cette période. Il était un chevalier d’argile, et ses exploits sont reconstitués dans les décors miniatures du musée. Son histoire est à la fois belle et porteuse d’un immuable message. Le musée propose des visites guidées en français, allemand, anglais, catalan, danois, espagnol, italien, néerlandais, norvégien, occitan et suédois. Vous y trouverez également une librairie spécialisée, de la carterie et des souvenirs. Des conférences historiques sont également disponibles pour les visites scolaires.

Cerné de gorges profondes taillées par la confluence du Brian et de la Cesse, posé à l'extrémité d'un plateau calcaire, Minerve est un village minéral au coeur de la garrigue languedocienne. Ancien bastion cathare détruit par Simon de Monfort en 1210, le village garde de cette époque une stèle en mémoire d'un bûcher cathare. Minerve est également connu et reconnu pour son vin produit depuis des siècles par ses vignerons.

Pataugeoire flottante dans les eaux du lac de la Raviège !

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Partez de la voie verte Passa Païs à Gaillergues pour une randonnée accessible et riche en panoramas. Le circuit suit d’abord la voie verte direction Olargues, puis grimpe tranquillement par pistes et sentiers jusqu’à l’église de la Commanderie des chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem. À chaque virage, la vallée du Jaur se déploie et les crêtes du Caroux-Espinouse, du Col de Fontfroide, du Somail et des Avant-Monts dessinent l’horizon. Itinéraire pratique : stationnez sur le parking de Gaillergues près de la voie verte (accès D908), suivez la voie verte 700 m puis prenez la piste à gauche. Restez sur la piste, prenez ensuite le sentier à gauche à l’intersection, puis à la fourche empruntez le sentier de droite qui passe devant une chapelle et mène à la place de l’église. Après la visite, regagnez le point de départ par le chemin de Sauteyro en profitant des vistas de la descente. À découvrir : la voie verte Bédarieux-Mazamet, ancienne voie ferrée de 80 km idéale pour la marche et le vélo, et la croix cimétériale XV-XVIème de Saint-Vincent, œuvre probable des chevaliers de Saint-Jean, visitable sur demande en mairie ou chez Mme Fontes. Prévoir chaussures de marche, eau et appareil photo.

Vous aimez la forêt et les beaux points de vue ?

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Le village de La Caunette présente différents paysages. D’abord, les gorges de Coupiat, profondément taillées dans le calcaire, tranchent le territoire du nord au sud. Sur les plateaux en pente douce sont couverts de garrigue à chênes kermès, cistes, thyms, chênes verts… et quand le sol se fait plus profond, de prairies de fauche et de vignes. Après le hameau de la Garrigue, le sol change, le schiste et les bruyères arborescentes apparaissent. Ce milieu vous accompagnera jusqu’au hameau de La Prade. Après un nouveau passage sur le causse calcaire, le milieu change de nouveau pour devenir un paysage de mourels constitué de mamelons de gré marqué par la présence de pins d’Alep et de pins parasols. Sur la fin du parcours s’offrent à vous la vallée de la Cesse et les falaises calcaires du village.

La Maison du Cambrien est un musée de paléontologie qui montre la richesse du patrimoine local en fossiles de l’ère primaire la plupart extraits de nos terrains schisteux mais aussi des pièces rares et spectaculaires Dans les élégantes vitrines bien éclairées on observe une superbe et riche collection de Trilobites de la Montagne noire trouvés aux environs de Berlou. Les plus anciens datent de 600 millions d’années. Viennent ensuite des pièces exceptionnelles de fougères extraites des mines de Graissessac, puis des fossiles du monde entier, des poissons, des insectes, des feuilles, des plumes… et des œufs de dinosaures trouvés près de St Chinian. La visite est commentée par le collectionneur-inventeur. Il donne des explications adaptées à ses interlocuteurs et répond aux questions. Entrée en participation libre

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Le sentier traverse des vignobles, des forêts et des garrigues, offrant une diversité de paysages méditerranéens. Le patrimoine n'est pas de reste avec un point de départ et d’arrivée de la randonnée est situé près de l'église, qui est un lieu de calme et de recueillement, mais également la découverte des hameaux pittoresques de Paguignan et Cazelles, avec leurs constructions en pierre et leur charme historique. Le parcours offre de magnifiques vues sur les canyons lointains et les environs de Saint-Jean de Minervois. En chemin, vous pourrez voir des cabanons de vigne traditionnels, qui ajoutent au charme rural du parcours. C’est un sentier paisible, idéal pour se ressourcer et profiter de la nature en toute quiétude.

Amis grimpeurs, avez-vous déjà défié la falaise de Notre-dame de Nazareth ? Située à Saint-Chinian, elle fait partie d'un vaste ensemble de petites parois qui ont toujours fasciné les adeptes d'escalade. Les 15 voies, orientées Ouest, de niveau 5c à 7a+ sont totalement rééquipées depuis 2008 et proposent de nombreux challenges : grimper sur un mur calcaire raide voire légèrement déversant avec des prises fissures, réglettes. Procurez-vous le topo dans votre office de tourisme. Attention ce site d’escalade nécessite de l’expérience et du matériel adapté - téléchargez le topo guide, sinon faites-vous guider par des professionnels

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Situé dans le Parc naturel régional du Haut-Languedoc et accessible par de petites routes pittoresques, Berlou se niche aux pieds des premiers contreforts des hauts sommets de l’Espinouse. Vous êtes ici en terroir de schistes, au nord de l’appellation Saint-Chinian. L’itinéraire part à la découverte du village, de son vignoble et des producteurs. Depuis le col de Merly, profitez d’un panorama à 360° !

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Que de douceurs sous la frondaison des arbres qui parent, splendides, les premiers contreforts de la Montagne Noire ! A l’écart des grands axes, Cassagnoles jouit d’un calme exceptionnel. Sa nature sauvegardée et sereine s’offre aux visiteurs.

Exposition consacrée à l'histoire, la biologie, la vie de l'abeille. La foncton pollnisatrice des abeilles domestiques sauvages et autres pollinisateurs. Jeux en bois pour les enfants Observation d'insectes ou autres Jardin botanique. Circuits de balade autour du village. programme complet animations sur site http://lamaisondelabeille.fr

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. N’hésitez pas à cheminer sur ces sentiers : imprégnez-vous de l’atmosphère des châtaigneraies, du décor sauvage de la garrigue et bénéficiez de panoramas superbes sur le Minervois !

Au cœur du village de Cambon-et-Salvergues, aire de jeux ombragée au bord de l’Agout : balançoires, ping-pong, terrain de foot, panier de basket et agrès de musculation pour petits et grands.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Au cœur du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, le massif de l’Espinouse forme, avec le Caroux, le contrefort le plus méridional du Massif central. Cette randonnée au départ du prieuré de Saint-Julien mène, par des sentiers escarpés, dans la partie du massif la plus sauvage, sur les traces des mouflons.

Le pic de Naudech domine la commune de Vieussan qui regroupe de nombreux hameaux, Mézeilles au pied du Pic, Plaussenous vers Bédarieux, le village du Pin et le hameau du Lau vers Roquebrun. Le village du Pin a des vestiges du XIIe: Tour du Pin, pont roman...

Des crêtes de l’Espinouse aux profonds sous-bois de la vallée de l’Agout, en passant par le pailler du Prat d’Allaric, cet itinéraire permet de découvrir la diversité des paysages et des patrimoines du Languedoc.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. La randonnée du Roc de la Viste est une magnifique balade dans le Parc Régional du Haut Languedoc, traversant le vignoble de Berlou avec en toile de fond le Massif du Caroux. Elle offre des vues panoramiques à 360° sur les premiers contreforts du Massif Central, le vignoble de Berlou, le village de Berlou, et même la mer Méditerranée par temps clair Le parcours permet de découvrir la Cascade de la Mouline pittoresque sur le Rieu Berlou, ajoutant une touche rafraîchissante à la randonnée. En plus des paysages naturels, la randonnée inclut un sentier botanique et une table d’orientation, enrichissant l’expérience avec des informations sur la flore locale et des points de vue remarquables. Cette randonnée est idéale pour les amateurs de nature et de beaux paysages, offrant une expérience enrichissante et variée.

Situé dans les gorges de la Cesse à seulement quelques kilomètres de Minerve et à mi-chemin entre Béziers et Carcassonne, ce site dispose d'une face nord et d'une face sud qui permettent de pratiquer toute l'année. Le cadre est magnifique et c'est un site calme et sauvage. Fauzan dispose de plus de deux cent voies réparties sur 16 secteurs en face nord et 10 secteurs en face sud. Les cotations vont de 5b à 8b avec une majorité des voies dans le 6 et le 7. Les voies ne dépassent pas 30 mètres. Avec sa falaise calcaire, ce site offre de tous les styles d'escalade: blocs aux formes généreuses, murs plus raides à réglettes, dalles à fissures, dévers à volonté, quelques traversées et quelques toits. Face Sud: La face sud est orientée sud/sud-ouest et passe au soleil vers 11h/13h. La marche d'approche est de 30 minutes depuis le parking aménagé. Face Nord: La face nord, orientée nord/nord-est, passe à l'ombre vers 10h/12h. En face nord, le style d'escalade, plutôt technique sur des murs raides voir déversants, nécessite un temps d'acclimatation, de par son rocher blanc et crayeux. La marche d'approche est de 10 minutes depuis le parking aménagé. Pour plus d’informations, se référer au topoguide « Escalades dans les Massifs du Haut-Languedoc » en vente dans les Offices de Tourisme à proximité et en ligne.

Au départ de Cambon, montez vers l'Espinouse, avant de vous retrouver dans l'univers minéral du Caroux, merveille géologique, pays du mouflon. Au sommet de la croix de Mounis, le panorama sur la plaine du littoral et les falaises d'Orques est somptueux.

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Aussi appelée "Du Prieuré au Castellas" — une boucle immersive dans l’histoire médiévale et les paysages du Haut-Languedoc. Le Castellas, se situe la forteresse des seigneurs d’Olargues, dite Olargues le Vieux. La première mention du castrum se situe en 1069 dans le cadre d’un contrat de mariage entre la ?lle du vicomte de Béziers (Trencavel) et le vicomte de Bruniquel (Aveyron). Cette forteresse inaccessible sera abandonnée au XIIe siècle pour le piton rocheux d’Olargues. Malgré les siècles qui ont suivi, les vestiges sont encore conservés. Il reste deux bâtiments et l’on peut apercevoir sur l’un d’entre eux un pan de mur en opus spicatum (arêtes de poisson) typique des constructions médiévales locales. Points d’intérêt Le Prieuré de Saint-Julien : Édifice religieux du IXe siècle, connu pour son acoustique et ses concerts. Le Castellas (Olargues le Vieux) : Ancienne forteresse des seigneurs d’Olargues, mentionnée dès 1069. On y trouve des vestiges impressionnants, dont un mur en opus spicatum, typique de l’architecture médiévale. Paysages : Garrigues, chênes verts, pinèdes, ripisylve, avec en toile de fond les reliefs du Haut-Languedoc. Ambiance et nature Une mosaïque de paysages méditerranéens : entre forêts ombragées et clairières ouvertes. Faune discrète mais présente : oiseaux, papillons, et parfois mouflons dans les hauteurs du Caroux.

Rendez-vous en Terre Reconnue ! Célèbre AOP qui rayonne à travers le monde entier, la réputation de Saint-Chinian n’est plus à faire ! Ce sont ces terres de grands crus que vous foulerez, de part et d’autre de l’Orb et du Vernazobres. Vous longerez des sentiers escarpés, au cœur des collines, avec vue imprenable sur les reliefs montagneux en arrière-plan. Point de départ, la cave de Saint-Chinian. Une découverte du lieu s’impose car ici le vin et l’Art se rencontrent avec « l’Art en Cave® », concept unique qui associe l’œuvre d’un artiste contemporain et une cuvée d’exception. Depuis 2013, des artistes renommés comme Miss. Tic, Laura Chaplin, Michel Granger et bien d'autres, ont peint les cuves et transformé ce lieu en une galerie d'art unique en son genre.

Nouvelle salle de sport à Saint-Chinian : - Cours collectifs : Profitez de cours collectifs afin de vous renforcer, de vous entretenir et de vous amuser. - Coaching perso : Chez ATP Fitness, vous aurez la possibilité d'être coaché(e) par un professionnel et profiter d'un réel suivi. - Renforcement musculaire : Vous trouverez dans notre salle tout le matériel nécessaire au développement et renforcement musculaire.

Arpentez cette jolie randonnée où paysage et terroir sont intimement liés. On plonge à la découverte de la vie rurale et pastorale d’autrefois, quand au détour du chemin on aperçoit ces drôles de constructions en pierres : les clapàs (immenses murets de pierres sèches). Ici nous sommes au cœur de l’appellation Saint-Chinian, les caves et domaines viticoles vous ouvrent leurs portes toute l’année. La Maison des Vins, l’espace Vin, la cave de Saint-Chinian, et bien d’autres situés dans le village, sont autant de possibilités pour découvrir les grands crus.

ATTENTION (information Janvier 2026) : Pour votre sécurité et suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu’à nouvel ordre. Cette magnifique randonnée familiale vous invite à un moment d’évasion. Ici les paysages sont à couper le souffle, en terre de vignoble Saint-Chinianais avec la silhouette du massif du Caroux pour toile de fond. Sur votre parcours, le patrimoine local est riche : le moulin du Rocher, le village des capitelles, la chapelle Notre-Dame-de-Nazareth et son chemin de croix, halte relaxante à l’ombre des pins où un panorama saisissant sur la vallée de Saint-Chinian vous attend au sommet du roc ! Pour sublimer la découverte, visitez Saint-Chinian et ses ruelles, son église, son cloître, son jardin (visites commentées en saison).

La médiathèque municipale Jules Verne vous propose des livres, des CD, la presse en consultation libre. De nombreux services sont proposés par la médiathèque tels que la réservation de livres, le prêt inter-bibliothèques ou l'accès à la salle informatique. La médiathèque vous propose des animations régulières pour découvrir le livre et la lecture à tous les âges : heure des pitchous, racontage, choco lecture ;ainsi que des animations pour tous les publics (exposition, atelier, concert...) qui sont gratuites.

Une excursion au centre du village est l'occasion d'apprécier la façade du château et de l'église datant du Moyen-Age.

Cette boucle serpente autour des reliefs entourant les terres plantées de vignes. La 1e partie de la boucle pénètre au sein de paysages accidentés mais restant sur des niveaux de difficulté raisonnables du fait de la brièveté de la côte à franchir. La 2nde partie du tracé propose un profil en descente sur une petite voirie secondaire s’insérant dans ces paysages vallonnés et permet de rejoindre Saint-Chinian avec une vue dégagée sur le village. Vous pouvez ainsi opérer une connexion avec la boucle n°6 et ainsi sillonner une grande partie du vignoble du Minervois et du Saint-Chinian.

Partez à la découverte des villages de ce territoire, où la viticulture est prédominante. Que l’on s’aventure sur voie verte ou sur route à faible circulation, on a l’opportunité d’admirer les plaines et coteaux plantés de vignes ou les berges préservées du canal du Midi. Prenez le temps de goûter à la gastronomie locale et de déguster les vins renommés (avec modération) de cette région, au détour d’une route tortueuse. Que ce soit une balade romantique en couple ou une aventure entre amis, vivez une expérience inoubliable au cœur de la nature et de l'histoire.

Imprégnez-vous de la beauté des paysages sur le plateau des Guitardes qui longe la falaise et surplombe la vallée de Saint-Chinian. Arpentez ce petit sentier thématique, à la découverte des nombreuses capitelles et imaginez la vie pastorale autrefois. En forme d’igloo, ces constructions en pierres sèches servaient d’abris aux paysans le temps d’une sieste ou que la pluie cesse… Au départ du moulin, découvrez-les toutes au fil du sentier, donnant à cette balade un caractère authentique. Ce petit patrimoine bâti fait l’objet de restaurations régulières par une association locale, qui assure aussi en saison des visites du site du moulin.

Ici, vous êtes au cœur du Languedoc agricole où authenticité et terroir sont les maîtres-mots. Les murets que vous croiserez tout au long du parcours témoignent de l’activité pastorale qui perdure depuis des siècles, il y en a partout, des pierres entassées les unes sur les autres par milliers, cette randonnée porte bien son nom ! Rendez-vous au retour au bar à vins et tapas le Pied de la Lune, dans un cadre somptueux pour une pause détente en intérieur ou en terrasse.

Découvrez le massif du Caroux sous un autre jour. En effet avec le recul, le massif prend une toute autre forme, celle d'une femme allongée " Cebenna". C'est entre autres ce que proposent de d'admirer les tables d'orientation de Berlou. Au nombre de 4, installées au coeur du vignoble, elles décrivent aux randonneurs et/ou amateurs de vins les différents terroirs, la géologie, la flore méditerranéenne, les paysages et l'histoire de Berlou.

Ce sont près de 33 km de pistes, de Saint-Chinian jusqu’à au Canal du Midi en passant par Cessenon-sur-Orb, Cazouls les Béziers (où vous trouverez une halte vélo), Maureilhan, Colombiers, qui sont aménagées en voies vertes. Entre Saint-Chinian et Maureilhan, la piste emprunte l’ancienne voie de chemin de fer d’intérêt local Saint-Chinian, Béziers gare du Nord. Puis entre Maureilhan et le Canal du Midi, elle emprunte les voies communales à faible trafic. Cette voie verte ravira les amateurs de vélos et randos à coup sûr, et de nombreuses connexions sont possibles avec les circuits VTT FFC du Terroir Saint-Chinianais. Départ : Depuis Saint-Chinian rue de l’Ancienne Voie Ferrée ou stationnement facile à proximité de l'Office de Tourisme à Saint-Chinian (Allée Gaubert).

ATTENTION (Information du 13 février 2026) : pour votre sécurité, suite aux récentes intempéries, cet itinéraire est fermé jusqu'à nouvel ordre. Cette randonnée est parfaite pour une escapade en pleine nature, alliant découverte et détente. Le sentier suit le cours de la Cessière, traversant forêts, garrigue et vignobles du Minervois. Vous serez séduit par la diversité des paysages et la tranquillité de la vallée préservée. En chemin, vous découvrirez des hameaux pittoresques, des constructions en pierre et des jardins anciens. C’est une randonnée idéale pour se ressourcer, loin de l’agitation urbaine, tout en profitant de la beauté naturelle de la région.

Le sentier des meulières permet de découvrir comment les meules étaient façonnées du Moyen-Âge jusqu'au XIXe siècle. L'extraction de cette roche particulière que l'on trouve sur le site était un véritable exploit humain. Plusieurs dizaines de milliers de meules sorties de ces carrières ont servi à équiper les moulins de la région. Chaque meule valait le prix d'une maison et les maîtres de carrière se sont battus pour conserver leur droit d'exploitation. Toute l'histoire vous sera racontée à travers 11 stations d'interprétation qui ponctuent le sentier d'un kilomètre. Un paysage "lunaire" au milieu de la garrigue et des vues à 360° sur la Montagne noire, le Minervois, les Pyrénées.